“交流、合作、发展”
参观食堂
10月18日上午，长兴一小古城校区举行了“交流、合作、发展”为主题的食堂工作家长开放日活动。
首先，家长代表在学校领导和食堂管理员的陪同下，一起走进食堂实地参观，走进各功能间通过现场观摩，家长们对食堂工作中的食品验收、清洗、加工、烹饪、分餐、留样、餐具消毒等过程管理有了直观的了解。后厨各环节的透明化、可视化、规范化，也得到了家长的一致认可。
参观食堂
随后，家长代表来到会议室开展座谈交流。食堂管理员邹建国老师就“学生营养菜谱制作、食堂主副食产品索票索证、验收、食品留样以及众食安企业端app等操作方法”进行了详细的汇报。同时，家长代表们也纷纷畅所欲言共话发展，既表示了对该校食堂食品安全工作的高度肯定，也为进一步做好食堂食品安全工作提出了许多合理化建议。
介绍食堂的设施配备、食材管理、卫生消毒、责任落实、上级部门督查等方面向家长介绍了学校的膳食管理工作。
共话交流
为了进一步体验学生营养膳食管理，随着午餐铃声响起，家长们走进班级，一起参与“亲子陪餐”活动。
体验学生的就餐过程和环境，品尝今日饭菜的口感和味道，感受孩子在校完整的就餐流程与午餐状况。
亲子陪餐
此次食堂工作家长开放日活动是对学校食堂管理工作的有力促进，将守牢安全底线，严把质量关，打造“让师生满意，让家长放心”的阳光食堂。
编辑：德育处
审核：党政办
