最近的一条新闻引起了丽莎的关注，想在这里给大家分享分享：美国的一名医生在一家泰国餐馆点了一份非常辣的开胃菜后，吃出了问题！她说这道菜太辣了，导致她的声带、食道和右鼻孔内部受到到化学灼伤。现在，她正在法院起诉这一家餐厅，要求其赔偿一笔巨额费用！
虽然很多人都不太建议多吃辣椒，常吃辣的食品可能会刺激胃部，造成一些不舒适感，吃多了还会上火等等。特别对于一些肾或者胃不太好的人来说，最好是少挑战辣味食品。但是，辣椒通常来说还是一种非常安全的食品，它一般不会对人体带来危害。那么，该案件究竟是怎么一回事呢？餐馆需要为此负责吗？![]()
Coup de Thai是美国南湾市中心的一家泰国餐厅，据说，它在当地有些名气，很多人都喜欢到那里品尝泰国的美味。在它的菜单中，有一道名叫“龙珠”的开胃菜：油炸辣鸡肉丸，配上薄荷、葱、香菜、柠檬叶、辣椒和米粉，价位是11美元（约8英镑）。2021年7月的时候，当地医院的一名神经学医生哈贾斯林·瓦利亚(Harjasleen Walia)和一位朋友前往这一家餐厅吃饭。他们点了一些菜，其中包括这一道名叫龙珠的开胃菜。据说，该餐厅的广告上已经标注了：这道菜很辣。但据称，瓦利亚已经要求服务员少放点辣味了，因为她无法忍受辣味。当时，服务员承诺把她提出的辣味要求告诉厨师。然而，在她开始吃这道菜的时候，她已经感觉整个嘴巴、上颚、舌头、喉咙和鼻子像火一样灼烧。同时，她的眼睛和鼻子一直都在流泪和流鼻涕，开始不断咳嗽。接下来，她开始失声，并被诊断为因开胃菜中的辣椒而导致的内部化学烧伤，她的声带、食道和右鼻孔内部遭到化学灼伤，她的声音和喉咙受到损害。 随后，她向圣克拉拉县高等法院提起诉讼。她说自己遭受了永久性伤害，并会一直都受到折磨。她要求赔偿超过35,000美元（约2.7万英镑）的医疗费用、收入损失和损害赔偿。瓦利亚女士声称，餐馆应该负全责。他们应该对员工进行培训，以便在顾客对辣味强度产生不良反应时提供特定产品。她说，当天她曾经问女服务员要了一杯酸奶或一杯牛奶——或者任何可以帮助她缓解灼伤感的乳制品。但服务员并没有向瓦利亚提供任何乳制品来平息明显的灼伤感。她先是喝了一整杯椰子水，然后才喝更多的普通水。但是，她的努力并没有减轻灼热感。瓦利亚女士还特别指责他们使用的泰国辣椒，也称为“鸟眼”辣椒——一种原产于墨西哥的辣椒。据一家香料公司称，鸟眼辣椒的辣味单位（斯科维尔辣度）在50,000至100,000之间，据说比大多数墨西哥胡椒辣二十至四十倍。她控诉：这种香料使得该餐厅的龙珠开胃菜不再适合人类安全食用。据《硅谷》报道，瓦利亚希望法院在审判的时候可以特别关注以任何方式影响、设计、准备或参与制作这道菜的所有人，其中包括老板、为她准备食物的厨师、为她点菜的服务员以及当天在这家店的所有人员。她将责任归咎于该餐厅未能采取预防措施，未咨询卫生官员或紧急服务人员，他们根本没有了解在龙珠等开胃菜中加入过多泰国辣椒所带来的风险。瓦利亚称，餐厅老板疏忽了！他们并没有在制作这道菜之前、期间和之后对其进行辣味测试。![]()
据说，这名医生把这事在当地闹得特别大，各家媒体都前来报道。去年7月，诉讼终于在圣克拉拉县高级法院正式提起。但是，据说事情似乎又有新的反转。Thai de Coup餐厅完全否认他们的开胃菜给顾客造成了任何伤害。餐厅主管勒克·普赖尔 (Luck
Pryer) 表示，这道菜很受欢迎，在此之前，没有一名顾客遇到过类似问题。这名主管还称，这位瓦利亚女士来吃饭的那天晚上，她也在餐厅上班。当时，他们确实已经向餐厅厨师提出要求，但这道菜本身就已经有辣椒了，没有办法做到完全无辣或者温和。“对于不能吃辣但又想吃龙珠的顾客，我们的服务员都会鼓励他们选择其他食物的。但是，这位女士当天并没有选择其他食物。第二天，我们接到了她的通知说，她的喉咙被烧伤后要去看医生。但截至今年8月底，我们仍在寻求与该事件有关的医疗记录。”随着诉讼在社交媒体上流传，大多数人似乎并不支持这位女消费者，大家认为该诉讼应该被驳回。有人说：“如果你不能吃辣，就不应该点任何有辣的东西。她自己要冒险的，现在她需要人来为她的冒险负责。”还有人说：“泰国菜本来就是以“辣”出名的，这不就是有些人爱去吃泰菜想感受的目的吗？即便是少辣的菜，它还是比其他菜系更辣。”据了解，当地一家媒体还采访了华盛顿特区国家首都毒物中心的医生凯利·约翰逊-阿伯 (Kelly Johnson-Arbor) ，该专家表示这种辣味的强度会刺激口腔和喉咙，导致恶心以及胃灼热。但它们与永久性组织损伤无关。据报道称，陪审团审判定于2025年8月25日举行，预计审判将持续五至七天。 ![]()
从媒体给的资料来看，双方都有各自的说法，我们很难分辨究竟是顾客想讹钱，还是餐馆推卸责任。这件事情只能由当地法院来定夺，相信法院最终会让事情真相大白。由于这个故事涉及了美国的法律，我们在这里就不过多评论。
根据英格兰和威尔士法律，所有餐馆老板都有责任确保他们的场所尽可能安全，他们出售的食物可以安全食用。根据1957年《占用人责任法》规定，大多数企业（包括餐馆）需要确保其场所尽可能安全。如果出现以下情况，您可以向餐馆提出赔偿要求：
此外，如果您在餐厅内食物中毒。对于食物中毒索赔，您无需证明存在疏忽，只需证明导致您生病的食物是由相关餐厅提供的。还有一种是对食物过敏的索赔，您也不许证明存在疏忽，只需证明餐厅没有根据法律义务提供过敏原信息的证据申请赔偿。那么，按照本案提供的内容来看，它并不属于食物中毒或者过敏的情况。从具体来看，消费者可能可以根据餐厅的疏忽而违反对顾客的注意义务来提出诉讼。比如说，餐厅没有在广告、菜单或者任何宣传页面提醒顾客该食物的辣味程度，或者没有给予适当警告，以至于顾客吃了受到损害。其次，餐厅可能在宣传中有虚假陈述，比如说直接说是无辣产品或者其他与实际不相符的信息。接下来，消费者如果真的因吃了该食物而导致的化学灼伤，那么，消费者可以通过医学证据来证明。此外，消费者也可以从经营者的服务来考虑，比如是否服务员没有按照要求降低辣味或者厨师疏忽导致食物过辣。如果消费者提出足够的证据证明是餐馆疏忽大意导致的伤害，那么，消费者可以要求的赔偿。如果您提出任何类型的餐厅伤害或疾病索赔，有几个因素会影响您要求的赔偿金额。一般损害赔偿金用于赔偿因伤害/疾病造成的任何痛苦，而特殊损害赔偿金用于赔偿任何财务影响。虽然您的索赔将基于您的个人情况，但理论上您可以索赔以下赔偿：- 您的伤害或疾病对您的社交活动、家庭生活和爱好的影响。
- 如果长期受伤导致您的工作能力下降，则未来将会遭受收入损失。
为了尽可能确保您获得伤害的全部赔偿，您的律师会在您提出索赔之前详细审查您所遭受的损失以及给予相关建议。至于餐厅，并不是消费者投诉您就必须得被迫认了，并受到处罚。如果您确实认为场所已经履行对顾客的注意义务了，并且在广告或菜单上清楚写了食物需要注意的事项，消费者的意外不属于餐厅的过错外。您也可以通过法律程序采取辩护，证明自己的清白。丽莎提醒，为了避免在您的经营场所发生意外事情，餐饮店经营者需要非常注意，您需要根据法律要求对顾客履行合理的注意措施，保障您的餐厅是安全的以及食品是健康的。比如说，您需要对每一种食物进行风险评估，以及确保食物安全，比如说您需要从个人卫生、害虫防治、交叉污染、清洁等等方面来考虑，让这些因素都达到卫生标准。同时，您一定要向顾客提供14种过敏原信息以及在食物准备过程中有效处理和管理食物过敏原。此外，您还需要对服务员做好培训，让他们及时提醒顾客某些食物可能会带来的一些负面影响，包括辣味刺激感。在采购食材的时候，您也需要确保您完全了解食物的来源。如果您对于文章内容，或者其他英国法律方面，有任何疑问，都欢迎进一步咨询丽莎律师行。任何英国税务方面的问题，也可以联系咨询丽莎会计行。觉得丽莎的文章不错？请不要吝于点赞和转发！您的支持是丽莎继续前进的动力，我们将尽力为莎粉们提供最新最全的实用信息。![]()
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