【课程故事丨大十一班】《共赴一场山楂之约》

文摘   2024-11-11 12:48   河南  

山楂之约

彤彤迎秋日,累累压弯枝;

‍幼儿园的山楂树,

红彤彤,绿荫荫,甚是美丽

‍亲近自然,贴近生活

‍我们与山楂能碰撞出什么火花呢?
‍一起来看看吧!




课程缘起

秋高气爽,一串串红红的山楂挂满枝头,一场户外运动后,孩子们惊喜地发现幼儿园里的山楂树上的山楂熟了,他们围着山楂树,兴致勃勃地讨论起来。


趣“识”山楂


教师思考:基于幼儿对山楂的种种好奇以及产生的疑问,我们开始了山楂探索之旅。在这个课程中,儿童是主体,儿童来发现问题、解决问题,教师的作用是进行观察、引导、支持。



山楂大调查


带着疑问,宝贝们和爸爸妈妈一起讨论以下问题:山楂是什么样子的?山楂的味道是怎样的?山楂的功效有哪些?山楂的美食有哪些……



宝贝们前期进行了关于山楂的调查,并记录在调查表上。然后我们根据宝贝们已有的知识经验,确定了对山楂的研究主题和具体方向。

在孩子们自主探究,亲身体验的基础上我们开展了《山楂的一生》活动,通过活动孩子们了解了山楂从开花到结果再到成熟的过程。



说山楂


‍大家都迫不及待地想要去摘山楂,可是山楂树那么高,我们怎么摘下来呢?在摘山楂之前,大家进行了讨论,你一言我一语地讨论着采摘山楂的方法。


摘山楂


‍孩子们期待已久的采摘环节终于来临,出发之前通过前期的讨论和计划,大家都想运用着自己的方法:梯子、爬树、一起合作或是寻求老师的帮助等等来进行采摘。采摘前提醒了孩子们注意事项,不要特别用力地拽拉树枝,破坏来年的生长。瞧,孩子们纷纷拿起收纳筐出发啦~


方法一:可以摇树把山楂晃下来。


方法二:爬到树上就可以摘上面的山楂。


方法三:可以找来梯子爬树上摘。


方法四:用工具把山楂打落下来。


一个个忙碌的小身影,让孩子们体验了采摘的乐趣,感受秋天收获的美好,体验劳动带来的快乐和喜悦。同时也培养孩子探索、劳动、合作、分享等良好的社会行为,丰富了孩子们的生活经验与认知。


朵朵:山楂丰收啦!

‍子晨:我们摘了好多山楂,小朋友们都可以吃到啦~

‍孩子们在采摘山楂的过程中,分工合作且明确,几个细心的孩子将掉落在地上的山楂也捡起来了,一边捡还一边提醒小伙伴“慢一点,小心一点,不要踩到山楂了”。今天收获可真不小,带着“战利品”,大家都满载而归。


教师思考:我们观察山楂树的时候,孩子们说“山楂树好高呀!”“高处的山楂怎样采摘呢?”,发现问题之后,幼儿积极讨论采摘山楂的方法并亲自动手采摘山楂,通过亲身体验、实际操作的方式充分感受到了采摘的乐趣,还进行了明确分工,有的爬树,有的搬梯子,有的捡,有的摘,充分让幼儿体会到了合作的意义。作为教师,我们需要关注幼儿的学习方式,充分运用身边的资源为活动提供适宜的材料和工具,及时支持幼儿的学习,让幼儿体验成功的快乐,鼓励他们大胆勇敢地尝试,给予他们充分自由选择的空间。幼儿在采摘过程中遇到困难时,通过及时地引导幼儿思考解决的办法,锻炼了幼儿解决问题的能力,并且培养了幼儿面对困难的积极心态,促进了他们动手能力的发展,也提高了幼儿解决问题的能力。


趣“探”山楂

观山楂形

把山楂带回到教室后,他们通过了摸一摸、闻一闻、切一切、尝一尝等多种感官的方式来进一步认识它们。
玥曈:“山楂上有细细的黑色小柄,黑黑的小洞洞。”
子昂:“山楂皮上有很多白色的斑斑点点,摸起来喇喇的,很粗糙。”
李悟:“把山楂切开后发现山楂里面有很多小核,里面的果肉是浅黄色的。”

教师思考:《指南》中指出,幼儿对感兴趣的事物能仔细观察,发现其明显特征,并能用多种感官或动作去探索物体,关注动作所产生的结果。本次活动中幼儿通过多种感官感知山楂的特征,在看一看、摸一摸、闻一闻的过程中,进一步加深了对山楂的认识,揭开了山楂的神秘面纱,满足了幼儿对山楂的好奇心和求知欲。

品山楂味

‍孩子们亲手摘的山楂终于能够品尝啦,是什么味道的呢,大家都很期待~

 
子满张开大嘴,拿起一颗山楂放进嘴里,只见他眉头紧缩,眼睛紧闭,双肩隆起,五官聚在了一起,舌头也伸了出来,好一会儿才缓过来,说道:“老师,山楂真酸啊!像吃了好多个柠檬一样”,旁边的朵朵也是相同的表情,她附和道:“真的很酸,感觉像被闪电电到一样”。
但佩嘉说“一点也不酸,可甜啦,我还想再吃!”。

‍诗雅也说“有一点酸,但更多的是甜,我觉得很好吃”。

‍孩子们分为了两个阵营,一部分觉得酸,一部分觉得甜。

‍邵博分析,“可能是有的山楂熟透了,就会很甜,有的山楂没太熟就会酸”,

‍棠一也说“我比较能吃酸,所以我有点酸我也喜欢吃,有的小朋友可能不喜欢吃酸”。

虽然孩子们对山楂的味道评价不一样,但是吃到自己亲手采摘的果实大家心里都很开心,纷纷说明年山楂再成熟的时候还要再去摘。


趣“玩”山楂

动·手眼协调、平衡

01 夹山楂小游戏

用筷子把山楂夹到盘子里,比一比谁夹的又快又多。

02 运山楂小游戏

‍男生女生各分两队,平稳的传递盘中的山楂,直到运到最后一位的盘子里,不能掉落,完整的运到最快的队伍胜出。

数·逻辑、思维、数与量

01 点数山楂

‍“我数了篮子里的山楂有45个。”

02 点数对应

“我们根据卡片上的圆点进行拼摆。”

03 分成与加减

“我们用山楂做了分成和加减运算,6可以分成242+4=6。”


趣“画”山楂

原本满目红果的景象已不复存在,只有零星的绿叶还在陪伴着枝桠。该怎么留住它们的美丽呢?一起来看看吧!

活动一:《满满的山楂》

活动二:《冰糖葫芦》





趣“做”山楂

山楂采摘回来了,小朋友们迫不及待地想要制作山楂美食,山楂能制成的美食有哪些呢?孩子们兴致勃勃地讨论了起来,并用自主投票的方式选出最想制作的美食。冰糖葫芦最多,“我们要做冰糖葫芦咯~”,孩子们拍手庆祝。

冰糖葫芦的制作方法:

‍第一步:清洗山楂
‍第二步:串成一串
‍第三步:熬制糖

‍第四步:品尝
 

我们自己做的冰糖葫芦味道好吃极了!
美味山楂干的制作方法

第一步:山楂可以用盐水泡一会,洗净去除果柄和果核。

‍第二步:切片放到太阳下晒干,阴天也可以用烤箱烤一烤哦~

山楂水

‍我们将山楂做成山楂干,这样既便于保存,还可以泡水喝。

一颗颗小山楂引发孩子们开启深度学习与探究之旅。‍孩子们在与大自然的碰撞中尽情的看、听、闻、摸、尝、思、做,不断发现与思考,共同交流与探讨。作为幼儿活动的观察者、支持者、引导者,我们以幼儿的日常生活为教育契机,挖掘适宜的课程资源,给幼儿提供“直接感知、亲身体验、动手操作”的机会,满足孩子们的好奇心和渴望主动发现、主动探究的心理,提供物质、经验等方面的支持与引导,让孩子们获得最真实的感受,整个过程收获满足和幸福。山楂树下,让我们明年再见~



— END —



图文:刘思敏

排版:韩方

初审:叶芳

终审:梁汪


平舆一幼
平舆县直幼儿园是在县委、县政府、教体局主管下,唯一的一所公办园,始建于1956年。以幼儿发展为本,以教师发展为本,积极探索幼儿发展内涵;树立全面的素质教育观,高尚的思想道德观,科学的方法教育观,形成了一支知识化、专业化的高素质教师队伍。
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