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杭州，除了诗人笔下的烟雨朦胧美，还有享誉海内外的龙井茶香。龙井是春天给杭州的馈赠，是杭州给人间的一份春礼。春茶萌动，山风春雨将温柔落入茶山，将整个春天装在一盏茶盅里。
明前龙井，王者之气
明前龙井，时间沉淀下的王者之气。龙井擅长蛰伏，从立秋到春分，默默吸收养分，撷取天地之灵气，等到春天一到，随春雨崭露头角，成为万千宠爱的头采嫩芽，经过金（炒茶铁锅），木（茶树属木），水（春雨的浇灌，泉水的冲泡），火（传递的热量），土（根植大地的本身）的凝练，破茧成蝶，凤凰涅槃。经过“抖、搭、拓、捺、甩、抓、推、扣、压、磨”十大工序西湖龙井才大功告成，再经过“最后的一公里”传统的泥缸收灰，就可以盏盏留香。
总有投机取巧的商家，违背自然生长法则，利用现代科技与狠活，催熟龙井或者机制龙井。打过催芽素的龙井茶，看起来虚壮有肥腻感，抓在手，不太扎实，即没有压手感。冲泡之后，茶片沉水速度慢，香气艳而不幽，很快消散。 而机制龙井，从外形上看非常光亮，叶片宽大，没有手掌的纹路和手工收条的痕迹，色泽如一，没有层次感。 真正的炒制龙井茶看（茶）青做茶，讲究“茶不离手，锅不离茶”，是常年累用的不断娴熟的手上功夫。
明前龙井，世间稀罕物
明前龙井，一年只一季的稀罕物。西湖龙井是毫无争议的十大名茶之首，更是占据着各类明前绿茶的C位，它属于扁形炒青绿茶，始于宋、闻于元、扬于明、盛于清，万历年《钱塘县志》曾记载：“茶出龙井者，作豆花香，色清味甘，与他山异。”西湖区寸土寸金，产量面积只有约2.2万亩，全年产110万斤，平均每人能买0.39克的西湖龙井，按4克茶叶泡一杯来算的话，全中国每人每年能喝到正宗的西湖龙井约十分之一杯。而普通飞天茅台2023年产约8000万瓶，平均每个人每年可以买到28毫升，相当于3.37杯酒（按500克原装彩盒酒配备的茅台杯）。如此，能喝上一杯真正的西湖龙井要比喝上一杯茅台难上30多倍。
悦茶雅-三和萃西湖龙井茶生态基地
浙江省农业技术推广中心龙井茶品牌管理办公室主任陆德彪研究员说，“龙井茶”已是浙江省持有的原产地证明商标。原产地保护范围仅限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据规定执行划定的范围：①西湖产区：只有杭州西湖区产的龙井可称之为“西湖龙井”。②杭州市别的区域比如萧山、富阳、临安、桐庐等所辖区域产的龙井称为“钱塘龙井”。③绍兴市及上虞、东阳、天台等所辖乡镇的称之为“越州龙井”。④除此之外，全国所有其它省份，包括浙江省的所定三大区域之外，都不能称之为龙井。⑤在售的真正杭州龙井都贴有杭州市官方核定的二维码，一茶一码，手机扫描就能知道该茶的真伪和生产炒制单位地址。
预售有限，先到先得
预售价格
明前狮峰龙井：28600元/斤；12800元/斤；8800元/斤；5800元/斤。
明前西湖龙井：3600元/斤；2600元/斤。
提早下单优惠多多，3月31日前下单，1斤（两份礼盒装，每份250g）就可以享受8折优惠；2斤以上七五折，5斤以上六五折。
悦茶雅所售明前西湖龙井为半斤传统包（含礼盒），由茶界大咖--巜西湖龙井茶行业标准》起草人之一石碧鹏和茶叶大学士浙江大学茶叶科学系特聘讲座教授程国平联合签名。
石碧鹏先生是西湖龙井茶行业标准制订者之一，浙江大学茶学系本科毕业农学学士，国家一级评茶师，农艺师，从事茶叶种植，生产和销售30年，2013年度绍兴市“十佳”大学生创业之星，2019年度绍兴市首批乡村振兴“领雁计划”人才，2021年度新昌县“最美茶匠”。
程国平先生为茶学大学士，浙江大学茶学系课程讲座教授，《北京晚报》茶文化栏目特约撰稿人，畅销书《一片树叶的传奇》中英文版作者；资深茶叶专家，中国首款配方品牌高山茶——“山峡云雾”的主要研发人。自1987年入浙江大学茶学系本科专业至今，程先生学茶、爱茶、饮茶、以身许茶；38年习茶、研茶、评茶、授茶，从不间断。
有人说，带什么样的礼去见什么样的人，
如果有人带着好茶来看我，
那我一定非常高兴，
因为心里有我。
END
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