民以食为天，食以安为先。
食品是影响孩子健康的最大因素之一，
食品安全更是关系着每个人的
身体健康和生命安全。
什么是食品安全
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
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常见食品安全隐患
三无产品因为产品信息缺失，无法得知食品的来源和生产时间，更无法判断存放条件是否标准。误食后容易导致胃痛，肠胃不舒服，受到细菌、病毒、霉菌等微生物侵害。
未洗净的果蔬产品可能会有农药残留，这些农药残留进入人体后，会随着血液的流通分散到人体各个部位。极易对神经元造成直接性的损害，进而导致人体系统免疫力下降，可能促使人体细胞发生癌变，引起癌症。
野生动物携带众多潜在病菌，食用后易引起过敏反应，全身出现皮疹，脸部、口鼻周围出现红斑，身躯有瘙痒脱屑等，甚至还可能出现哮喘、全身水肿、呼吸困难等严重过敏症状，重者可能会危及生命。
部分过期食物会滋生大量的细菌，人体食用后会导致消化系统受到细菌感染；而且还易产生黄曲霉素、亚硝酸化合物等致癌物质。
食品安全五大要点
保持清洁
1.勤洗手，拿取食品前后要洗手，准备食品前后也需要洗手，便后要洗手。
2.餐具厨具要清洁，冲洗餐具、厨具用流动、安全的水进行清洁，并定期进行餐具厨具消毒。
3.厨房环境要清洁，避免虫鼠等其他动物进入厨房或者接触食物。
生熟分开
1.生的肉、禽、海鲜等需与熟食分开。
2.处理生的食物要有专门的器械和用具，生熟分开使用。
3.使用器皿储存食物时，应避免生熟食物接触。
食物要彻底做熟
1.烹调食物时应煮熟、煮透。正确的烹调方法和适当的烹饪温度，可以杀死几乎所有的有害微生物。
2.再次食用时要彻底加热。
保持食品的安全温度
1.熟食在室温下不得存放超过2小时，所有熟食及易腐烂的食物应冷却至室温后，及时冷藏。
2.即使在冰箱，也不能过久地存储食物，避免滋生过多细菌。
3.冰箱应该定期进行清理，保证冰箱内的清洁。
保证安全的水和原材料
1.选择新鲜的蔬菜水果，有益健康的食物，并进行适当的清洗或削皮，以降低风险。
2.食物制作过程中，使用安全的水，包括清洗蔬菜、加工食物、清洁烹饪餐具，以及保持手部卫生。
3.不吃超过保鲜期的食物。
十大垃圾食品
1.夏季饮食不能太单一，需要多变换花样，做到品种多、荤素搭配合理，这样可以增加小朋友们的食欲，提高对营养的吸收率。
2.夏天钙质流失严重，是佝偻病的高发期，因为天气炎热，进餐量减少，出汗多，钙的摄入量少于排出量，所以要注意补充高钙食物，如：牛奶、豆类、坚果、芝麻酱、虾皮等；同时也要注意补充维生素C，预防夏季晒伤、修复皮肤。
1.小朋友们要多喝白开水，不要等口渴的时候再喝白开水。
2.喝水应多次少量，如果一次性大量饮水，会淡化胃酸，不利于消化食物。
1.采购食品原材料的时候，要注意新鲜程度和保质期。
2.烹饪蔬果前要仔细清洗。
3.生熟食物应分开进行烹饪。
4.不要长时间将食物存放在冰箱，最好即买即吃。
胃肠喜欢有规律的工作，到点分泌消化液，因此要养成一日三餐准时有规律，健康的饮食才是健康的基础。
1.不吃“三无”食品。“三无”食品一般是指无生产日期、无质量合格证（或生产合格证）、无生产厂名称的食品。
2.不吃过期食物。过期食物常常会发生霉变、腐败、变味等，有害身体健康和安全。
食品无小事，健康是大事。
校园食品安全，你我共同关注。
图片文字来自网络转载
整理编辑：苏春花
初审：德育处
复审：陈姝
终审：李鹏
