山楂配一宝，疏通血管、延缓衰老

美食 2024-11-04 07:16 新加坡

很多人都知道山楂有帮助消化的作用，但凡吃多了、吃腻了，只要吃几片山楂，就能起到很好的消食解腻作用。如果家里的小朋友胃口不好、不爱吃饭，吃几片山楂，还能帮助促进食欲。

同时，山楂也是一味中药，在临床上被广泛使用。作为药用时，山楂通常被晒干切片使用。

山楂酸甜，妙用多

健胃消食

山楂最主要的作用就在于消食健胃。虽然山楂可以消解各种饮食带来的积滞，但其最擅长的还是消肉食。

《本草纲目》载山楂“化饮食、消肉积……痰饮痞满吞酸、滞血痛胀”。

为了强调说明山楂的消食作用，李时珍在《本草纲目》里讲了这样一个故事。李时珍家的隔壁住着一户人家，晚年得子，十分宠爱，经常让他吃鱼吃肉，饭后又零食不断，终至饮食过度，伤及脾胃。小孩来看病的时候已是脘腹胀满如鼓、疼痛时作、遍身黄肿。一日，“偶往羊朹树下，取食之至饱，归而大吐痰水，其病遂愈。”小孩在羊朹树下休息，采摘羊朹果食用，其实羊朹果就是山楂，甜而带酸，不知不觉大吃至饱，起到了催吐消积的效果，大口吐痰，吐出秽物，其食积不化之症因此而愈。

李时珍记载的是生山楂；用于消食的是炒山楂，山楂炒焦用，与焦麦芽、焦神曲一起，作为消积化滞的“最佳搭档”，即享有盛名的“焦三仙”。

在焦三仙里，山楂健脾开胃，消食化积，对于吃过多的肉类、油腻食物引起的食滞尤其有效；而神曲健脾消面食积滞，麦芽行气消米食积滞，三者合用，能化解各种饮食积滞。

清宫御医喜用焦三仙，据《慈禧光绪医方选议》一书记载，慈禧吃过的加味三仙饮就有8个配方。

现代研究发现，山楂含有脂肪酶，能促进脂肪消化，并能增加胃消化酶的分泌，促进消化，对胃肠功能具有一定调节作用。

山楂中还富含丰富的维生素C，是柠檬的2.4倍，苹果的13倍。丰富的维生素C可促进血管韧性，改善微循环，有美白祛斑的作用，山楂还含有丰富的铁，还可以补血。

目前市面上可见的消食中成药，如山楂丸、山楂片、山楂内消丸、山楂化滞丸、保和丸等，大都以山楂作为主药。

行气散瘀

山楂能通行气血，有活血祛瘀的功效。对女性来说，因瘀血导致的月经延迟、痛经、闭经，或产后因瘀阻导致的腹痛、恶露不尽等，中医在治疗上常会用到山楂。

《医学衷中参西录》记载：“山楂，若以甘药佐之，化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气，其性尤和平也。”

《唐本草》记载山楂：“汁服主利，洗头及身上疮痒。”

宋代苏颂《图经本草》记载：“治腰痛有效”。又，据清宫医案，光绪曾患腰痛，御医用山楂核放瓦上煅焦存性研末，取3钱，用老酒冲服。

《医钞类编》将山楂肉炒过后研成粉末，用蜜糖拌，开水调，于空腹时服用，治疗痢疾。朱丹溪还用此法治疗产妇恶露不尽、腹中疼痛。

化浊降脂

山楂的另一个重要作用是对心血管系统的影响，如强心、抗心律失常、增加冠脉流量、抗心肌缺血、扩张血管、降低血压及降低血脂作用。

山楂煎剂内服对冠心病、心绞痛、冠状动脉机能不全有一定的疗效。

用山楂治疗高血压病，除能使血压下降外，并能增进食欲，促进睡眠。

山楂与麦芽同用，治疗高脂血症、单纯性肥胖症、冠心病、高血压等均有显著疗。

常用山楂药对

山楂+丹参

丹参具有活血祛瘀、调经止痛、清心除烦、凉血消痈的作用。两者搭配泡水喝，活血化瘀的效果增强，加快了体内血液循环的速度，清除血管中的脂肪，能更好地疏通血管，保护心脑血管健康。

山楂+枸杞

枸杞能补肝肾、明目，对人体有滋养作用。将山楂和枸杞搭配在一起泡水喝，一个帮助加快血液循环清除血管中的垃圾，疏通血管，另一个补充日常消耗的能量，一清一补，也是不错的搭配。

山楂+红枣

红枣能补中益气，且含有丰富铁质，亦能补血。山楂能消食，亦能消解红枣的滋腻感。山楂与红枣搭配泡水喝，对因气滞血瘀经常月经延后，且又因血虚经常头晕、月经量少的女性，最为适宜。

山楂+玫瑰花

玫瑰花能行气解郁，能和血，且含有维生素C、维生素E，能清除自由基，可延缓衰老。而山楂促进人体新陈代谢。两者搭配，可减少色斑、黄褐斑的生成，达到美容养颜的作用，对心情郁闷、经前乳房胀痛等亦有缓解作用。

山楂+红糖

红糖能补血活血，且性温热，能够祛瘀驱寒，引药到子宫，与山楂搭配一起，对人体起到亦温亦补的作用，尤适合于宫寒，月经不调者。

山楂食疗

如今，将山楂做成日常食品、药膳的方法已经十分常见，是大众喜闻乐见的保健食材。

1、山楂粥

【做法】山楂、粳米各50克，冰糖适量。把山楂切片，与粳米一同煮粥，粥将熟时加入冰糖，调匀即成，作早、晚餐食用。

【功效】适用于成人和小儿饮食积滞，妇女产后恶露不尽、痛经，以及高血压、冠状动脉供血不足、心绞痛、高脂血症者采用。

2、山楂银耳羹

【做法】山楂50克，仙人掌100克，银耳25克，冰糖适量。银耳浸泡后先炖煮两个小时；仙人掌去皮，切小丁；山楂洗净，切片，与冰糖一并放入炖煮好的银耳中，继续炖煮成羹。

【功效】本膳滋阴补胃、润肺生津，有强心、养血、降脂、降压等功能，适用于高血压、冠心病、高脂血症者采用。

3、山楂荷叶茶

【做法】山楂、决明子各15克，荷叶半张。山楂切片，荷叶切丝，与决明子加水共煎，取汁代茶饮。

【功效】决明子清肝明目。荷叶有止渴、散瘀血、助脾胃、消水肿等功效，与决明子、山楂合用，可祛脂降压，减肥健身，为高血压头晕目眩等症之药膳良方。冠心病、高血压、高脂血症、肥胖症等，均宜采用。

4、山楂银菊茶

【做法】山楂、菊花、金银花各10克。山楂洗净，用刀背拍碎，然后将山楂与菊花、金银花一同放入杯中冲泡，代茶饮。

【功效】可以清肝泻火、凉血化瘀，降脂降压。可用于高血压病、高脂血症、肥胖症内火重者。

山楂食用注意事项

最后要提醒大家：

① 山楂不宜过量食用。脾虚人士忌多服久服，气虚便溏患者忌之。

② 胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜吃太多酸味食物，容易刺激胃酸过度分泌，以及加重胃溃疡症状。

③ 生食山楂不能过多，同时注意对牙齿的损害。未成熟的山楂要少食用，其中含有过多的有机酸、鞣酸，会增加胃石症的可能。

④ 山楂活血化瘀，会促进子宫收缩，孕妇吃多了可能导致流产。

⑤ 山楂与山楂糕的功效有很大区别。山楂糕、冰糖葫芦等，虽然酸甜可口，但是其中添加了太多糖分，以遮掩酸味。食用之后非但不能助消化、有益心血管疾病，还容易导致肥胖。

【来源：本文综合整理自中国中医药报】

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI5NDM3NjgwNQ==&mid=2247506584&idx=1&sn=66ba9cde839eb4f1dd4f193c65d04f70

食谱教程

分享最经典的养生菜、家常菜、私房菜等做法，分享养生知识和美食厨艺。下方“服务”区有精选好物！

最新文章

立冬后吃10天它，顶得上补半年！为自己和家人，赶紧收好

一种早餐吃了20多年，年近80岁，耳不聋眼不花身体特别棒！

深秋进补，鱼和肉都不如它，2元一斤，止血散淤，清爽开胃，比肉还要香！

这菜不起眼，却比黄芪补气，比当归补血，老人要常吃~

能让你增加寿命的菜，补肾养肝，对膝盖也好，现在吃最合适！

对肾保养效果好的7种菜，强肾气、补体虚，现在吃正是时候！

宁可少吃肉，也别放过此菜！好吃不贵，排出毒素，血压稳稳的！！！

这10张表，啥病吃啥，一目了然，非常实用~

入冬前吃它，身体顶呱呱！补钾是香蕉的10倍

冬天进补第一肉、第一药、第一根…！养胃补肾气，现在吃最养人

立冬过后，吃好三样，喝好三样，做好四件事，助你平安过冬

鸡蛋用它冲一下，就成了活血化瘀、驱寒治风湿的圣品

今日立冬！多白少咸，早睡晚起，别做4件事！

立冬后，气血不足，手脚冰凉的收藏好！用一个好转一个！

对眼睛最好的食物，记得要多吃！太有用了！

咳嗽、失眠两手抓，还能健脾胃！多加一物，功效翻倍，让家人温暖一秋冬

冬天多给孩子吃这吃，营养价值高，孩子个头蹭长！

第一次做烧卖就成功了好吃哭，人人都抢着吃！

咳嗽老不好，不用吃药了！把鸡蛋这样煮，很快就好了！

冬季补身汤，让你气血两旺，百病不侵！

入冬前一定要把它端上桌，除燥生津，防感冒！一冬少生病~

这种素食最宜秋补，健脾又益肾，很多人早就吃上了~

秋冬把它端上桌，缓解头晕助安眠，跟肉搭配味更佳！

秋冬吃这宝，疾病哪里找，稳三高护心脏，大量上市别错过~

桑叶+黑芝麻，能让老人从头到脚都通补

“甘油三酯大户”被揪出，伤心损肝堵血管，劝您能少吃就少吃

脾虚原来这么可怕！虚不虚看嘴就知道！

很多疾病或都因缺它？40岁后要常吃，帮助血管年轻、头脑有活力~

山楂配一宝，疏通血管、延缓衰老

“排名第一”的便宜好东西，帮助提高身体免疫力，现在吃正合适！

它是水果中的人参，冬天吃它胜吃母鸡！3种吃法最养生，现在知道还不晚

秋冬吃猪肉，不如多吃这个才腰腿有劲，好吃又不贵

一个补阳气的方子，三味中药，可回阳救逆，让你浑身元气满满！

白萝卜生吃、熟吃效果相反！想要健康进补，这个知识一定要知道

立冬前多把它端上桌，有助改善血管健康，手脚也暖和，随手一做都好吃

连皮带肉吃了它益肝降脂，还能治多种疼痛，太实用了~

比萝卜营养、比土豆鲜，这个绿叶菜别错过！对血管好，价格也便宜~

猪身上有一味良药，可软化血管、降三高、还能美容！

钙含量比大白菜高3倍，11月多吃点~1斤才2块钱，适合全家人吃

常吃香蕉好处多，强心养胃升免疫，作用个个都厉害

身体不舒服时吃点什么好？数十种药食同源秘方，快收藏起来吧！

入冬前一定要把它端上桌，除燥生津，防感冒！一冬少生病~

这种素食最宜秋补，健脾又益肾，很多人早就吃上了~

给白萝卜配个黄金搭档，咳嗽好了，感冒少了！

早餐把牛奶换成它，肠胃好了、骨骼强了，睡得也更香了~

多吃它，寒痰热痰都能化，快收藏起来吧！！

霜降以后十五天，适当吃一物，一冬少生病！

泡脚水里加点药，是最好的助眠方！快试一试~

这样的丝瓜竟比砒霜还毒？！是真的吗？赶紧看......

缺乏3种营养素，白发长得快！避免白发早生，几款汤常喝

分类

时事

民生

政务

教育

文化

科技

财富

体娱

健康

情感

旅行

百科

职场

楼市

企业

乐活

学术

汽车

时尚

创业

美食

幽默

美体

文摘

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉