沈阳客运段第二届
“金牌厨师”大赛圆满收官
比赛在即
奖品丰厚
本次大赛分初赛、预赛、决赛三个阶段。从2024年10月25日到11月6日，来自9条普速列车餐售线路的近百名厨师参加了初赛，各线共优选9名厨师参加预赛。经过11月7日的激烈预赛，4位选手晋级决赛。
11月8日的决赛现场，各位选手着装整齐、志在必得。决赛以“一车一菜”新品菜品为主，水煮鱼、酸菜鱼、锅包肉、辣子鸡等八项必选菜品、一项自选菜品和30元盒饭套餐，每个项目都考验厨师们多年修炼的煎、炒、烹、炸功夫。
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大赛过程精彩，现场香飘四溢。参赛选手精雕细刻，精炒细烹，比创意、秀刀工、展才艺，一道道美味不断惊艳亮相。水煮鱼椒香四溢、锅包肉焦脆细腻，辣子鸡味道醇厚……评委印象深刻，观众垂涎欲滴。在一次次的掌声和赞美声中，“金牌厨师”一、二、三等奖也新鲜出炉。
精湛的厨艺和精准的点评，成为大赛的两大亮点。通过系列厨艺大赛，进一步弘扬了传统美食，传承了工匠精神，凝聚了团队合力，有效提高了从业人员的厨艺水平，有力提升了餐饮服务品质，为明年全面推行餐饮提质工作奠定了坚实基础。
END
文字：马 艳 项 涛 黄伟彬
图片：王 永 武 峰 裴 力
审核：宁大立 王志松
制作：沈阳客运段融媒体工作室
