今天，是农历腊月初八
一岁之末为“腊”
“腊者，接也”
意为新旧交替、辞旧迎新
又有“腊者同猎”
古时人们用猎物祭祀先人
祈求丰收、寓意吉祥
俗话说
“小孩小孩你别馋
过了腊八就是年”
腊八拉开了春节的序幕
虽然天气逐渐寒冷
但年味儿也越来越浓郁
今天，我们可以吃些什么呢？
腊八粥
【 腊八粥 】
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的传统习俗之一，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类。
腊八这一天要喝“腊八粥”的习俗，是从宋代开始的。徐珂《清稗类钞》即云：“腊八粥始于宋，十二月初八日，东京诸大寺以七宝五味和糯米而熬成粥，人家亦仿行之。”南宋吴自牧《梦粱录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”
腊八蒜
【 腊八蒜】
腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。
腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。
腊八豆腐
【 腊八豆腐 】
腊八豆腐是安徽黟县民间风味特产。腊月初八前后，家家户户把豆腐抹以盐水，中间挖一小洞放入食盐，在温和的太阳下慢慢晒干多余的水分，从而制成腊八豆腐。腊八豆腐既可以单独吃也可与肉类同炒、同炖。
如今，腊八豆腐制作技艺已被列入黄山市市级非物质文化遗产名录。
腊八面
【 腊八面 】
腊八面是腊八节的节令食品之一，是流行于陕西关中地区的地方传统面食。在陕西省关中一些地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗热气腾腾的腊八面。面条配上豆类、肉类、蔬菜等各种食材做成的臊子，营养均衡、健康美味。
腊八豆
【 腊八豆 】
在湖南，腊八节的传统食品之一就是腊八豆。腊八豆通常在每年立冬后开始腌制，到了腊八节便拿出来食用。
腊八豆的腌制已有数百年的历史，其成品经过发酵后口感独特，异常鲜美，深受当地人喜爱。
麦仁饭
【 麦仁饭 】
在黄土高原与青藏高原两大高原交界处，青海西宁人则用一碗麦仁饭，来完成腊八的仪式。
麦仁饭其实也是一种粥。前一天晚上，将新碾的麦仁与牛羊肉同煮，加入青盐、姜皮等佐料。牛羊肉与麦仁经过一夜文火熬煮，早已融为一体，变得黏稠鲜香，麦仁滑腻细嫩，暖和又养胃。
寒冬腊月，数九时节
喝一碗腊八粥
香喷喷、甜滋滋、热乎乎
过去一年的酸甜苦辣全都释怀
只剩唇齿间氤氲着的香甜
各位同学在忙碌之余
不要忘了给家人、朋友打一通电话
在寒冷的天气中
互道祝福
共暖人心
END
信息来源：央视新闻 & 新华社 & 人民日报 & 新华网 & 央视文艺
首尾图来源：张成卓 & 姜佳秀（美编部）
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