1. 莴笋去皮切小块；
2. 番茄去籽切小块；
3. 姜切丝、辣椒切小圈；
4. 莴笋、番茄、姜丝装盘，加砂糖、醋、盐拌匀；
5. 锅中加2匙油，放入辣椒炸香；
6. 然后将辣椒油一起倒在莴笋番茄上即可。
（图源网络，版权事宜敬请留言）
今日伦敦：UCL主图书馆一角
1. 莴笋去皮切小块；
2. 番茄去籽切小块；
3. 姜切丝、辣椒切小圈；
4. 莴笋、番茄、姜丝装盘，加砂糖、醋、盐拌匀；
5. 锅中加2匙油，放入辣椒炸香；
6. 然后将辣椒油一起倒在莴笋番茄上即可。
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