主编说： |
“南非葡萄酒，因为超高的性价比，已经在中国葡萄酒爱好者心目中占领一席之地。但除了我们先前推荐过的头部名庄Sadie Family，大家对于表达南非杰出风土的其他名庄和精品酒款都还比较陌生。
今天要为大家再次推荐的南非宝藏神庄「Storm风暴酒庄」可能会颠覆你对南非葡萄酒的认知。酒庄背后是一位对葡萄酒有着深沉热爱和理想的南非青年，以勃艮第为标杆，酿出了感动无数酒评家和爱好者的南非黑皮诺和霞多丽，出品的各个单一园酒款均有着优雅的风骨，好似从山谷中走出来的精灵，尤其黑皮诺堪称南非天花板水准！但价格却都还不到勃艮第很多名家村级的水平，非常值得大家品尝试试看！”
本期荐酒带来南非黑皮诺的天花板“Storm风暴酒庄”旗下两款高分黑皮诺，同时还为大家准备了超值优惠的双支装，想尝试南非天花板水准黑皮诺的朋友不要错过。
2020 风暴酒庄弗雷德园黑皮诺干红
Storm Wines Vrede Pinot Noir
Vrede黑皮诺产自Hemel-en-Aarde山谷朝东北方向的陡峭山坡上，这里富含粘土与页岩的土壤结构，为黑皮诺提供了清瘦纯净的骨架与丰富的矿质气息；充足的阳光与凉爽的大西洋海风无疑使其成熟之余展现出更多花香、优雅细腻。
酒液呈非常清澈透亮的宝石红，玫瑰花瓣、紫罗兰芬芳扑鼻而来，入口是比较清透细腻的风格，完全没有南非黑皮诺的果酱感，酸度明亮挺拔，单宁细腻有抓口感，酒体轻盈优雅，丰富的矿物质感带来更复杂的表现，余味中酸度线性绵延，微妙的烟熏与橡木风味相得益彰。
Ignis黑皮诺产自Upper Hemel-en-Aarde山谷北坡，葡萄园采用有机耕作，土壤表层布满了圆形鹅卵石，下层则是花岗岩，ignis 在拉丁语中意为 “火”，代表主要土壤成分花岗岩是一种火成岩。表层的鹅卵石为葡萄藤提供了更多的热量，使得果实充分成熟、甜美多汁，展现更高的集中度，下层的花岗岩则为酒液增添了更多立体结构与矿物质风味。
酒液呈深宝石红色，开瓶扑鼻而来的是泥土的可可味，接着是成熟樱桃、树莓和李子的芳香。口感柔顺顺滑，浓郁多汁的红色水果风味与充满活力的酸度相得益彰。这款酒的余味明亮而令人垂涎，其中森林地表、碎石风味让人不禁联想到勃艮第。
评分：Tim Atkins 94
适饮期：2024-2030+
关于风暴酒庄 Storm
小产量，低干预，重视葡萄园管理，带梗发酵等等，都是在向勃艮第看齐，事实上Hannes也几乎将所有精力都花在了研究黑皮诺和霞多丽身上。而Hemel-en-Aarde Valley的气候条件和风土条件也非常给力，拥有不同于其他地方的Bokkeveld shale页岩风土，从创始年份开始Hannes收获的黑皮诺和霞多丽品质都不错，清新优雅的果汁感和细腻多变的层次，这是在南非之前从未喝到过的味道，也是南非黑皮诺的标杆作品，值得一试。
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文 | 知味荐酒小分队
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