2024年10月对广东省养殖的4种大宗淡水鱼（草鱼、鲫鱼、鲢鱼和鳙鱼）和15种名特优水产品（大黄鱼、淡水鲈鱼、罗非鱼、牡蛎、淡水南美白对虾、海水南美白对虾、中国花鲈、斑节对虾、鳜鱼、黄颡鱼、卵形鲳鲹、罗氏沼虾、青蟹、石斑鱼和乌鳢）共19个水产养殖品种进行了监测。在省内设置了280个监测点，分布于18个监测市，其中大宗淡水鱼监测点109个，名特优水产品监测点171个（表1）。大宗淡水鱼的监测面积达26014.17亩，名特优水产品的池塘养殖监测面积达58532.17亩。此外，还对4160.00平方米普通网箱养殖以及1933640.00立方米深水网箱养殖的名特优水产品进行了监测（表2）。
2024年10月经省审核通过的广东省水产养殖重点品种水产品投苗量合计为10961.80万尾（粒），投种量合计为1539871.40千克，存塘量为33055.57吨，压塘量为8013.45吨，出塘量为7906.28吨，出塘总金额约为1.70亿元（表3）。
今年10月份在87个草鱼监测点中仅有3个监测点（1525.00亩）投放了草鱼苗，8个监测点（8440.90亩）投放了草鱼种，10月份共计投放草鱼苗220.30万尾、草鱼种929291.5千克，投苗主要以大规格苗种为主。今年10月份监测点草鱼的出塘价在7.60-28.00元/千克之间，均价为15.22元/千克，比9月份出塘均价（14.49元/千克）同比上涨了5.04%。监测点10月份草鱼出塘率为21.41%。
（注：出塘率的计算公式为：出塘率（%）=出塘量/（存塘量+出塘量）×100%）
今年10月份在5个鲫鱼监测点均未投放鲫鱼苗种。今年10月份监测点鲫鱼的出塘价在17.40-22.00元/千克之间，均价为20.04元/千克，比9月份出塘均价（24.87元/千克）同比下降了19.42%。监测点10月份鲫鱼的出塘率为9.00%，比9月份下降了5.33%。
今年10月份2个鲢鱼监测点均未投放鲢鱼苗种，也无鲢鱼出塘。
今年10月份在15个鳙鱼监测点中仅有1个监测点（120.00亩）投放了鳙鱼苗，2个监测点（470.00亩）投放了鳙鱼种，10月份共计投放鳙鱼苗1.00万尾、鳙鱼种1205.00千克。今年10月份监测点鳙鱼出塘价在10.40-16.00元/千克之间，均价为10.97元/千克。比9月份出塘均价（14.52元/千克）同比下降了24.45%。监测点10月份鳙鱼的出塘率为38.76%。
今年10月份3个大黄鱼监测点均未投放大黄鱼苗种，也无大黄鱼出塘。
今年10月份11个淡水鲈鱼监测点仅有1个监测点（180.00亩）投放了淡水鲈鱼苗15.00万尾。10月份监测点淡水鲈鱼出塘价在18.00-44.00元/千克之间，均价为32.27元/千克，比9月份出塘均价（34.17元/千克）同比下降了5.56%。监测点10月份淡水鲈鱼出塘率为4.47%。
今年10月份在17个罗非鱼监测点中有2个监测点（210.00亩）投放了罗非鱼苗，2个监测点（763.00亩）投放了罗非鱼种，共计投放罗非鱼苗31.00万尾、罗非鱼种2586.00千克。10月份监测点罗非鱼出塘价在9.14-15.00元/千克之间，均价为10.34元/千克，比9月份出塘均价（10.35元/千克）同比下降了0.10%。监测点10月份罗非鱼出塘率为23.33%。
今年10月份在17个牡蛎监测点中有2个监测点（1151.35亩）投放了牡蛎种，共计投放牡蛎种554720.00千克。今年10月份监测点牡蛎出塘价在6.00-16.00元/千克之间，出塘均价为8.53元/千克，比9月份出塘均价（8.26元/千克）同比上涨了3.27%。监测点10月份牡蛎出塘率为7.56%。
今年10月份在4个南美白对虾（淡水）监测点中有3个监测点（300.00亩）投放了南美白对虾（淡水）苗，共计投放南美白对虾（淡水）苗1750.00万尾。10月份监测点南美白对虾（淡水）出塘价在38.00-49.00元/千克之间，均价为40.82元/千克，比9月出塘均价（39.35元/千克）同比上涨了3.74%。监测点10月份美白对虾（淡水）出塘率为32.35%。
今年10月份在32个南美白对虾（海水）监测点中有13个监测点（3670.00亩）投放了南美白对虾（海水）苗，共计投放南美白对虾（海水）苗7027.00万尾。今年10月份监测点南美白对虾（海水）出塘价在25.00-60.00元/千克之间，出塘均价为38.95元/千克，比9月份出塘均价（40.60元/千克）同比下降了4.06%。监测点10月份南美白对虾（海水）出塘率为19.85%。
今年10月份6个中国花鲈监测点均未投放中国花鲈苗种，也无中国花鲈出塘。
今年10月份在8个斑节对虾监测点中仅有2个监测点（180.00亩）投放了斑节对虾苗，共计投放斑节对虾苗1200.00万尾。今年10月份监测点斑节对虾出塘均价为44.00元/千克，比9月份出塘均价（79.80元/千克）同比下降了44.86%。监测点10月份斑节对虾出塘率为16.00%，比9月份下降了9.11%。
今年10月份在15个鳜鱼监测点中仅有1个监测点（350.00亩）投放了鳜鱼种，共计投放鳜鱼种41518.90千克。今年10月份监测点鳜鱼的出塘价在54.00-82.00元/千克之间，均价为54.99元/千克，比9月份出塘均价（52.49元/千克）同比上涨了4.76%。监测点10月份鳜鱼出塘率为16.23%。
今年10月份7个黄颡鱼监测点均未投放黄颡鱼苗种，也无黄颡鱼出塘。
今年10月份在10个卵形鲳鲹监测点中仅有2个监测点（1839.00亩）投放了卵形鲳鲹苗，共计投放卵形鲳鲹苗490.00万尾。今年10月份监测点卵形鲳鲹出塘价在24.00-35.50元/千克之间，出塘均价为27.19元/千克，比9月份出塘均价（26.63元/千克）同比上涨了2.10%。监测点10月份卵形鲳鲹出塘率为38.67%。
今年10月份在9个罗氏沼虾监测点中仅有1个监测点（600.00亩）投放了罗氏沼虾苗，共计投放罗氏沼虾苗100.00万尾。今年10月份监测点罗氏沼虾的出塘价为64.00-102.00元/千克，出塘均价为97.51元/千克，比9月份出塘均价（78.01元/千克）同比上涨了25.00%。监测点10月份罗氏沼虾出塘率为35.08%，比9月份提高了12.85%。
今年10月份在9个青蟹监测点中有3个监测点（5090.00亩）投放了青蟹苗，2个监测点（4290.00亩）投放了青蟹种，共计投放青蟹苗106.50万尾、青蟹种2050.00千克。今年10月份监测点青蟹的出塘价在70.00-275.00元/千克之间，出塘均价为162.27元/千克，比9月份出塘均价（162.42元/千克）同比下降了0.09%。监测点10月份青蟹出塘率为28.99%。
今年10月份在8个石斑鱼监测点中仅有1个监测点（60.00亩）投放了石斑鱼苗，1个监测点（36.00亩）投放了石斑鱼种，共计投放石斑鱼苗6.00万尾、石斑鱼种8500.00千克。今年10月份监测点石斑鱼的出塘价在73.00-77.13元/千克之间，出塘均价为76.02元/千克，比9月份出塘均价（72.63元/千克）同比上涨了4.67%。监测点10月份石斑鱼出塘率为1.55%。
今年10月份在15个乌鳢监测点中仅有1个监测点（180.00亩）投放了乌鳢苗，共计投放乌鳢苗15.00万尾。今年10月份监测点乌鳢的出塘均价为14.49元/千克，比9月份出塘均价（16.27元/千克）同比下降了10.94%。监测点10月份乌鳢出塘率为21.72%。
来源：海洋与渔业杂志
作者：广东省农业技术推广中心 何志超、仲恺农业工程学院 胡心蕊、《海洋与渔业》杂志社 方琼玟
