天冷老公就馋这道菜，15分钟煮一锅，喷香下饭，特舒服！晚上老公下班回到家，晚餐只给老公做了这一道菜，老公连吃两碗米饭。
【酸汤肥牛】
食材：肥牛卷，金针菇，黄辣椒酱，白醋，生姜，大蒜，小米椒，熟白芝麻，食盐，食用油，
做法：
1、先准备好食材，肥牛一盒，金针菇一把，去掉根部，清洗干净，小米椒，青椒洗净切圈，大蒜剥皮，姜切片，再来一小碗的黄辣椒酱和一小碗的白醋。
2、料理机中加入一杯水，把水烧开，放入肥牛再煮一分钟，将血水煮出来，用筷子把肥牛夹出待用。
3、将剥好的大蒜，生姜，都放入料理机的杯体中，搅拌10秒即可搅碎。
4、在杯体中淋入食用油， 选择“反转”功能，温度为105度，加热至60度左右倒入准备好的黄辣椒酱和白醋再反转10秒钟，搅拌均匀。
5、加入400毫升的水，选择加热功能，温度为120度，煮5分钟，这个料理机，特别的是它能替代10种厨电既可以搅拌研磨，1000转即可搅碎大蒜，最高转数11000，一分钟就能研磨中药，豆类。还有精准控温，屏幕能看到搅拌杯温度，也可以炒菜，煮汤，蒸菜等。健康无油烟，一机多能，让妈咪们彻底解放双手。非常的适合时下的中国家庭。
6、把金针菇放进杯体中再煮两分钟，再放入肥牛煮一分钟。简单又美味的酸汤肥就做好了。
7、喜欢吃辣的再放上青椒，小米椒，烧一些热油浇在上面，撒上一些熟的白芝麻点缀一下，怎么样？隔着屏幕都咽口水了吧。
