DHA,宝宝真能更聪明吗?

健康   2024-08-31 16:52   陕西  


宝宝真能更聪明吗

NOTICE

DHA是胎儿大脑发育不可缺少的营养成分,孕妈适量补充DHA对宝宝是必需的,但是准妈妈补充更多的DHA,宝宝出生后不一定就比别人聪明。


DHA为什么这么重要

DHA(二十二碳六烯酸)又称脑黄金,属于ω-3多不饱和脂肪酸,是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸,DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮质层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约为50%,对胎儿智力和视力发育至关重要。


DHA的主要来源

DHA含量高的食物首推海鱼,如鲔鱼、鲣鱼、三文鱼、鲑鱼、鲭鱼、大比目鱼、沙丁鱼、鳕鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、带鱼等。就某一种鱼而言,DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪,其次则是鱼油。要特别注意的是:烹饪方式对食物中DHA的流失量有所影响,相较于煎、烤、炸等烹饪方式,蒸熟能更好地保留DHA。

此外,蛋类的蛋黄DHA含量也相对较高,且食物容易获取,是DHA的主要来源之一。

坚果类如核桃、杏仁、花生、芝麻等,虽然它们并不直接含有DHA,但其中所含的丰富的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA,因此干果类也是获取DHA的重要食物来源。不过,有研究表明,虽然DHA可以从α-亚麻酸转化而来,但转化的效率很低,仅凭此不能满足需要,还需要从其他食物中获得或额外补充。

如果不能通过食物补充足够的DHA,可以考虑DHA补充制剂,目前市场上主要有两种:一种是从深海鱼油中提取,另一种是从藻类中提取。现在有很多DHA制品都是从藻类中提取,可见藻类的DHA含量也是非常丰富的。在补充DHA制品时,宝妈们一定要注意DHA的含量,DHA浓度越高,EPA含量越低(EPA应≤3%),说明藻油中DHA的提纯度更高,品质也越好。


DHA怎么补充

孕妇需合理膳食,维持DHA的水平,以利母婴健康。中国营养协会和国际围产医学会专家委员会建议,孕妇每日摄入DHA不少于200mg,但并非越多越好,每日摄入量不应大于1g[1,2]。可通过每周食鱼2-3餐且有1餐以上为富脂海产鱼,每日吃鸡蛋1个,来加强DHA的摄入。若膳食不能满足推荐的DHA摄入量,宜个性化调整膳食结构;若调整膳食结构后仍不能达到推荐摄入量,可应用DHA补充剂。

参考文献

1.中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量2013版.北京:科学出版社,2014.

2.中国孕产妇及婴幼儿补充DHA共识专家组.中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识[J].中国生育健康杂志,2015,(2):99-101,107.



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