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2022年7月，大洋彼岸传来奢侈品集团 LVMH 成功收购美国纳帕谷精英名家 Joseph Phelps 的消息，在美国葡萄酒界一度引起了不小的轰动。虽然大集团躬身入局，所幸两年来酒庄酒款的售价仍未见太大波动；头戴膜拜酒的光环，而价格在膜拜酒里仍旧保持超群的性价比，可谓十分难得。
知名葡萄酒酒评家罗伯特·帕克曾评价“徽章 Insignia 是世界上数一数二好的赤霞珠为主的波混葡萄酒”。徽章 Insignia 就是Joseph Phelps酒庄引以为傲的旗舰款，在纳帕的“膜拜酒”中一直稳定占有一席之地；自1974年酿造以来，已经获得过4个年份的WA满分评价；自2000年的主流评分平均分95+，可谓美国纳帕顶流的认证“徽章”。
这个十一，荐酒君就为各位酒友隆重带来专擅赤霞珠的 Joseph Phelps，旗下两款经典作品——享乐满满也十足张力的赤霞珠干红，以及狂揽高分满分的美国纳帕顶流 Insignia，初次上线还有惊喜好价，买到就是赚到！喜爱赤霞珠、关注美国葡萄酒的老饕，万莫错过。
久违了的「风土大会」将于2024年11月22-24日再次盛大举办，150多家全球顶流名庄齐聚上海、阵容空前，其中也有本期荐酒主角、膜拜顶流 Joseph Phelps 的罕见身影！这场爱酒之人不可错过的年度盛会，炸裂超值的早鸟票一经推出就被疯抢，分分钟喝会票价的早鸟三人拼团全天票限量50套，现在下手还有机会抢到！![]()
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关于约瑟夫菲尔普斯酒庄
Joseph Phelps Vineyards
约瑟夫·菲尔普斯（Joseph Phelps），1973年建立于美国纳帕谷的知名精英酒庄。实力颇强，旗下酒款高分奖项加身，更曾被酒评家称赞为“世界优质的赤霞珠葡萄酒酿造者之一”。
约瑟夫·菲尔普斯先生在创立酒庄之前是一位建筑师，短短十几年就将他父亲创立的建筑公司一举提升到美国首屈一指的地步。约瑟夫一向热爱葡萄酒，1972年在机缘巧合下，他决定购入位于纳帕谷山丘上的一座约240英亩的养牛场，冒险“转行”，并于次年正式建立同名酒庄，Joseph Phelps Vineyards。
约瑟夫·菲尔普斯可谓头一批发掘纳帕优质风土的先驱之一，这里非常适宜法国罗纳河谷及波尔多的品种生长，约瑟夫建庄初始就大刀阔斧改进田间管理，为追求果实的高品质、早早践行生物动力法；决定重新规划葡萄园各色品种的酿造，加上从加州大名鼎鼎的Eisele葡萄园处购得的少部分梅洛，严格遵循并清晰标注混酿比例，致力于酿造能反映年份风土的优质葡萄酒。
1974年，菲尔普斯酒庄推出了一款赤霞珠梅洛干红，这也是整个纳帕产区的头一款波尔多风格混酿。同年，约瑟夫决定用每年酒庄葡萄收成里拔尖的一小部分，酿造一款反映年份特征的天花板品质佳酿；品种比例保留一定灵活性、强调混合的重要性，根据年份表现，可以是波尔多品种如赤霞珠、梅洛、小维儿多，也可以加入罗纳河谷品种西拉——这款酒，就是日后横扫纳帕、狂揽高分的“Insignia”（徽章）。
“Insignia”可谓一鸣惊人，自2000年起获得的主流评分几乎不曾跌落95分，多个年份被Wine Spectator、Decanter等权威葡萄酒机构评为“年度之酒”，更凭借1991、1997、2002和2007年份获得过4次WA100分满分评价，是帕克认为“世界上至为优秀的赤霞珠混酿干红之一”。面世五十年，Insignia长期在美国纳帕顶流酒款的榜单名列前茅，与哈兰（Harlan）、啸鹰（Screaming Eagle）位列同一梯队。
在约瑟夫近40年的管理下，菲尔普斯酒庄创下过不少辉煌，目前已交由儿子比尔·菲尔普斯接棒，二代传承。酒庄拥有11个葡萄园，总面积达210公顷，葡萄园分布在加州纳帕谷和索诺玛地区，前者葡萄园主要种植赤霞珠、梅洛、西拉等品种，而索诺玛则种植 80 公顷黑皮诺和 20 公顷霞多丽。酒庄旗下足有21个酒款，产品众多，酿造的Viognier、霞多丽、赤霞珠梅洛干红，以及横扫纳帕、蜚声国际的“徽章 Insignia”都为爱好者所称道。
【仅5支·JS96雪松石墨纳帕优雅标杆赤霞珠】
2018 约瑟夫菲尔普斯 纳帕谷赤霞珠干红
Joseph Phelps Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon
赤霞珠干红，奠定酒庄名气的酒款之一，常年受追捧关注；2018年份除了97%的赤霞珠外，还增加了2%品丽珠及1%马尔贝克混酿，葡萄来自南纳帕谷、圣赫勒拿岛、橡树丘区和雄鹿跃区的葡萄园；40%的新橡木桶（其中51%美国橡木桶，49%为法国橡木桶）以及60%的已用1~2年的法国橡木桶、美国橡木桶中陈酿18个月后装瓶。
2018年纳帕谷生长季节气候凉爽，8、9月的温和天气模式也让葡萄得以延长挂果时间，这个年份有出色的品质、独特复杂的风味，果香优雅成熟。酒液呈深石榴紫色，酒杯旋转后陆续逸出非常漂亮的新鲜黑莓、野生蓝莓和成熟黑加仑的活泼果香，以及丁香薄荷、雪松、石墨铅笔屑的气息。入口酒体圆润适中，有令人印象深刻的强烈香气，层层叠叠的新鲜黑蓝色水果和温和的草药气息；单宁结构结实，并呈现出经过细致打磨的精细颗粒状。整体酒风清新优雅，回味悠长而富有张力。现在饮用十足愉悦，也非常具备陈年潜力。
评分：JS96, WE94, WS93
适饮期：2024-2032
【仅3支·JS99比肩哈兰啸鹰纳帕谷膜拜红】
2018 约瑟夫菲尔普斯 “徽章”干红
Joseph Phelps Vineyards Insignia
Insignia 徽章，是菲尔普斯酒庄乃至全纳帕的顶流旗舰酒款，连年高分好评、曾获4个年份WA满分，一众酒评家赞不绝口，帕克甚至点名其为“世界上以赤霞珠为主导的波混酒款的至高水平之一”，名气与哈兰、啸鹰并肩；膜拜酒里仍旧具备不可多得的性价比。
自1977年起，赤霞珠就是Insignia酒款的主力品种，历年都不低于50%。2018年份 酿自87%赤霞珠，8%小味儿多，3%马尔贝克及2%品丽珠，人工筛选，低温发酵，100%新桶陈酿24个月后装瓶。洋溢着黑醋栗、黑巧克力、甜烟草、石墨即铅笔等的经典香气，一丝薄荷穿插其中赋予灵动感。入口酒体饱满，口感层次分明，单宁结构丝滑，平衡深邃，回味缭绕悠长、精致美味，陈年潜力起码10-15年。
整体酒风典雅深沉，拥有令人难以置信的复杂度；经典的浓郁大气纳帕酒风，甚至具备几分皇家气派。2018年份表现非凡，入选了James Suckling的2021年度百大葡萄酒榜单（排名42位），同时也被Jeb Dunneck认为是他尝过异常优秀的年份之一，更斩获一众酒评家的高分盛赞。
评分：JS99, JD98, WE98, WA97
适饮期：2024-2040+
本期除了带来纳帕谷膜拜酒，也诚意为酒友推荐近年红得发紫的美国酒代表，人称“ABC”的加州大名庄奥邦酒庄Au Bon Climat。酒庄创始人兼酿酒师Jim Clendenen在美国葡萄酒界备受尊重，指引和帮助了很多人；坚持自己的审美喜好，酿出清新纯净、平衡优雅的葡萄酒，也彰显不同风土的个性特色。虽然Jim于2021年以68岁仙逝，我们依然可以从他留下的多款红白杰作中，感受因电影《杯酒人生》而蜚声全球的加州Santa Barbara风土所带来的神奇魅力。
美国加州名庄Au Bon Climat的创始人兼酿酒师Jim Clendenen，向来喜欢称呼自己为酒庄的“the Mind Behind”（主脑）而非“Owner”（庄主）；他对于风土的执着与对于葡萄酒的热爱，已经深埋在了Au Bon Climat之中，而我们非常有幸还能够在杯中感受到这位充满个性的巨匠的理念与风格。
Au Bon Climat是公认的美国黑皮诺酿造标杆。酿酒师Jim Clendenen是美国酿酒届的传奇人物，创立酒庄仅十年便被洛杉矶时报评选为“年度酿酒师”，酒庄也两次跻身Robert Parker心中世界杰出酒庄榜单。
创立酒庄之前，Jim Clendenen也不过只有8年从业经验，创业之时甚至都不到30岁，且酒庄成立仅仅7年就已经获得了世界有名酒评家的认可，足见才华洋溢。Jim曾在加州大学圣芭芭拉分校就读法律专业，21岁前往法国进行交换项目时，打开了葡萄酒的新世界；他游历了勃艮第和香槟并为之倾倒，回美毅然“弃法从酒”。他拜访过勃艮第传奇酿酒师Michel Lafarge与Henri Jayer，并被其对风土和环境的理念深深打动。Jim并没有像大部分同行一样前往纳帕谷，而是回到自己所熟悉的加州Santa Barbara县，在靠海、气候凉爽、有一丝勃艮第影子的地区Santa Maria落脚建庄。
电影《杯酒人生》（Sideways，2004）Au Bon Climat的出境场景
提到Santa Barbara，很多葡萄酒爱好者都会联想到那部对美国葡萄酒市场产生了深远影响的电影《杯酒人生》。这部上映于2004年、可谓现象级的电影引起不少人对于Santa Barbara这个产区的追捧，而Au Bon Climat的黑皮诺作为产区标杆也是在其中几次出镜。
事实证明Jim选址的眼光非常独到敏锐，这里确实是加州生长期格外长的产区之一，土壤和气候都非常适合他喜爱的勃艮第品种，长时间日照与海边凉爽气候结合得到的精妙风土，霞多丽和黑皮诺的表现令人惊喜，结构感与陈年潜力都很出众，风味浓郁成熟，又不失精妙与集中度。
Au Bon Climat爱用的Bien Nacido葡萄园
虽然纵观Au Bon Climat的酒款，新桶比例相对偏“大方”，但Jim刻意避免了过于强烈、如同香草炸弹的桶味，而是在酒中呈现出了更加纤细精致的矿物感与果味。听起来像是现在市场的主流需求，但他可是从80年代起就奠定了这一风格，是美国初批钻研并追求“平衡”二字的酿酒师之一。这位爱留狂野的及肩长发、爱穿花衬衫的美国嬉皮士酿酒师以一种“Wine Geek”的极客精神致敬传统勃艮第风格与风土精神，获得了广泛的认可与好评。
2022 奥邦圣巴巴拉“老顽童”霞多丽白葡萄酒
Au Bon Climat Wild Boy Chardonnay Santa Barbara
知名的Bien Nacido葡萄园；这片葡萄园坐落在Santa Maria Valley的北部，距离太平洋仅20英里，受海洋的影响，这里气候凉爽，漫长的生长期保证了葡萄果实颜色和风味物质的集中；砂砾土与黏土相结合的土壤为果实提供了精妙的风味。这款酒是酒庄入门款黑皮诺的进阶版，更精致、更复杂、更易饮，同时保留了相当出色的性价比。
这是一款具有代表性的Santa Maria Valley黑皮诺葡萄酒，香气浓郁，个性鲜明，呈现出多汁的黑樱桃和蔓越莓果实、玫瑰花瓣、泥土和香料的优雅气息。口感上略带有胡椒和咸味，这些咸味元素与蔓越莓、橙皮和百里香的味道互相融合、相得益彰。平衡是这款酒的关键词，橡木与果香的平衡、单宁与酸度的平衡、优雅与浓郁的平衡造就了这款佳酿。个性鲜明，层次丰富，平衡优雅，结构坚挺，陈年潜力也十分优秀，教科书般好喝的一款黑皮诺，性价比出众！
适饮期：2024-2032
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知味荐酒推荐规则
能够入选知味荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件：
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祝大家买得开心，喝得愉快，期待你们的反馈！
文 | 知味荐酒小分队
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