巴扎就是bazaar，街市，市场的意思，这个词起源于波斯语，大巴扎，就是指大市场，大集市。
奇姆肯特是哈萨克斯坦的一个直辖市，类似我们中国的天津、重庆，位于哈萨克斯坦共和国阿拉木图西690公里，是哈萨克斯坦共和国第三大城市。
《大唐西域记》记载的白水城，即今哈萨克斯坦共和国奇姆肯特东南塞兰。奇姆肯特自12世纪起即是丝绸之路上东西方交通要冲。
我是从阿拉木图坐了一晚的卧铺火车，到达的奇姆肯特，凌晨的车站显得很冷清，几个出租车在门口拉客。
作为哈萨克斯坦人口最多、经济最活跃、人文历史气息极为丰富的城市之一，奇姆肯特周边大量的古城和古迹触手可及。
我在奇姆肯特去了一个很大的巴扎，就像我们中国的农贸市场，里面琳琅满目的商品让人应接不暇，在新疆也有大巴扎，哈萨克斯坦的巴扎和新疆的很像。
如果想深入了解一个地方的文化，集市也许是最好的选择。热闹的集市，嘈杂的街道，城市大大小小的街巷，到处都是各色各样的物件。
人们把生活就这样裸露在外面，变成了一个相互交流、相互共享的空间。而惊喜往往也藏匿于此，
走在大巴扎里，每个角落散发着这座城市的生活气息。人们把琳琅满目的工艺品和日用品摆在集市上，当从中间穿过，我体验到当地人生活的味道。
每去一个地方，我总会去当地的集市转转，那里汇聚了一座城市最缭绕的烟火气，那里是当地人生活最明白最坦白的地方。
我喜欢这样的烟火气，喜欢近距离去了解这个城市的风土人情，让我觉得异常亲近。
商贩们会把所有的物品摆放的整整齐齐，就连卖菜的，也会把菜摆放整齐，而不是胡乱的堆放着，而且大巴扎里非常干净整洁，这出乎了我的意料。
大巴扎里还有巡逻的保安，这里面不允许录像，不知道因为什么，这里面也没有机密，而且哈萨克斯坦又不是穆斯林国家，为什么会不让拍照呢？
奇姆肯特有四个地方挺值得去的，突厥斯坦国家历史文化博物馆、世界遗产Khoja Ahmet Yasaui陵墓、奇姆肯特地下清真寺、哈萨克斯坦手工艺之家。
突厥斯坦一词，原为波斯语，意为“突厥人的国家”、“突厥之地”。突厥斯坦是哈萨克斯坦南部奇姆肯特洲城市，位于锡尔河下游右岸平原，中亚最具价值的古城。
曾为中亚的手工业和通商中心、铁路要站，突厥斯坦市是历史文化名城，有“哈萨克人的麦加”之称，是属于哈萨克斯坦的圣地。
突厥斯坦处于古代商队运输路线的咽喉，是丝绸之路的分支，曾为中亚的手工业和通商中心。
突厥斯坦曾是哈萨克汗国的首都所在地，可谓是所有突厥语族群向往的地方，市内有许多古迹建筑。
突厥斯坦国家历史文化博物馆、Khoja Ahmet Yasaui世界遗产的陵墓以及Kyluet地下清真寺是最值得拜访的，也是突厥斯坦人民心中的圣地。
奇姆肯特有很多乌兹别克斯坦族居住，所以其菜色也相对比较接近乌兹别克斯坦。
当地非常知名的餐厅BakhchiSaray就拥有哈萨克斯坦菜、乌兹别克斯坦菜、回族菜等中亚美食。
菜品的味道融合当地风格，兼顾民族特色，特色沙拉，面包，马肉，乌兹别克斯坦抓饭，烤羊排，地道正宗，让人回味无穷。
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