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引用本文
DOI：10.16742/j.zgcdxb.20240234
倪印锋，王明利. 成本收益视角中国牧草生产变化趋势及比较分析[J].中国草地学报,2024,46(11):101-109.
NI Yinfeng，WANG Mingli.The change trend and comparative analysis of forage production in the perspective of cost-benefit[J].Chinese Journal of Grassland,2024,46(11):101-109.
成本收益视角中国牧草生产变化趋势及比较分析
倪印锋1，王明利2，*
1.山东管理学院经贸学院；2. 中国农业科学院农业经济与发展研究所
摘要 & 关键词
科学核算牧草生产成本收益并把握其未来变化趋势，对牧草生产降本增效和产业高质量发展具有重要意义。本研究基于2015～2023年国家牧草产业技术体系试验站跟踪调查数据，运用描述性统计和对比分析法，对中国主要牧草的生产成本收益结构性和趋势性变化进行系统核算和分析。结果表明：（1）苜蓿、青贮玉米和燕麦生产成本呈波动上升趋势，黑麦草生产成本呈下降态势；在成本构成中，肥料费、机械费和地租费占比较高且为直接影响成本变化的主要因素。（2）四种牧草单位价格的变化对收益的影响远超单位产量，苜蓿和燕麦的收益随单位价格先降后升，青贮玉米和黑麦草的收益随单位价格呈波动上升趋势。（3）苜蓿生产具有低投入高回报的特点，青贮玉米生产具有高投入低回报的特点，黑麦草生产具有高投入高回报的特点，燕麦草生产具有低投入低回报的特点。最后，提出促进牧草生产降本增效的建议。
苜蓿；青贮玉米；黑麦草；燕麦草；价格；产量；成本收益
2024年1～4月，我国草产品进口总量达50.68×104t，较去年增长10%，同时草食畜产品继续维持大规模进口态势。在全球粮食安全形势不容乐观的情况下，饲料粮以及畜产品安全已成为中国粮食安全的关键问题。2015年以来，中央一号文件多次提出要推进农业结构调整，开展“粮改饲”支持青贮玉米和苜蓿等饲草料种植，建设现代饲草料产业体系。2022年，为促进牧草产业高质量发展制定了全国饲草产业发展的第一个专项规划《“十四五”全国饲草产业发展规划》。2024年中央一号文件提出要树立大农业观、大食物观，多渠道拓展食物来源。牧草产业的发展不仅有利于缓解我国大量进口牧草以及草食畜产品的压力，而且对调整农业种植结构、践行大食物观理念、构建多元化食物供给体系、维护粮食安全具有重要意义。
01 研究区域与牧草种类
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02 测算结果与分析
2.1 苜蓿生产成本收益变化趋势分析
由表3可知，2015～2023年青贮玉米生产总成本呈现两端高中间低的特征，2020年后总成本明显增加，2023年较2020年总成本增加3076.09元/hm2，增长27.33%。
2.3 黑麦草生产成本收益变化趋势分析
由前文可知，2015～2023年黑麦草的生产成本最高，其中租地费和人工费在总成本中占比最高；青贮玉米生产成本次之，租地费和机械费在总成本中占比最高；苜蓿的生产成本第三，租地费和机械费在总成本中占比最高；燕麦的生产成本最低，租地费和机械费在总成本中占比最高。
2015～2023年，四种牧草的纯收益不断波动变化，从纯收益均值比较来看，从高到低排序依次是黑麦草、苜蓿、青贮玉米和燕麦草。从牧草作物适宜种植区域来看，青贮玉米适宜种植范围最广，南北方大部分地区皆可种植；苜蓿次之，在华北、东北和西北地区均可种植；黑麦草适宜种植范围排在第三位，适宜种植在南方尤其丘陵地区；燕麦草适宜种植范围排在第四位，多种植在我国内蒙古、西藏和青海等高原地区。综合来看，在北方地区苜蓿种植效益要高于青贮玉米和燕麦草，但是对种植技术要求较高；在南方地区黑麦草的效益要高于青贮玉米，但是要求较高的成本投入；在水热条件相对较差的高原地区燕麦草是一种较好的选择；而青贮玉米是广大南北方地区不需要高技术和高投入的较优选择。
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03 结论与政策建议
3.1 结论
基于牧草成本收益的变化趋势，提出以下对策建议：一是要构建现代高效育种体系，提升草种业竞争力。二是推进牧草全产业链社会服务体系和生产体系数字化转型，促进降本增效。三是因地制宜选择牧草种类，优化牧草生产区域布局。四是提升牧草产业在大农业中的地位，构建牧草生产支持政策体系长效机制。
制作：胡晓然
校对：陶彦彤
审核：胡卉芳
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