它是长生果,脾虚的人这样搭配,最能养脾肺!

健康   2024-09-12 20:37   浙江  


中国的传统美食,背后多暗藏着中医养生,一到秋天,就会想起儿时经常吃的一道小甜点——花生鸡蛋汤。

在煮沸的花生汤里,打入一粒土鸡蛋,搅拌成蛋花,煮沸,加点糖调味,一碗简单香浓的花生鸡蛋汤就做好了。


在当年物质匮乏的年代,这两个简单的组合,非常适合在养肺的秋季里进补,可以健脾补肺,补气血,每天早上吃上一碗,就不怕接下来寒凉的冬天。

花生,极为日常的食材,被很多人忽略了,今天我们可以正式认识下:

花生,有长生果的美称,性平,可以健脾养胃、润肺,《本草纲目》记载:“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”


花生,深埋在土壤里,得土气,对于脾胃虚弱的人,也可以适量食用。

日常我们用花生熬粥、炖汤、做豆浆都是非常好的食养,当然不要过量

今天推荐一道美食——花生杏仁露,将花生和杏仁、大米搭配,适合脾肺虚弱的人。

杏仁,这里用的是甜杏仁(南杏仁),不是药用的苦杏仁(一定不要弄错了)。

南杏仁不仅仅可以润肺、养肺,关键可以宣肺气,可将身体多余的水通过肺气宣发到体表 ,水道得通,废水湿浊便能排出。


加入五谷——大米来打底,种子的力量能养孩子的精气神,大米也可以补中益气,养脾胃。

三个简单的食材,打成细腻的豆浆,就可以健脾润肺,帮助我们增强体质。


花生杏仁露


食材:花生30克、南杏仁10克、大米30克(这是三个人的量)

做法:所有食材混合,加入适量水,破壁机开启五谷豆浆模式,煮熟后即可食用


禁忌:
两周岁以下的孩子不宜食用。遇到感冒生病、咳嗽、腹泻等身体不适时,不要喝。


致谢:本文经授权转载自微信公众号“中医育儿经”,在此对原作者表示感谢!

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