“仲冬景气肃，碧草犹萋萋。”12月6日将迎来大雪节气，标志着仲冬季节开始。节气之名，直言气候变化。古籍《月令七十二候集解》中说：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”
古人把大雪分为三候：一候鹖鴠不鸣。鹖鴠是寒号鸟，因感到冬寒至极，不再出声鸣叫。二候虎始交。大雪时节阴气最盛，却盛极将衰，老虎因感到微弱的阳气开始有求偶行为。三候荔挺出。荔即马兰草，因为感受到阳气萌动而开始抽出新芽。仲冬之月天寒地冻，入目一片萧索。但此时亦是阳气萌动的开始，春天就在不远处，万物正蓄势待发。那么老话“雪盖山头一半，麦子多打一石”什么意思，大雪节气的农事安排是怎样的？下面一起来看看吧！
老话“雪盖山头一半，麦子多打一石”什么意思
“雪盖山头一半，麦子多打一石”是一句农村俗语，意思是如果冬天积雪覆盖了山头的一半，那么来年小麦的收成会非常好，可以多收一石小麦。这里的“石”是古代的重量单位，大约相当于100多斤。
这句俗语背后的科学原理主要包括以下几点：
保湿保墒：冬季下雪可以为土壤提供水分，积雪融化后可以灌溉田地，为小麦生长提供所需的水分。
冻死害虫：下雪后气温下降，可以冻死大部分害虫和虫卵，减少来年小麦的虫害。
保持土壤温度：厚厚的积雪像棉被一样覆盖在土壤表面，保持土壤温度，防止小麦遭受冻害。
这些因素共同作用，使得冬季大雪对小麦的生长非常有利，从而预示着来年的丰收。大雪节气是二十四节气之一，标志着雪量开始增大。古人认为大雪覆盖大地可以为冬作物创造良好的越冬环境，积雪融化时还能增加土壤水分，有利于农作物的生长。因此，有“瑞雪兆丰年”的说法。这句谚语不仅通俗易懂，还反映了劳动人民对丰收的希望。
大雪节气的农事安排
大雪节气的农事安排主要包括农田耕作、农产品储存、农田管理、养殖管理以及农事经验总结等方面。
1、农田耕作
在大雪节气，农田耕作主要是收尾阶段的收获工作和一些准备工作。这个时候往往是谷物收获的尾声，农民们会收割麦穗、脱粒、清洗等操作。同时，也是准备来年的作物的时候，农民会进行冬小麦、油菜等作物的播种工作。
2、农产品储存
大雪节气的严寒天气导致了农产品的贮藏需求。农民们会将收获的谷物、蔬菜、水果等进行处理和贮存，例如将谷物晒干后装入粮仓，将蔬菜水果进行分类和储存，以备过冬或出售。
3、农田管理
大雪节气的到来意味着农田开始休耕的时期。农民们会对田地进行整理和修复，清除杂草、根除病虫害，使土地得到休养生息。北方地区田间管理已很少，属农闲时节，但农事活动仍旧不能放松。要加强冬小麦中耕管理，划锄保墒、增温除草，趁地封冻未牢，抓紧冬耕。
4、养殖管理
大雪节气对于养殖业也有一定的影响。农民们会增加牲畜的饲料量，帮助牲畜度过寒冷的冬季。同时也要对饲养环境进行改善，提供温暖的住所和充足的水源。
5、农事经验总结
大雪节气也是农民们总结、交流农事经验的季节。他们会聚集在一起，分享各自的种植、养殖、收获等经验，学习和借鉴其他农民的成功实践，为来年的农事活动做准备。
通过以上论述，可以看出大雪节气的农事活动不仅仅是一种传统文化，更是农村生活的重要组成部分。通过节气的规律性安排，农业生产能够更好地发展和规划，为农村经济做出贡献。
