方外对外宣传的特色服务是方外五礼，包括约定礼仪、相见礼仪、晨起礼仪、独处礼仪、再见礼仪。
为到访的宾客，针对不同的场景，提供相应的“场景化仪式体验”，充满特色的“方外五礼”，让宾客感受暖心设计。
实际入住体验下来，五礼统统皆无。
估计有团队、媒体记者或是行业大咖到访时，才会有这方外五礼。
2020年5月15日，开元酒店集团宣布即将推出首个奢华酒店品牌“方外”，该品牌旗下的第一家酒店——杭州富春方外溪西畈酒店也即将揭幕。
2020年5月20日，方外首店杭州富春方外溪西畈酒店开业。也是迄今为止方外唯一一家开业酒店。
方外的名字来源于曹植《七启》诗中“雍容暇豫，娱志方外”。
开元将酒店品牌名定为“方外”，意即酒店选址于世外桃源般的山水秘境，更寓意宾客下榻酒店，可感知天地造化，听山水之妙音而休栖心灵，悟人生之哲理而豁达心境。
方外酒店品牌的中文寓意是“以悠然豁达的人生态度，成就方寸之间，世俗之外”。
方外英文名Found Retreat，寓意宾客寻得初心本我，内心澄明如镜，无俗事凡尘之扰，达到豁达宽阔之境。
之前方外宣称传承开元酒店如一不变的初心态度，融汇静谧的自然景色，演绎极简的留白美学风格，彰显超然非凡的独立态度，最终实现“人诗意地栖居”的美好境界。
结果没多久开元酒店就失去初心，一变再变。
2018年1月4日，建德溪西畈开元主题酒店举行奠基仪式，酒店正式开工。
2020年5月20日，杭州富春方外溪西畈酒店开业，为方外品牌首店。
2020年8月12日，富春控股旗下浙江富春山居健康旅游集团有限公司与开元酒店集团签署合作协议，将联姻成立合资酒店投资管理公司。合资公司成立后，将富春旗下富春山居度假酒店与开元旗下杭州富春方外溪西畈酒店纳入合资公司委托管理。
杭州富春方外溪西畈酒店更名为杭州富春山居·方外酒店。
2021年8月，开元与富春分手，杭州富春山居·方外酒店更名为杭州富春方外酒店。
酒店开业后就成为当时开元旗下近300家酒店的头牌；德胧收购开元后至今，杭州富春方外仍然稳居目前德胧国内400多家酒店头牌，也是目前德胧全球600多家酒店(2023年7月德胧投资入股的印尼酒店管理投资控股平台IHI旗下管理运营212家酒店，2024年4月德胧投资入股的日本连锁酒店Hotel MONday旗下有24家中档酒店和公寓)的头牌。
酒店进出都需要坐船，乘船地点在七里扬帆乾潭旅游码头，距建德高铁站15公里。
发船时间如下：
江边有一条不对外开放的景区绿道，错过了坐船时间，酒店也有电瓶车可以接送晚到的客人，最晚可接送时间要和酒店打电话沟通确认。
七里扬帆乾潭旅游码头冷冷清清，侧门有富春方外酒店专用候船室。
三、酒店设施
酒店占地50亩，建筑面积8000多平米，其中客房52套63间，另外还配套有全日制餐厅不觉、宴会厅、临湖茶室、健身房、林间酒吧、室外泳池、室内汤池、室外汤池。
客船停靠在溪西岸那里。
溪西岸上来，旁边就是酒店大堂入口。全日制餐厅与酒店大堂相邻。
四、客房情况
酒店共有52套客房63间，房型有沐风套房、映竹套房、听雨套房、听雨复式套房、听雨复式双卧、望云四居别墅、方外别墅等房型。
我用百达屋7000时光值兑换的沐风套房，办理入住时用升房券升级到了映竹套房，进房间后不喜欢那个房间，又换回了沐风套房。安排的沐风套房和映竹套房那片区域多间客房在一起，房间私密性大都很差。
房间里有两瓶瓶装水，其中一瓶是之前客人喝剩下的半瓶水，打了前台电话反馈后酒店不当回事，等半天来了一个员工确认是之前客人喝剩下的半瓶水就走了，之后酒店就当无事发生一样。
打了12345投诉后才来了一个客房主管，给客房升级到了听雨复式套房。
我入住这间听雨复式套房是一层是客厅，二层是卧室，卧室床下方过道护栏并不高，如果是喝醉酒或是有梦游的客人，不小心很容易从楼上卧室掉下去。
五、餐饮情况
酒店配套有全日制餐厅不觉，提供自助早餐和午晚餐单点。还有中餐包厢、临湖茶室、林间酒吧。
早餐一般，不如开元名都和开元观堂。
六、员工服务
员工服务中规中矩，和开元观堂、开元颐居、开元曼居等品牌酒店员工服务没什么区别。宣传的特色方外五礼统统没有。
安排的第一间房客房里瓶装水是之前客人喝剩下的，打前台电话后半天才来人查看，查看后确认是之前客人喝剩下的，然后就无人理睬了。打了12345投诉后，才有客房主管来给升级了房间。
七、综合评价
优点：
1、酒店位于富春江支流胥溪西岸，山水之间，酒店周边环境和空气都非常好。
2、乘游船进出，比较有特色。
3、酒店配套设施完善，餐饮、游泳、健身等设施一应俱全。
不足之处：
1、作为一家度假酒店，大多数客房私密性都不好。
2、早餐还可以，但对不起方外这个头牌，还不如开元名都和开元观堂。
3、宣传的方外礼士服务只是噱头，只是加微信好友告知发船时间和早午晚餐时间，办理入住时带去看房间，和其它酒店的员工服务并没有什么区别。
4、无任何酒店体验活动，礼士也从未告知酒店有各种体验活动和时间安排。后来看酒店官方微信公众号介绍和一些自媒体推文貌似有很多体验活动。
5、安排的第一间客房摆放的是之前客人喝剩下的瓶装水，还好我脑子还不糊涂，记得自己进客房后没有喝过水。
看了下百达屋APP和携程上的一些点评，摘录几条很有代表性的，总结的比较全面。
整体评价可以给6分，毕竟只是7000时光值兑换的很超值。
八、入住建议
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