在那个阳光明媚的午后，厨房里弥漫着一股诱人的香气。我站在案板前，手中拿着一块新鲜的鸡胸肉，心中充满了对美食的无限遐想。今天，我要挑战一道不同寻常的菜肴——不用面包糠的炸鸡肉丸子。
这个故事始于一次偶然的灵感。那天，我在翻阅一本古老的食谱书时，无意中发现了一种独特的烹饪方法。它不需要传统的面包糠，而是用一种神秘的食材来替代，据说能让炸鸡肉丸子外皮香酥、内里多汁。好奇心驱使我决定亲自尝试一番。
我开始准备材料：新鲜的鸡胸肉、鸡蛋、面粉、以及那神秘的食材——燕麦片。是的，你没有听错，就是燕麦片。这种常见的健康食品，竟然能在炸制过程中发挥出意想不到的效果。
我将鸡胸肉细细剁成肉泥，加入适量的盐、胡椒粉调味，然后打入一个鸡蛋，撒上一把燕麦片。我用筷子顺一个方向搅拌，直到肉泥变得粘稠且有弹性。接着，我用勺子挖起一团肉泥，轻轻滚成圆球，然后在燕麦片中滚动一圈，使其表面均匀裹上一层燕麦片。
热油锅已经准备好了，我将一个个肉丸子轻轻放入油中。随着油温的升高，肉丸子开始慢慢变色，表面泛起金黄色的泡泡。不久，一股香气扑鼻而来，我知道，成功就在不远处了。
几分钟后，我将炸好的鸡肉丸子捞出，放在厨纸上吸去多余的油分。我迫不及待地拿起一个，轻轻咬下一口。外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，燕麦片的加入不仅增加了口感的层次，还带来了淡淡的麦香味，让人回味无穷。
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