夜市火爆的小吃!软香多汁,搅一搅就搞定

美食   美食   2024-10-29 12:04   湖南  

以前经常在学校的小吃街看到一道美食。

圆形的模具里,在高温的作用下滋滋作响。

这道美食就是鸡蛋汉堡

鸡蛋和肉末的内陷,软嫩鲜香,外焦里香。

一口咬下还会爆汁。

营养美味,一口接一口,怎么也吃不够。

火爆的鸡蛋汉堡,在家做超简单。

学会你们也能在家实现鸡蛋汉堡自由。

详细步骤见下方

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肉末半斤,鸡蛋8个,鸡蛋汉堡预拌粉1包

1勺盐,1勺生抽,1勺蚝油,1勺淀粉

简单调个肉馅,加盐,生抽,蚝油,淀粉。
抓拌均匀。
倒入鸡蛋汉堡预拌粉,都是已经调过味了的,只要往里加鸡蛋和清水。
搅到没有干面粉就行了。

锅里少许油热,往模具里打入鸡蛋,稍微搅散一下,。
塞入调好的肉末,定型之后翻过来,把肉也煎一下,这样就不怕肉馅没熟了,先盛出来备用。
再倒入半勺的面糊,把煎好的鸡蛋放面糊上,底部定型之后移到一边,再倒上面糊。
像这样扣在一起,表面喷点油,反复的翻面煎几下。
把表面煎到焦黄就可以出锅啦!

饼皮酥脆松软,肉馅香嫩多汁,老少皆宜。
外面卖的肉少的可怜,自己在家实现鸡蛋汉堡自由啦!

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