说起最地道的威海味道，当属环翠区桥头羊肉汤。无论是大集上随处可见的、热气腾腾的羊肉羊杂汤小摊，还是大集往东隐匿在乡野的羊汤馆，桥头羊肉汤历来为人们津津乐道。
它滑而不柴的羊肉，香而不腻的羊汤，洒上香葱香菜，配上新鲜的蒜头，就组成了流连在老威海人嘴边的一道绝味大餐。桥头羊肉汤，至今具有百年历史，在威海美食榜位居C位。
中国人喝羊汤
可以上溯三千年
对待老百姓如蝼蚁的
商纣王
不仅酒池肉林挥霍
敲髌骨
炮铜烙
残害忠良
山珍海味中
也有羊汤
据说能
补虚升阳
夜御数女
强胜铁枪
寒来暑往
羊汤从宫廷流出
走向更广大市场
相传春秋
越国在卧薪尝胆
打败吴王夫差
范蠡韬光养晦
携美女西施
隐居山东枣庄
卖过羊汤
威海桥头羊汤
也有上百年历史
原因摡地理得天独厚
桥头河水哗哗响
穿镇而过
日夜奔流忙
桥头周围
草肥水美
使得
羊肉细腻
汤浓味鲜
而不膻
闻名遐迩
名扬一方
羊汤梁
本名梁同军
他父亲就卖羊汤
父亲的父亲也卖羊汤
一直
生意特好
据说有祖传秘方
只是到了那十年
一天
村里几名混混
过来砸了他的锅
吃了羊肉
掀洒了羊汤
然后宣布圣旨
村里接上级指示
不准他卖羊汤
声称
宁要社会主义骨头
不要资本主义肉汤
别看那些人
日子过得不怎么样
却能引领斗争大方向
什么是社会主义
什么是资本主义
倍清
革命口号喊的
倍响
气焰别说多嚣张
羊汤梁没有了生计
着了慌
全家要吃饭
孩子要上学堂
费思量
愁断肠
举头问月亮
乌云遮月
月不语
低头问河水
桥头河水
默默无语流远方
羊汤梁怎么也不明白
自己的铁锅里
竟然两个主义
在打仗
实在太荒唐
好在奇偶有数
邪恶难成双
熬到了改革开放
这才是老百姓的真太阳
羊汤梁
深知羊汤
来之不易
一定要把羊汤
做成事业
于是
重操旧业
大干一场
和妻子张迎波
夫唱妇随
走西集
奔东乡
卖羊汤四处忙
天道酬勤
他
买了汽车
盖了新房
越活心里越敞亮
道路越走越宽广
桥头河水日夜在欢唱！
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