茶旅问道-广西梧州-六堡茶游学高级研修班报名啦!

文摘   2024-11-17 17:00   浙江  


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广
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广 西 梧 问 茶

梧州问茶:一次不虚此行的茶旅问道游学之旅。让我们一同见证一片茶叶魔幻般脱胎换骨的旅程,茶旅问道——传承着茶道,亦是传承着人道。

广西壮族自治区位于华南西部,山秀水清石美洞奇书茂灵密宝藏丰富,生产众多,田野似锦,江山如画,素有桂林山水甲天下,阳朔山水甲桂林之称,它不仅是我国有名的风景区,而且是奇茗盖春山,芬香布象洲的古老茶区,还有横线南山盛种,白毛细,长苍梧的虾仁茶素,为侨胞所喜爱的六宝茶,就产在寻江鹤江,桂林,玉江,香江,柳江河,洪水河两岸的山区,而以苍梧六堡乡所产的最为有名,故称六堡茶。



六堡茶是黑茶,原产自广西梧州苍梧县六堡镇,产制历史可追溯到一千五百多年前,外形色泽黑褐,汤色红浓明亮,香气陈醇,滋味醇厚回甘,六堡茶在清代嘉庆年间,以特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一,享誉海内外。


清朝初期,在广州、潮州一带,六堡茶渐渐兴盛起来。至清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一,享誉海内外。从清朝康熙年间开始,在两广涌现了一批六堡茶老字号。



《广西通志稿》戴:“六堡茶在苍梧,茶叶出产之盛,以多贤乡之六堡及五堡为最,六堡尤为著名,畅销于穗、佛、港、澳等埠”。《广西农业通讯》(1945年)载:“苍梧茶尚多,尤以六堡乡(今六堡镇)为最。六堡茶(又名垌茶),颇负盛名,茶——布满时间创痕,饱含生长能量读万卷茶书,行万里茶路,喝天下名茶!是每个茶人的心之所向,茶旅问道 ,游学之旅,与您同修茶之道。



《苍梧县志》记载虾斗茶“色香味俱佳,唯稍薄耳” 。六堡茶当年广为流行 。乾隆二十二年(1757年),清廷见西方在中国沿海地区非法贸易活动猖獗,便封闭了福建、浙江、江苏三处海关,只留广州一个口岸通商,于是“十三行”便独占中国对外贸易。六堡茶也随之名声大噪。


六堡茶的发展历经了“平三藩”、“十三行大火灾”、“太平天国”、“鸦片战争”、“辛亥革命”、“抗日战争”等诸多历史风云,几经磨难,大小茶号遍布粤桂、港澳、南洋,并将茶叶贸易做到了英国等欧洲国家。

   


研学内容

用双足为一杯茶注脚,是学茶的人对于茶最为虔诚的热爱。茶山,是一杯茶的源头,也是承载万千滋味的起点,因为贴近,所以深刻感知。新一期的茶山游学之旅正式开始报名了,停下你匆忙的步履,茶是一场只有起点而没有终点的旅程,与我们一起到茶山中寻茶问道!开启一次不虚此行的问道游学之旅。



  本次研学我们将与梧州制茶大师面对面交流,深入学习梧州六堡茶的历史、文化、加工制作等全方位知识,带您走进梧州,让你好好感受梧州的茶文化,品尝梧州六堡老茶,领略红、浓、陈、醇的独特魅力,这将是一场盛大的梧州六堡茶“文化盛宴”。




行程安排

行程略有调整 以实际安排为准

报   
2024.12.26

报到(下午14:00-晚上22:00)

地点:到酒店报道,领取资料(学员牌、笔记本和笔、文件袋),安排住房,核对人数


解密——六堡镇

苍梧县的六堡镇位于北回归线北侧,年平均气温21.2℃,年降雨1500毫米,无霜期331天。六堡镇属桂东大桂山脉的延伸地带,在境内从塘平到不倚,从四柳到高枧。从梧垌到合口这些村镇,峰峦耸立,海拔1000—1500米,坡度较大。茶叶多种植在山腰或峡谷,距村庄远达3—10公里。那里是个林区溪流纵横,山清水秀,日照短,终年云雾缭绕。



历史上,六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶等,以恭州村茶及黑石村茶品质最佳。据记载:六堡村所产的茶,因其地处崇山峻岭,树木翳天,所植茶树得水分已足,且高山得雾独多,每天午后,太阳不能照射,则蒸发少,故其茶叶厚而大,昧浓而香,往往价格昂贵。其次为黑石村所产之茶。其山为黑石与坭所造成,溪涧之水长流,故茶树得水足,茶叶大而厚。



除六堡外,苍梧县的五堡乡狮寨,相邻的贺县沙田,以及岑溪、横县等20多个县市均产六堡茶,邻近的广东罗定、肇庆等地也产六堡茶。六堡大部分为云班石沙岩。风化变成黄赤色沙土,含磷、铁质多,主产茶叶。



访古——六堡茶博物馆

六堡茶博物馆是一所以介绍六堡茶文化为主题的博物馆,博物馆分四层楼布展,分别介绍六堡茶概况、六堡茶历史沿革内容、六堡茶传统制作工艺、六堡茶现代生产技术及发展前景。


馆内主要为历代茶文化文物、古苍梧的文物,以及近现代六堡茶生产制作工具等。这些藏品多以市场采购为主,部分由六堡茶人捐赠。



体验——六堡茶陈列馆




六堡茶陈列馆位于梧州茶厂内,一楼由品茶体验区、梧州茶厂产品展示区和三鹤学堂组成。品茶体验区有专业的茶艺师向来客展示茶艺。六堡茶经过严格的八个步骤泡成,在这里,前来参观的客人可以品尝浓厚醇香、地道的六堡茶。



坐拥着深厚的六堡茶历史文化底蕴,又极具鲜明的时代特征,将梧州茶厂发展历史和六堡文化结合起来,给前来参观的游客展示梧州六堡茶久远的底蕴与新时代发展的朝气。


而在梧州茶厂产品展示区,收藏了历年来精心保存的六堡茶产品。展示区的六堡茶产品琳琅满目,不管是传统经典的六堡茶,还是新研发的产品,你都能在这里找到。六堡茶陈列馆的二楼是六堡茶制作技艺和梧州茶厂发展历史的展示区。



这里集中地展示了六堡茶的历史、精制工艺流程和工具,还真实地还原了梧州茶厂的陈化茶窖和木板干仓。展示区还展示了梧州茶厂的发展历程。从1953年的建立,到2011年被国家商务部认定为“中华老字号”,再到今天的蓬勃发展,梧州茶厂历经岁月拿下了多个荣誉。

遗迹——茶船古道

“茶船古道”的起点广西梧州市苍梧六堡镇,开始依照自身优势打造“茶文 化旅游”项目,以促进当地经济发展,带动民众脱贫致富。与“茶马古道”的陆路不同,“茶船古道”通过水路将六堡茶销往海外。茶商在六堡镇收购茶叶后,从六堡镇合口码头用竹排或小船运至梨埠镇,改用木船运到广州封开,转大木船到广州、香港,再下南洋,这就是当年六堡茶远销海外的“茶船古道”。



对于普洱茶“茶马古道”很多人耳熟能详,而关于六堡茶的“茶船古道”却长期掩埋在历史的长河中。与“茶马古道”的陆路不同,“茶船古道”沿六堡河,经东安江,走贺江,入西江,直达广州,对接“海上丝绸之路”……这条全国独一无二连接桂、粤、港,直通南洋的六堡茶“茶船古道”,在中国茶运史上影响力不输于普洱茶的“茶马古道”。


六堡茶有1500多年历史,兴于唐宋,盛于明清,素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。在清朝嘉庆年间被列为朝廷贡品,到了清朝同治年间,《苍梧县志》载:“茶产多贤乡六堡,味厚隔宿而不变,茶色香味俱全”。

梧州古城之旅

1、梧州古城


梧州市文物古迹星罗棋布;古遗址包括有石器时代和商周时期的聚落址,汉代的窑址、城址,唐代的寺庙遗址,宋代元丰监铸钱遗址,明代的桥梁码头遗址等;古墓葬有战国、汉、晋、南朝、唐、宋、明、清等各个时期的贵族墓和中小型墓葬;古建筑有宅第民居、坛庙祠堂、寺观塔幢等;石刻、石碑有五代十国至明清各个时期的碑刻多方。



如:骑楼城-龙母庙景区、梧州中山纪念堂、李济深故居、梧州市博物馆、中共梧州地委、广西特委旧址陈列馆、袁崇焕故里、梁羽生公园、永安王城、太平天国永安活动旧址、中和窑址、邓公庙、珠山建道圣经学院旧址、梧州市旧英领事馆、梧州白鹤观、允升塔、炳蔚塔、粤东会馆、梧州园博园、四恩寺、广西大学旧址、梧州古城墙、广西银行旧址、梧州近代军事设施遗址、苍梧王城旧址、三总府旧址、梧州府衙旧址、传经里旧址、梧州近代建筑群(包含梧州海关旧址、美孚石油公司旧址、英领事署旧址、思达医院旧址、梧州邮局旧址、新西酒店、天主教堂)等。


梧州珠山鹤岗楼是梧州著名八景之一,在鹤岗楼楼顶,将黄绿江水泾渭分明的鸳鸯江,参差错落的梧州老骑楼与整个梧州河东老城区尽收眼底。



2、梧州特色美食


  • 梧州龟苓膏


梧州龟苓膏是梧州市的传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。其性温和,不凉不燥,老少皆宜,具有清热去湿,旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效是梧州传统药膳,后成为梧州特产食品。为国家地理标志保护产品  。



  • 梧州腊肠


梧州腊肠以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制而成。色泽鲜明,烹饪简捷,蒸炒煎炸,味道鲜美,入口衣脆肉爽,甘香不腻,饮誉两广、港澳及东南亚各地。2008年08月27日,原国家质检总局批准对“梧州腊肠”实施地理标志产品保护  。


  • 岑溪古典鸡


岑溪古典鸡是历史名鸡,具有体型小巧、外貌华丽、爱啄好动、肉质细嫩、味鲜而醇香、皮薄骨细、皮下脂肪适度、鸡肉味特别浓郁等特点。为国家地理标志保护产品

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报名须知

报名资料:身份证正反面1份、照片一张、联系手机

报名截止:2024年12月20日(限40名,报名以款到为准,报满则提前截止)

报到时间:2024年12月26日全天

报到地点:梧州(有机场)报道、集合

研修时间:2024年12月26日-2024年12月31日

研修费用:5800元/每人(2人入住1间)如要求单人单间,需补齐单房差价

**含12月26日-12月30日五晚住宿、12月27日-12月30日(四天)专家师资费、用餐、交通、场地费、授课费、体验费、物料费、参观门票、保险费等,不含抵离交通接送,12.31号返程结束。


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13353333394


欢迎各大茶企茶厂、茶学机构、

茶友联盟、茶馆茶楼等团体报名。

(1)缴费之后,即确定保留名额,在活动起始日期15日之前(不含第15日),若临时有事,无法报到者,可保留名额顺延至下一次研修活动,每人有且仅有一次调整机会;申请退费者扣除研修费25%作为违约金。

(2)活动起始日期前7-15日(不含第7日),临时取消者,扣除研修费40%作为违约金,不予保留名额。

(3)距活动起始日期前7日内,临时取消者,恕不退还相关费用,不予保留名额。

(4)经延期一次之后,再次申请则按7日内临时取消相关条款处理。



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