【心情物语】张杰:如何打造陇上“农家乐”的文化特色

文摘   2024-08-27 00:00   甘肃  


张杰,甘肃西和人。中国民间文艺家协会会员,甘肃省作家协会会员。西和县民间文艺家协会副主席。主要著作有诗集《人生独白》、《南吟北唱》(与人合著)、《仇池放歌》、《永不褪色的村庄梦》。散文集《仇池风韵》、《我的家在陇之南》。作品入选《中国地学诗歌双年选》(2013一2015),《2020散文诗百家百人精选》。曾获叶圣陶文学奖等多种奖励。

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你们是真正的英雄




你们是真正的英雄


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你们是真正的英雄



如何打造陇上“农家乐”的文化特色

文/张杰


农家乐一味朝现代化发展是行不通的。中国乡村文化资源异常丰富,承载了千百年历史文化积淀的乡村文化,显示出诱人的文化韵味。这里的自然风光、农村特色小吃、民俗风情、生活智慧等,保存着这个农业文明的文化因素,与现代城市文化形成了强烈的反差和对比,展现出极具中国传统文化特色的文化价值和文化魅力。这正是乡村文化吸引城市市民和异地游人的地方。
优秀的“农家乐”只要把握“文化”这个核心和灵魂,用特色文化打造自己的品牌,才能吸引更多的游客,增加游客更长的游览时间,创造出它的经济价值。
陇南是多山的地区,植被丰富,原生态自然环境是最基本的要求。“农家乐”旅游环境建设要重视环境氛围营造,不能以高资金投入去大兴土木。“农家乐”只有在农民经济允许范围内,才能创造出品牌。尽量删繁就简,表现农家最原生态的东西。这即可以满足游客的要求,也可以为农民减低成本,加大回报。原生态环境的打造应做到以下几点:
第一,“天人合一”的环境。田畦、农舍、篱笆、窗前绿柳、鸡埘鹅塘,增强“大自然”在游客心目中的地位,在“绿色户外”上做文章,使游客真正的融入自然,心灵在美丽的绿色中得到真正憩息和净化。


第二、突出农村的夜景,做“暗”做“黑”。乡村夜景宜尽量减少人造灯光,突出明月的清辉,星光的闪烁,让游客于竹椅草榻之上,静数夜幕流星,漫观萤光树影。塑造出静谧浪漫的氛围。
第三、做农耕场面。把农耕生活形态的一些典型景象提纯集粹,源于生活又高于生活的再现于乡村大地。如麦场、荷塘、水车、石碾等。牛背横笛,鸡啼犬吠,村头老槐树,门前小溪,小桥流水,集庙,戏台等都是农耕生活形态的绝妙点缀。
第四,为照顾游客需要,还可以设置一些满足游客条件的现代化设施,如停车场,但可以放在隐秘些的位置,或做成麦秸秆垛等具有乡土风情的样式。
农业劳作是农耕文化最主要的一部分。游客的参与是最重要的。只有参与才能使游客最大程度的领略劳动的魅力。这种参与主要表现在农事活动安排上。“农家乐”可以根据季节和所在地域安排不同的农事活动,每样活动都应该有农民进行讲解和指导,可以形式多样化。


第一,游客出指导费参与活动,或长期租种农民土地。这样即可以使得农村土地得到充分的开发和利用,又可以使游客在参与农作时真正体会农耕的意义和乐趣,更加珍惜劳动成果,同时还能增加游客的回头率。近年来游客在“农家乐”的逗留有了延长时间的趋势,这些活动的开展一定会让他们过的更加充实。
第二,开展菜篮子工程,游客可以在农民的庄园里买自己采摘的新鲜蔬菜,新鲜水果和土生土长的鸡鸭等动物。一方面,游客能吃到鲜嫩可口放心的真正的农家菜;另一方面,还可以在一定程度上大大地提高农产品的附加值,加快经济的发展。
第三,游客参与一些特色产品的制作,比如酿酒、做豆腐、烙馍、擀手工面等很多种农家特色小吃,这样的农家小吃口味特别,在城市是不容易见到的。
第四,组织学做农村手工艺产品活动。如刺绣、打毛衣,纳鞋垫等手工活。游客还可以购买成品以作纪念。
第五,放牧和饲养小动物。游客可以学习放牧、学习挤牛奶等,让小朋友喂养小动物等,这种形式最适宜于草场莺飞地带。


在农家乐,主人应该尽量营造一种气氛,这就是不管农业观光,农事活动,还是风俗考察,这些活动都适宜在宁静舒缓的氛围中进行。“日出而作,日落而息”,丢掉钟表,不闻等令,凭意愿行止起坐。如炊烟轻袅,如闲云舒卷。这才是真正的惬意和洒脱!
婚嫁,祭祀,访祖等活动,这种习俗在每个地区和民族都有着不同的地方,游客会因此感觉很新鲜。有些活动还可以让游客体验,比如结婚仪式等。
地方戏曲,山歌,书画艺术,根雕等,农村地方的歌舞小调等,都是很有民族特色和深受老百姓喜爱的艺术形式。像西和的乞巧、社火等活动,深受本国游客和外国友人的欣赏。
地方的茶文化,酒文化等等。在这里不但制作程序,还有细节里面的文化涵义,都是很吸引人的。
只要会挖掘,就会发现这些传统文化的无穷魅力,他们对于时兴过洋节,看惯了电影电视,听惯了流行歌曲的城市游客是很具有震撼力的。旅游地应该努力提升自己的创业素质,恰到好处地把握我国传统文化韵味,并恰如其分的向游客传达,使其充分领略我国文化的美。


民俗民情所体现出来的主要是地方特色和民族特色。如果说农耕文化和诱人的田园风光是“农家乐”相同的一面,那么民俗风情就在于一个“异”字。表现的应该是地方差异和民族差异。每个地方应该尽量展现自己独有的文化特色,也就是特色文化。
特色文化就是指个性,特点,鲜明的风格,别人没有的东西,而且这个特色又是本地民族的精华,更是地方所特有的精华。比如仇池饮食文化里的浆水面、锅盔、野菜,其他地方就模仿不了,有了特色文化才能更好地打造品牌,吸引游客。
另外,农家乐在有自己特色文化的同时,还要体现活动的多样性、丰富性,充分体现综合型旅游的特点。既要满足孩子天真的好奇心,又要满足成人增加“自己动手,丰衣足食”的体验,还要能勾起老人们浓浓的乡情和回忆。听听老人的传统山歌,看戏剧场景,真可谓是“此情只应天上有”。
总之,自然就是最好的,民族的就是世界的。个性就是品牌,特色就是竞争力。“农家乐”只要突出自己的特色,把握住文化的根,就一定能提升自己的品牌魅力,吸引住越来越多的顾客,创造经济实效,增加农民收入,搞活农村经济。
—— 本文荣获“我为陇南献计献策”征文三等奖



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帆影桨声
一个教师,一个诗歌爱好者,一个捕捉生活细节的有心人,把自己点点滴滴的发现诉诸于文字,以告慰心灵。或痛楚、或欢愉,在尽情的宣泄中得以宁静。如此这般,就好。
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