甘油三酯是一个专业名词，很多人不理解，其实它还可以叫做——脂肪，如果还觉得不容易懂，我再告诉你它的俗名——油！
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什么是甘油三酯?
大家都吃过肥肉吧？肥肉的主要成分是脂肪，也就是甘油三酯；甘油三酯其实是好东西，没有甘油三酯人类很难存活。
甘油三酯是人体的能量银行。你今天吃了很多饭，如果没有运动去把这些热量消耗掉，其中的淀粉和油就会变成甘油三酯（也就是脂肪）储存在身体里面。如果第二天你没饭吃了，身体没渠道获取能量，就自己在体内分解甘油三酯，为身体提供能量。
如果人体内甘油三酯（脂肪）的总量过多，脸可以变胖（脸皮下面脂肪多了），肚子可以变大（肚皮下面和肠子周围脂肪多了），可以发生脂肪肝（肝脏内脂肪增多），也可以发生高甘油三酯血症（血液中脂肪多了）。
很多人有个误区，以为不吃肥肉就不会胖，这是错误的。吃进肚子里的油（植物油和动物油）很容易转化为甘油三酯储存在身体内，你吃进去的粮食主要成分是淀粉，淀粉类食物吃多了消耗不掉的话同样可以转化为脂肪（即甘油三酯）。
所以只吃素食也可以胖，只吃素食也会发生高甘油三酯血症。
甘油三酯过多会怎么样？很多研究发现，甘油三酯高的人更容易发生心脑血管病。如果甘油三酯严重升高（超过5.6 mmol/L）还会诱发急性胰腺炎，这是临床上最主要的危害。
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这些东西能不吃就不吃，别等发病再后悔
1、 咸鸭蛋
咸鸭蛋的味道独特，里面含有鸭油，腌制后吃进嘴里口感独特，也十分下饭，受到很多人喜爱，但是现在看在验证过程中会加入大量的食盐，使得咸鸭蛋充分吸收盐分，在发酵过程中称为高钠食物。
长时间吃咸鸭蛋会导致患者血压直接飙升，刺激血管造成严重影响，所以对于甘油三酯比较高的人群，经常吃咸鸭蛋会对血管和血液循环造成影响和伤害。
2、红烧肉
红烧肉在制作过程中放入食盐、糖以及多种调味料，制作出来口感独特，还会提升饱腹感，但是和瘦肉相比，红烧肉中的脂肪含量比三氯酸酯比较高，大量食用会对人体胆汁分泌造成影响，还会损伤肠胃黏膜，不要人体代谢细胞受到影响。
红烧肉一旦吃过多，就会导致糖分和脂肪堆积造成肥胖，还会引发各种慢性病，生活中一定要减少后上肉摄入量。
3、 肥牛
秋冬季节和春天都是吃火锅的最佳时机，拿火锅必不可少的就是牛肉卷和羊肉卷，生活观受牛肉卷可以吸引人的味蕾，牛肉卷和羊肉卷的不能经常吃，因为这类食物中含有较高的脂肪以及甘油三酯吃多了会导致身体出现肥胖，还会造成心脑血管疾病。
4、 甜品
面包店中的奶油蛋糕以及巧克力蛋糕都是属于甜品的一种，商家在制作过程中会加入大量食盐和色素以及人造奶油，这些物质都是属于高糖食物高血，只是患者吃多了甜品会造成，食物堆积在肠道内无法消化就会转化成甘油三酯，引起肥胖和高血脂问题出现。
5、 鸡皮
一批成为爱美人士喜欢的一种食物，适当的吃鸡皮能够增强皮肤弹性，达到美容养颜功效，但是机皮中含有脂肪和甘油三脂长时间吃会导致脂肪含量堆积在体内引发肥胖问题，还会造成血液粘稠，出现血管堵塞。
6、 动物内脏
中国人一直讲究着吃啥补啥，以形克形的习惯，尤其是大众富裕的年会，吃一些长得好的动物明早来进行滋补，其实动物内脏中含有脂肪，甘油三酯，胆固醇和嘌呤成分，吃多了会造成人体甘油三酯堆积在血管内壁。
时间久了就会造成肝脏这个地方进行消化，堆积在血管内，引发高血脂方面疾病，大家在日常生活中一定要减少动物肝脏摄入量，防止甘油三酯堆积引起身体疾病。
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这样做，甘油三酯慢慢降下来
甘油三酯升高与高脂肪食物有着密切关系，要想防止肝酸值提升，可以减少高油脂，高脂肪摄入，像肉类食物一定要减少，同时也要以清淡为主，每天进行总食量控制，少吃一些含有油脂高脂肪的食物，像动物内脏都是要有所减少，养成一个良好的习惯，适当的增加运动。
2、补充维生素膳食纤维
平时多补充维生素和膳食纤维食物，能有效的降低血脂，提升血液通畅程度，起到分解生散的作用，并且如果出现了热量比较低，不会堆积大量的脂肪含量，在降脂期间要注意粗粮摄入。
可以多吃红薯，燕麦，荞麦符合膳食纤维的食物，人体摄入足够的膳食纤维能够对肠道行动提升，降低脂肪堆积，并且粗粮中含有一定的不饱和脂肪酸，日常生活中可以将粗粮代替米饭馒头这些主食来进行食用。
3、每天大量喝水
想要稳定甘油三酯，一定要补充及时的水分，人体每个细胞都离不开水，经常喝水能够清洁肠道，稀释血液，血液黏稠会有所下降，在喝水的时候可以多泡一些对降血脂有用的茶叶果实像绿茶，山楂都是含有较高茶多酚和氨茶素这些物质能够促进胃酸分泌，保护肠道，恢复血管弹性，降低血管中血脂含量。
4、坚持体育锻炼
在运动的同时可以有效预防高血压关节炎等疾病运动的时候，要根据每个人的体质来进行适当运动，避免因幅度过大，导致身体受到损伤，可以适当的进行慢走，慢跑，散步，打太极等方式来强健体格。
不建议去做一些极限运动甘油三酯患者，每天保持30分钟以上的运动，能够降低体内慢性疾病。
医生提醒大家，教学指导方法虽然简单，但是要从每个细节开始做起，只要坚持就能做到，甘油三酯过高会导致人体出现心脑血管疾病，在生活中，一定要积极的通过饮食控制，多进行体育锻炼，能将体重控制在合理范围内，甘油三酯可能慢慢离你而去。
