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本文参考来源：hindustantimes/cancer/网络
巧克力是一年四季都备受喜爱的零食，尤其是节日季更是少不了它的身影。然而，最近一则关于巧克力的新闻却让人心惊胆战。
瑞士知名巧克力品牌 Lindt & Sprüngli 因产品中重金属超标正在面临美国消费者的大规模诉讼。事关健康与安全，购买过相关产品的消费者不妨留意以下详细信息。2023 年 2 月，美国消费者权益组织《消费者报告》（Consumer Reports）对市场上 28 款黑巧克力进行检测，发现多款产品存在重金属含量超标问题。其中，Lindt 的两款黑巧克力分别被检测出 镉和铅超标，虽然铅含量未达到最高值，但仍然超出安全标准。不仅如此，好时（Hershey’s）、雀巢（Nestlé）、星巴克（Starbucks）等多个知名品牌的巧克力产品也被检测出重金属含量超标，涵盖黑巧克力、可可粉、热巧克力混合物等多种类别。Lindt 的消费者声称，他们因信任品牌的“卓越品质”和“最优质原料”而选择支付高价购买产品，却发现这些宣传存在误导成分，涉嫌违反美国标签法规。虽然 Lindt 的律师试图以“促销语言”的夸张特性为由进行抗辩，但纽约东区法院驳回了这一请求，认为消费者有权对其产品安全性提出质疑。Lindt 方面则回应称，这些指控只是“技术性法律问题”，其产品始终符合安全标准。然而，美国消费者并不买账，纷纷表示食品安全应以预防为重，而不是等到严重后果出现再采取行动。对于巧克力中铅和镉的来源，好时公司的首席财务官 Steve Voskuil 曾表示，这些金属是土壤中的天然元素，在生产过程中可能不可避免地进入产品中。然而，巧克力被视为重金属“次要暴露源”，长期大量摄入可能导致人体内重金属积累，从而引发健康风险。研究表明，铅和镉可通过长期摄入对人体造成伤害，尤其是对儿童、孕妇和免疫力较弱的人群影响更为显著。部分消费者已经将摄入这些重金属与癌症、神经系统问题等疾病联系起来。![]()
根据《消费者报告》的检测结果，下列品牌的部分巧克力产品可能存在重金属超标问题，消费者需特别留意：好时（Hershey’s） 和 Droste 的可可粉Trader Joe’s 和 Nestlé 的热巧克力产品此外，一些由纯可可固体制成的产品（如核仁巧克力饼、蛋糕粉、热可可等）同样检测出不同程度的重金属含量。![]()
针对 Lindt 及其他品牌的集体诉讼仍在进行中。律师建议，任何购买过相关产品的消费者都有可能成为集体诉讼的一员，未来有机会获得赔偿。此外，《消费者报告》也推荐了一些重金属含量较低的“更安全选择”，包括 Lindt 旗下的 Ghirardelli 产品。![]()
尽管巧克力中的重金属问题让人忧心，消费者仍可以通过以下方式减少健康风险：减少高风险产品的食用频率，尤其是对检测超标的品牌保持谨慎。食品安全无小事，保护消费者健康应是企业不可推卸的责任。在法律与市场的双重压力下，相信企业会更加重视产品质量，但消费者也需时刻保持警惕，为自己的健康保驾护航。![]()
这次的巧克力风波为大家敲响了警钟，不妨看看家中是否有相关产品。如果有疑虑，不妨联系律师或相关机构，加入到集体诉讼中。与此同时，减少摄入风险产品，选择更安全的食品，是保障健康的关键一步。 今日话题讨论
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https://www.hindustantimes.com/business/lindt-chocolate-accused-of-having-dangerous-levels-of-lead-and-cadmium-misleading-consumers-report-101731556714346.htmlhttps://cancer.cmt.com.cn/detail/1466699.htmlhttps://www.foodandwine.com/lindt-chocolate-class-action-lawsuit-lead-cadmium-8745325#:~:text=It%20all%20began%20in%202022,Excellence%20Dark%20Chocolate%2070%25%20Cocoa.
