7月14日，网络上一段视频引起了公众的广泛关注，视频发布者声称在食用统一老坛酸菜牛肉面时，意外发现了一只鼠头。这位消费者在视频中展示了疑似鼠头的异物，图片放大后可见尖牙和胡须，令人震惊。
在该消费者分享的照片中，可以看到统一酸菜包旁边有不明物体。消费者还展示了包装盒上的宣传语“安心工厂看得见，扫码观看生产线”，并扫描了包装上的二维码，以验证生产线的透明度。尽管如此，消费者和网友们对此事的真实性表示了极大的关注和担忧。
根据百姓关注报道，消费者吴先生在7月14日购买了统一老坛酸菜牛肉面，并在食用时发现了这一令人不安的情况。他描述了食用过程中的不适感，并已经向当地市场监管部门提出了投诉。
昆山统一企业食品有限公司对此事件表示关注，并已记录下相关情况。公司工作人员表示，将安排专人与消费者联系，以便进一步确认和核实此事。
潇湘晨报记者发现，在统一老坛酸菜牛肉面的官方账号评论区，许多网友对此事表达了关切和询问。官方账号在3月份发布的视频中回应了关于酸菜质量的质疑，强调其生产过程经过严格的检测，确保食品安全。
7月15日下午，爆料的当事人发布了新的视频，称统一企业的工作人员正在积极处理此事。然而，后续处理的视频已无法查看。潇湘晨报记者尝试联系当事人，但因隐私设置未能成功。
昆山统一企业食品有限公司的消费者热线工作人员表示，已经安排了专员与消费者取得联系，并正在进行核实。方便面中的酸菜包由合作供应商提供，消费者可以通过扫描包装上的二维码查询到具体的产地。
天眼查App的信息显示，昆山统一企业食品有限公司是一家有着丰富经验和认证的公司，其母公司统一企业（中国）投资有限公司也参与了相关食品安全标准的起草工作。
7月16日，随着“统一回应方便面酸菜中疑出现鼠头”话题登上热搜，昆山统一企业食品有限公司消费者热线的工作人员表示，已经与消费者取得联系，并正在进行情况核实。统一旗舰店官方客服也正在与消费者沟通，但由于尚未拿到实物，目前无法做出具体判断。
杭州市钱塘区市场监管局已介入调查此事。尽管投诉方表示相关证据已经丢失，但市场监管部门表示将继续跟进此事，确保公众食品安全。
