凌晨四点醒来,看到窗户上一片光明。不敢相信地再次睁眼向外看,百叶窗的空隙里不再是日复一日的乌漆麻黑,光明一缕缕从扇页间透出来。
忽然记起天气预报的夜雪,起身掀窗外望,果然白茫茫一片。
没有呼啸的北风相伴,也没有雨夹霰的先行,阴沉沉两天后,雪就这样悄无声息地照亮了夜的黑。
睡意了无,将百叶窗推上去,任由雪光照亮室内,拿出手机看书。时间在翻页中过去,六点多起身下楼,想去扫雪,但不知道他们的标准如何,就没动。依旧推上客厅百叶窗,一边做家务,一边观察左邻右舍,想看看他们怎么做。过了一会儿宝妈起来,让我在家看娃,她来铲雪。天太冷,我俩得有一个人看守不会走路的娃。我就陪着娃,趴在窗下的沙发上,看宝妈在清晨的雪地里忙碌。终于,对门那勤快的男人也要出门了,他先扫下车上的雪,打开引擎热车,然后不慌不忙地拿出雪铲,推推推……很快就把车道和人行道清理出来。小区的路没有市政清雪,需要家家户户自己打扫。
多雪的加拿大,人们习惯于落雪后自己动手清理出行动轨迹,家家户户都备有雪铲和融雪盐。马路上车来回走,很快就化了,但自家门前的人行道需要自己打扫。加拿大的法律规定,因为没有清理积雪,行人在门前滑倒,房主负全责。所以很多人家清理出门前小道后,第一时间把人行道打扫干净。
宝妈铲完我家的地面,又把隔壁老太太家的人行道给铲了出来。大雪后老人家没法出门,去年因为下雪滑倒摔骨折了。
吃过早饭,宝妈出去工作,我带着娃在家,大半天都趴在沙发上傻乎乎地看雪。
加拿大的雪就是雨化成的粉,一阵风吹来, 阳光下,屋顶飘起阵阵白色雾气。看着对面人家烟囱飞起的雪,我想:下雪了,圣诞老人可以坐着他的雪橇来了吧。我家俩务实的孩子不做圣诞装饰,在左邻右舍灯火辉煌的热闹里,我家一如既往,以至于左侧邻居按门铃送上圣诞礼物时还有点反应不过来。小姑娘怯怯地递过一袋巧克力,笑眯眯地说“圣诞快乐”。远远的大树下,她爷爷静静站立。这队上海祖孙,继中秋月饼后,又送来圣诞礼物。雪后第二天就是冬至。冬至的饺子,我从来不会忘记,早早各个群里就在唠叨吃饺子还是吃汤圆。儿子在学校,亲家身体有恙,天寒地冻,我和宝妈商量包好了给他们送过去。宝妈钦点爆浆番茄牛肉馅饺子,去买了牛肉馅和面粉。我第一次做,琢磨来琢磨去,牛肉馅里不打水,分次打入西红柿的汁水;拌馅儿用的油换成猪油,搅打上劲的饺子馅在冰箱里冷藏一夜,冷凝的猪油可以锁住部分水。清晨早早起来,趁那娘儿俩还在睡觉时,和好面,冷藏过的肉馅拿出来继续搅打,将渗出的汁水搅进肉馅里。我开玩笑说,出口的面粉,进口的饺子,中国超市买中国面粉,包中国的冬至饺子哦。
宝妈带回的圣诞花束,搭配冬至的饺子,中西合璧就是快乐。
饺子很成功,酸甜合适,咬一口,鲜美的汤汁满口香。
今天的气温是零下15度,包好的饺子没放冰箱,放在后院桌子上一会儿就冻好了。可是等我出去收饺子时,发现有三只饺子不在盖帘上了,一只有个小牙印,汁水流了出来,还有一个大概冻上了,没有咬透。看这小小的牙印,属于那两只松鼠无疑了。
大雪覆地,主人家送出粮食,松鼠怎么能不开心?可是,中国饺子的美味岂是加拿大松鼠能享受了的呢?
冬至快乐,我的朋友们!冬至快乐,吃不了饺子的松鼠们!