为贯彻落实立德树人根本任务，遵循教育发展规律，促进每一个学生的身心健康成长，扬州市维扬实验小学以“大思政课”为背景，全面推行全员育人导师制联盟的润心育德计划，以学生为中心，关心学生，服务学生为宗旨，通过构建“全员、全程、全方位”育人的“三全”育人模式，以全方位、全覆盖、全过程为出发点，培养学生的道德品质和行为习惯。同时，引导家长树立正确的教育观念，掌握科学的教育方法，促进学生快乐成长与全面发展，构建和谐的校家社协同育人的教育格局。
低年级《吃饭有讲究》主题教育
选题背景
对于低年级学生来说，饮食卫生、科学用餐、就餐礼仪方面的知识他们或多或少是懂一些的，但是日常生活中我们看到许多孩子大多以“喜欢吃”作为自己选择食物的标准。在对低年级家长的问卷调查中，我们发现学生挑食偏食的现象比较普遍，习惯享受着家人们的照顾，很少能够主动礼让，缺少餐桌礼仪。吃好饭，好好吃饭是儿童健康成长过程中亟待解决的问题。本学期维扬实验小学全员育人导师团队以《吃饭有讲究》为主题，带领低年级学生进行了探究性学习。
一年级道德与法治课《吃饭有讲究》
一年级道德与法治周媛老师以《道德与法治》教材第三单元“家中的安全与康健”中第二个主题进行教学，课堂上的四个话题紧密结合“吃饭“这一主题，围绕卫生、健康、安全、合理、文明礼让等相关内容，来诠释“吃饭有讲究”。课堂上，周老师示范教学《七步洗手法》，增强学生的洗手意识，创设生活化情境，让学生上台“为食物代言”，通过观看视频帮助学生初步理解餐饮之礼，了解养成良好的就餐习惯的重要性。
二年级班会课《吃饭有讲究》
二年级班会课采用双师课堂形式，首先由班主任俞淼老师将大单元情境引入课堂，创设“美食王国邀请您”的任务情境，以去美食王国做客的方式贯穿整堂课，在情境中解决问题，激发学生的学习兴趣，主要教学了“吃饭讲究卫生”这一内容。
紧接着由科学组戚钱婧老师重点教学“吃饭讲究营养”，戚老师以课堂动手实验的方式，带领学生了解食物中的科学知识，为什么馒头加碘酒会变蓝？为什么维生素C会变色？为什么我们每餐都需要合理搭配？在有趣的科学实验中，同学们学到了“三大营养物质”的科学知识，懂得了每天都必须摄取一定量的、富含营养成分的食物来维持自己的生命与健康，要做到吃饭讲营养，极大地激发了学习兴趣和参与度。
最后在班主任总结环节，俞淼老师出示学校食堂菜谱，组织学生进行了课堂讨论，鼓励大家根据营养搭配知识自主点餐，让学生明白均衡营养、科学膳食是一门学问，更要用实际行动做到不挑食、不偏食，改掉浪费食物的坏习惯，培养学生健康饮食意识。
家长进课堂：晨会微讲座《膳食营养》
晨会课上，学校邀请了学生家长从自身营养师的职业角度为师生开展了《膳食营养》微讲座，围绕膳食宝塔五大类食物及营养价值进行详细讲解，提高了学生膳食营养的认知水平。
校家社联动：悦享好“食”光
一年级同学回家积极响应学校号召，重视餐饮之礼，在家做到尊重长辈、讲究卫生、爱惜粮食、文明用餐，切实将“餐饮之礼”内化于心，外化于行。
二年级学生在家长的陪伴下制定家庭菜谱，去菜场挑选食材、问价付钱、动手洗菜、炒菜装盘，完成自己的买菜计划，丰富了学生的生活经验，提高了学生的人际交往和解决问题的能力，让学生亲身感受真实的社会生活，体验当家的乐趣，更好的践行了生活教育。
此次低年级《吃饭有讲究》主题教育活动从洗手技能的掌握到餐桌礼仪的学习，再到营养搭配的实践，每一步都紧密相连，层层递进，为学生养成良好的饮食习惯打下了坚实的基础。同时，作业布置中将课堂所学知识延伸至校外，引导学生在生活中践行健康饮食理念，形成了校家社联动共育的良好氛围。
扬州市维扬实验小学始终坚持以人为本、因材施教、协同育人，构建全员育人、全过程育人、全方位育人的生态环境，将思政教育贯穿到学校教育、家庭教育、社会教育的每个环节，促进学生身心健康，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。
让每个孩子生命更精彩
图文 | 杨涵芳
视频 | 李佩佳
编辑 | 汤雪莲
审核 | 李青青
