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在菜市场买菜

2024-07-19 07:44 陕西

菜市场，一个充斥着假货而又充满烟火气的地方。

01

我每次去菜市场买菜都喜欢先在菜场转上一圈。一圈转下来就知道当天菜市场都卖有哪些菜，哪个摊位的更新鲜。对市场的菜有了大致的了解，心中就有了标的，不会见什么就买什么，到最后不知不觉买一大堆；也不会后悔买错了，买了之后发现另一家的更新鲜。

但遇到菜农卖的本地菜，我大多是第一时间就买了。这类菜大都特别新鲜，有的是当天一清早刚刚从地里摘的，菜身上还留有未干的露水，见了就让人喜爱。

这种菜数量不多，见了就得买，不能等的。如果想等到转一圈回来买，十有八九是会落空的——菜早就让别人买去了。

这些菜就像好姑娘好小伙一样抢手，在你犹犹豫豫兜兜转转之间，已经成了别人的菜。

我昨天早上去买菜时，刚进菜市场口，就见到卖丝瓜的。这丝瓜新鲜，一眼就能看出是本地菜农自己种的。

它每一根都老嫩不同，粗细不等，有的长，有的短，有的弯曲的程度大，有的弯曲的程度低，有的深绿，有的浅黄，有的匀称到底，有的胖瘦不均，像是一群在不同家庭长大的孩子。

这种菜是在露天里长大的，不是大棚里的，是土里长出来的，不是喝着营养液长出来的，是自然生长的，不是催熟的，是有灵魂的菜。

他们不像超市的丝瓜一样，每根都笔直、匀称，但又无精打采，像是工厂批量生产出来的工艺品。

02

本地菜农种的菜除了少数蒙地膜种植的，大多数都是在相同时间点齐刷刷地上市，压断街。

物以稀为贵，多了就不值钱。正因为不值钱，所以它们才逃脱了美容、化妆、涂抹农药之患。虽然外表看起来不那么美观，但却有味道，像是灵魂有趣但容貌不出众的人。

这种都是时令蔬菜，卖的蔬菜随着季节走。卖黄瓜时都卖黄瓜，卖四季豆时都卖四季豆，卖辣椒时都卖辣椒，卖茄子时都卖茄子。

对于这些时令蔬菜，除了母亲有种植的，我更多的时候会去我熟识的菜农那里去买。他们有相对固定的摊位，好找。他们不会胡乱地要价，不用担心上当，省去了讨价还价的时间。

像我去买肉，哪天的肉是养殖场的，哪天的肉是肉贩买农户家的猪屠宰的，那天的肉是呀猪肉，他都会告诉你，他把好的东西卖给你，你不挑剔他要的价格，能放心地成交。

03

在菜市场买菜，我也有上当的时候。菜市场的菜不像超市一样明码标价，你想要买什么样的东西，就出什么样的价格。你出什么样的价格，就买什么样的东西。当然，我在超市里买的那些假货除外。

在菜市场买菜，得会自己辨认。不然你以为自己买的是本地菜农种的菜，结果不过是假冒菜农从批发市场拿过来捆绑了一下的大棚菜。

像我昨天买鸡，本来菜都买完了往家里走。结果看到一个卖鸡的。

他戴的是一顶褪色的草帽，一身并不干净的衣服，鞋子四周还糊有泥土，关键是神态太像农民了。

他左右各摆放着一只鸡，用两个不一样的肥料口袋装着，手里还抓着一只鸡，旁边放着一杆农户家里常见的那种杆秤。

虽然母亲在楼顶也养了些鸡，我们都吃不过来。但我看他手里那母鸡确实像是农村喂养的土鸡。就停下车来问了一嘴。他信誓旦旦地说他卖的是散养土鸡。

走过路过不能错过呀。

几次对话后我更加确信他是农民，他卖的是散养土鸡。于是我连价格都没讲就掏钱了，还好心去商店帮他扫微信换现钱。

付钱了后店家一句话就让我知道自己上了当：“他经常在这里卖。”散养的鸡哪里会有那么多？

去杀鸡的时候，屠宰师傅一眼就认出我买的是养殖场的鸡，后来的鸡内金更是验证了我买的是伺料喂养的鸡。“连鸡胃都没撑大，没发育好，绝不会是农户家的散养土鸡。”

看，又上了当。

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