都市潮力 | 秋日Hutong Walk,在胡同里与北京重逢

时尚   2024-10-15 12:31   北京  

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银杏树和白蜡染上金黄,柿子树也用喜悦的丰收姿态宣告季节更迭。北京的四季光景里,胡同的秋总是被描写最多,这里是老舍笔下“人间的天堂”,也弥漫着林海音念念不忘的栗子香。游客们也许鲜能独享一处胡同中的院落,但郁达夫笔下泡一碗浓茶、听青天下驯鸽飞声的四合院光景,却定格着关于北京永恒的美感,饱含深情,令奔赴北京或身在北京的人心驰神往。


摄影:zhang kaiyv


过去住在胡同里的人,许多早已搬进高楼大厦,但仍有越来越多人往胡同里钻,开启新的生活。作为最具京味的建筑与地标,胡同如同北京与世界的桥梁,吸引着全世界的目光,以丰富的历史文化内涵和别具一格的空间形式,悄然激发国际视角与本土文化的灵感共生,孕育着超乎想象的新意。于是,国际工作室、各国料理、异域小酒馆、奢华酒店与自成一派的胡同咖啡馆、书店、民宿,层出不穷如繁花在胡同中纷纷绽放,继承与创新获得平衡,传统胡同院落生活也张开双臂,迎接更多可能。


“里九外七”的城墙城楼里,不同区域间纵横交错的胡同,串联着老城区的脉络,也吐纳着新旧的交融,构建属于北京的城市生活图景,延伸出一个个文艺生活新地标。漫步于胡同里,老一辈儿还在下棋、听曲儿、遛鸟,年轻人则按图索骥,“门儿清”地推开一家家咖啡馆、小酒馆的门,上房揭瓦喝咖啡,捕获一抹京味儿。北京以非凡的气度,容纳着新京式生活的浪潮,这也令各地city walk的风吹到北京,成了秋日微风里的一段hutong walk。



在胡同特有的魅力中,我们得以聆听着紫禁城遥远却清晰的心跳声,不断寻获新机、捕捉灵感,然后放慢脚步,带着不设限的视角,重新认识这座城市,在胡同深处,爱上北京,与古老的京城再度重逢。



故宫区域


北京的中心,始终绕不开故宫的名字。走在真正的皇城畔,这里见证了明、清两代王朝的更迭,由博物馆到最具盛名的网红打卡地,建筑、文物、藏品,都将六百余年的历史娓娓道来,金瓦红墙的巍峨与气势,也朝夕不减地闪耀着旧日紫禁城的荣光。

Temple 东景缘


如果说古建是会呼吸的历史,那么故宫附近胡同里修旧如旧的旧址新生,便是北京文脉的延续与拓展。其中,坐落在故宫东北角、景山公园东侧的东景缘Temple,原为皇家御用的印经厂,作为小众的古刹别院,600多年来的历史记 忆在中式建筑外力和胡同新京式生活的内壳结合下,为这座古老的四合院带来新的变迁。


这里兼具明代建筑和20世纪60年代现代建筑风格的特色建筑群, 如今仍保留着智珠寺寺庙的原始形态,融入了餐厅、茶室、咖啡馆、酒店、画廊,成为城中一处宁谧却满是风韵的胡同空间。



细节见真章,在德国灯光设计大师英戈·莫利尔和其团队的精心打造下,处处光影承托着寺庙玄妙而空灵的神韵,也超凡脱俗地融合进充满现代感的线条,并请到了画家汤国和古画修复、裱画师许平为残缺的梵文画作进行拼接、复原,令古老与现代在这一空间里融合、并肩。 


除了用餐、旅宿,参访东景缘也别错过装置艺术Gathered Sky,作为传奇艺术家詹姆斯· 特瑞尔在中国第一个也是唯一一个展览,透过房顶的天井,在人造光与自然光里,拉近与天空的距离。


图 @Ben McMillan


📍地址:东城区沙滩北街嵩祝院23号



五四大街、美术馆区域


在北京的中轴线以东,因“五四运动”发源地而得名的五四大街,在皇城根的老墙遗迹间,承载着古都的往昔脉搏与今日的文化艺术。东西走向的大街上,皇城根遗址公园里,复原的红色城墙与金色琉璃瓦顶凝固着旧日皇家威严,1918年落成的北京大学红楼记录下中国新文化运动的兴起,路过中国美术馆、三联韬奋书店等文化地标,抵达明代以来最具商业气息的庙会隆福寺。


历经1993年的大火和一度一蹶不振的衰败,如今“重现江湖”的隆福寺已被文化和艺术气息重新激活,成为京城文艺青年深爱的文艺街区。闲置的老食堂摇身一变成为新锐美术馆,响彻吆喝声的现代市集隔空对话过往的隆福寺庙会,九层的文化中心也不定时举办着潮流文化、艺术展,夜幕里登楼,便可寻获一个身处中式宫殿、眺望现代繁华的夜景新视角。

闲廊 XianGalerie


沿着美术馆后街、经过小取灯胡同,坐落在东黄城根北街的闲廊,带着五四大街区域的文艺与浪漫气息,将源于古希腊的法国文化和中法大学旧址建筑相融合。 


这里白天是一间法式风情的café,晚间则作为餐酒空间,提供惬意、松弛的用餐体验,并在老建筑里承载文化的新生,以“得闲廊下,坐观东西文化”为主旨,不定期举办展览与文化活动,成为这片区域蓬勃兴起的新晋地标,传承中法交汇的艺术气息和人文思潮。



📍地址:东城区东黄城根北街甲20号 (电子科技情报研究所对面)原中法大学



东四区域


说起弥漫着老北京气息的胡同街区,东四不仅是过去达官贵人、文人墨客的心宠之地,北京最早的胡同区之一,也是如今胡同新生的代表街区。东四,得名于皇城以东的四座四柱三楼式木牌楼,如今牌楼虽在时光中消失不见,但东四头条至东四十四条的十四个胡同、七百余处院落,仍在鱼骨式的胡同肌理里蕴藏历史和故事。


漫步在东四区域,明清时期的官僚宅邸与名人旧居密集分布,不经意擦肩的华丽栋宇往往大有来头,以影壁、砖雕、门联传颂过往。清光绪朝文渊阁大学士崇礼的住宅,四进的四合院阔绰却也清雅,民国时期“京剧冬皇”孟小冬的故居,仍传颂着与梅兰芳先生令人叹息的爱情故事,顺治元年的造币厂宝泉局东作厂如今已改为民居,1928年京城有名的洋行恒昌瑞记早已成为朴素的大杂院,只能通过老旧牌匾纪念往昔。

可能有书


老屋旧墙、古槐浓荫,如今的东四遍布咖啡馆、小酒馆、文化空间,在胡同的背景色里,绽放新生的文化色彩。“可能有书”综合阅读空间便是一次集合特色阅读、公共文化服务、本地创生文化于一体的新阵地。


这个90年历史的老院子里,保留了独属于北京胡同的在地特色,通过有故事的饮品、有主题的选书、有共鸣的艺术活动,在胡同共生院里重建现代文化与胡同生活的关系,探索属于北京胡同的更多可能。



📍地址:东城区前炒面胡同49号



国子监、五道营区域


犹记得十余年前,当五道营胡同开始扎堆涌现咖啡馆、甜品店时,继南锣鼓巷之后,这里一度成为当时的顶流胡同,开拓着胡同新生。明朝时期,这里故称武德卫营,由守城的兵营驻地,如今,风光和热度虽不比当年,但依旧不断更新换代,驻入新的餐厅、咖啡馆、书店、茶社,并归属于国子监文化产业生态区,在商住共存的业态下,将古韵和文艺气息彼此融合。


由五道营胡同向南,国子监胡同坐落着赫赫有名的孔庙、国子监两座古建筑,悠长胡同里,写着国子监、成贤街的牌楼仍传颂着始于元代、盛于明清这间最高学府的深厚底蕴和风范,夏日槐树绿荫遮天,金秋银杏片片飘落,四季为如今的孔庙和国子监博物馆更换着不同的色彩,石砖、墙檐、灰瓦、年轮,也沉淀着时间的印记。

一拙 YIJO TEA LAB


精致、有品位的小店,也构成了国子监胡同的待客之道,声名大噪的新中式甜品店元古、以白色商品呈现纯净生活方式的好白商店、在280年历史三进四合院里以香传情的观夏国子监四合院,都在这条闹中取静的胡同里恣意绽放。


其中, 2014年在五道营胡同启程的一拙茶研所,名字源于老子“百巧不如一拙”,两年前,带着年轻人对当代茶饮不拘泥于传统的热情,于国子监街开启了名为一拙TEA LAB的新旅途,将创作型茶饮与跨界展览相结合,在胡同深处尽情生长。



📍地址:东城区国子监街37号



前门区域


位于中轴线、离天安门近在咫尺的前门,是正阳门的昵称,作为内城的正门,位于紫禁城的正前方,在老北京人“前门楼子九丈九”的俗语里,至尊至大的城楼阅尽沧桑,老街区的缩影也记录着这里商贾大户云集、梨园名 角荟萃的风云往昔。


如今的前门,在老城复兴的治理下,保留着老北京风 貌,也旧貌换新颜,悄然成为传统与复古兼具、潮流与时尚并行的文化街区,带来无限惊喜。近些年的新兴商圈北京坊,遵循民国时期的历史风貌,以百年劝业场为中心地标,将中式建筑美学与西方现代文化元素碰撞出新火花。咫尺之外的三里河,历史可追溯到明朝正统年间,如今已成为有着“小江南水乡”美誉的三里河公园,以河为纽带,沿着木栈道,胡同街区、四合院建筑与自然环境彼此依托,再现“水穿街巷、庭院人家”的历史景观。


前门东区北部的打磨厂,一如其名,曾聚集着为皇宫打制石料、研磨石器的匠人,也因为鼎盛香火和兴隆的生意,一度是京城最著名的闹市街区之一。如今,向南平行、连通前门东路和崇外大街的西兴隆街上,延续着名字里的喧闹,聚集着Boingoo bakery、福叁咖啡、静水咖啡和一众小酒馆、 餐厅,构成一条有着惬意气氛、低调却有品位的宝藏街区。

十条 TIAO


不久前新开业的北京第二家文华东方酒店也选址于此,凭借得天独厚的地理位置,将客房分布在前门东区三条至十条的传统四合院内,带来大型胡同文化开放式的居停体验。


酒店独具特色的现代鸡尾酒吧十条TIAO一经开业便引发热议,以中国传统酒馆为灵感,将京韵灵魂与东方美感融入在特调鸡尾酒里,微醺里建立与古都文化、四合院生活的情感联结。



📍地址:东城区西兴隆街40号


正阳门箭楼俯瞰的大栅栏地区,仅凭京式发音“大石栏儿”便可区分地道与否。作为北京古老的街市和繁华的商业闹市区,如今这里依旧保存大量原汁原味的老建筑,也将深厚历史底蕴与重要文化资源传续至今。如今的大栅栏,人头攒动间仿佛穿梭回清末全盛时期的商业街,在颇有年代感的一系列老字号商铺里保留着北京特有的韵味。


西侧的一众胡同里,以杨梅竹斜街为网红胡同之首,这里作为民国时期重要的文化地标, 如今可谓hutong walk的浓缩代表,咖啡馆、黑胶店、餐吧、书店等构造 的现代潮流文化商圈呼应着过往老街中繁华的商业形态,此刻与未来更替交叠。

乾坤空间 QianKunSpace


位于杨梅竹斜街内的乾坤空间,将传统文化元素制作成精美、特色鲜明的文创产品,旨在传播在地文化,不仅贩售一系列具有京味元素的原创文创产品,通过双语向全世界介绍中华文化之美,也定期开展陶瓷修复、文物鉴赏体验课,文化的传播也打破界限,可亲手触摸。



📍地址:西城区杨梅竹斜街26号



王府井区域


在地铁一号线和长安街上,有着“中华第一街”美誉的王府井,从古至今都是老北京商业领域响亮的金字招牌,元代以前这里是一个不出名的小村落,却依托紧邻皇宫的地理位置,随着历史变迁经久不衰,成为当之无愧的“中华第一商街”。


在这里,一个个充满年代感的商场名字积淀着京城的商业记忆,却也在不断翻新、更迭后实现历史文化与新型商业的融合,注入全新活力。

瑭所 (王府中环店)


擅长将时令节气融入味觉的元古推出的中式甜品品牌瑭所,也选择开进王府井奢享生活方式地标的王府中环里,在大隐隐于市的热闹街区,温婉流淌着小而美、却满载优雅中式浪漫的一抹甜意。此番,瑭所将苏州拙政园里的扇形空窗作为灵感,带来一场颇具新中式美学与国风意蕴的味觉旅程。


店内以屏风、太湖石、花窗、工笔画,构成游园既视感,甜品以海棠窗棱为型,带着江南园林一步一景的典雅和中国人对味觉的温润表达,为北京的午后,留住一段闲适散淡,也令东方饮食智慧与意境在北京的心脏地带,悠悠散发绵长余韵,回味无穷。



📍地址:东城区王府井大街269号王府中环东区B1层129



白塔寺区域


或许有人看过曾入围柏林电影节的那部《白塔之光》,红墙与妙应寺白塔的映衬下,北京是一座城市,一种生活,也是一份感情。胡同的更新,在北京的各个区域构建新的生活方式与社群,白塔寺区域充满力量的商业与原汁原味的京式生活互哺,也在近两年以不断攀升的热度散发出夺目的光芒。


精酿“老炮儿”心头挚爱的El Nido把店开进胡同,岛台下用类似白塔一样层叠的结构呼应着楼上“距离白塔最近的露台”。将手写字以粉笔写在门口青砖上的塔熙咖啡,散发深烘单品咖啡豆的手冲香气,福fu bistro、胖妹面庄、野鹅微醺的新店都纷纷入驻白塔寺街区,新空间里产生着与旧光景的对话,沉静而庄重的文化古迹呈现出别样的生活风貌,琳琅满目的商铺也为老街区增添了独特韵味。

耀咖啡


喜新却不厌旧的白塔寺,也将本地生活与潮流浪潮构成鲜活力量。弥漫着中药气息的白塔寺药店创立于清同治十一年,如今却成为“养生血脉觉醒”的年轻一代争先打卡的网红地标,抢购洛神乌梅文创棒冰、现熬酸梅汤。


药店里设立的耀咖啡馆,一层可望着红墙品尝药食同源的养生特饮和季节限定特调咖啡,三层则坐拥白塔和胡同风光,汤药和咖啡混合的奇妙香气里,鲜活着、流动着的老城新景带着独属于北京的温柔,皆在眼前。



📍地址:西城区阜成门内大街165号白塔寺药店1层西侧



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 秋天的胡同里还有哪些好玩的地方?

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监制—Carrie Cao

策划、编辑— Luzy Ye

撰文— 韩小暖

摄影— 毕然

插画— Wen Zhang 

部分图片提供— 十条TIAO、瑭所、一拙

部分摄影— 郭一、Chill Shine丘文三映

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