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宋代点茶
班
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宋代点茶
班
饮茶即是一种日常生活
也是一场审美体验，更是一种东方智慧。
以自然为度,以质朴为美,
一杯清茶可见大千世界,
须臾品茗体味人生永恒。
请走进我们的点茶课堂
摆一席宋人茶席
体验千年前消失的最美茶事
像宋徽宗那样优雅的玩茶
并再现宋朝时的礼仪、风雅与浪漫
茶为国饮·杭为茶都
宋朝，是一个追求生活品味的朝代。
吴自牧曾在《梦梁录》中提到的“烧香、点茶、挂画、插花”“四般闲事”，是宋人平凡生活里的日常，“闲”但却气质不凡，耐人寻味。
其中又以点茶为宋人的最日常，
最生活，又最风雅。
宋人点茶，是茶史上最美的滋味。
点茶，是宋人最极致的生活品味。
导师团队介绍
本校师资均来自茶行业专家和领军人物，开设具有高水准、专业性强、有针对性的课程，通过对中国茶、茶道、茶艺、茶文化与传统礼仪，结合现代礼仪学习，提升文化修养。
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中国茶史上有“茶兴于唐,盛于宋”的说法,宋代点茶在中国茶道史上具有极其重要的地位。
点茶是宋代斗茶所用的方法,茶人自己饮用亦用此法。点茶是将茶碾成细末,置茶盏中,以沸水点冲。先注少量沸水调膏,继之量茶注汤,边注边用茶筅击拂。《大观茶论》记载:“至治之世,岂惟人得以尽其材,而草木之灵者,亦得以尽其用矣。”宋代,盛行点茶法,在社会各个阶层中普及,茶不仅成为人们日常生活中不可或缺的物品,饮茶的风俗也深入到人们生活中的各个方面。
如果说唐代的煎茶重于技艺，那么宋代的点茶更重于意境。朱权在《茶谱》中写道：“凡欲点茶，先须熁盏。盏冷则茶沉，茶少则云脚散，汤多则粥面聚。以一匕投盏内，先注汤少许调习，旋添人，环回击拂，汤上盏可七分则止，着盏无水痕为妙。”
与此同时宋代点茶对器具也有着严格的要求，审安老人《茶具图赞》一书，收录宋代点茶所使用的的整套茶具有十二种，将其拟人化，称为“十二先生”，并配图歌颂，大致有：韦鸿胪（藏焙）、木待制（砧椎）、金法曹（茶碾）、石转运（茶 磨）、胡员外（茶勺）、罗枢密（罗合）、宗从事（茶帚）、漆雕秘 阁（茶托）、陶宝文（茶盏）、汤提点（汤瓶）、竺副帅（茶筅）、 司职方（茶巾）。
课程内容
1.点茶基础介绍：三本点茶专著，以及宋代四个不同阶层点茶
2.点茶基本操作（三汤点茶法）
3.点茶基本操作（调膏分茶法）
当代点茶步骤（三汤点茶法）
1.备茶布席：准备茶粉，布置茶席，配以 书画、插花，播放 背景音乐，营造一 定的氛围。
2.煮水熁盏：煮泉候汤，温热茶盏。
3. 量茶入盏：用茶勺量取少许茶末，放入茶盏待用
4. 注水调膏：注水入盏，将末茶调 成膏状。
5. 环注击拂：环盏注汤，用竹筅 搅动茶膏汤迅速击 拂，逐渐在汤面出 现沫饽 。
6. 再拂去泡：持竹筅随汤迅速 击拂后，逐渐放 缓速度匀速击拂
7. 提筅收沫：使茶汤表面回环 旋复，形成沫饽 咬盏。
8. 分茶戏品
茶百戏
分茶又称茶百戏、水丹青、汤戏、茶 戏等等，是点茶的艺术展现。其特点就 是仅用具备食用性的茶和水等在茶汤中 显现出文字和图像。这种观赏和品饮兼 备的表现形式具有很强的吸引力，特别 适用于各种茶产品和品牌的宣传推介。 现代分茶方式有：调膏法、漏影春、 堆沫叠影、五彩缤纷等。
来到这里你将学习到——
点茶基础知识，主要包括点茶相关著作，宋代点茶的四个阶层；点茶理论知识，相关器具介绍，七汤点茶法，相关点茶诗词；最重要的是点茶实操，学习如何点茶、分茶，成为一名合格的点茶传承人。
招生详情：
2024年初级+中级宋代点茶培训班正式开始招生，现将有关事项通知如下：
一、培训时间：2024年12月8-13日
二、参加对象：茶艺培训（教学）工作者、茶文化传播者，有一定茶艺基础的人员等；
三、培训方式：主要采取短期集中学习，课程讲习、实践、体验、互动分享等。理论学习与实务操作相结合；课堂教学与分组精修相结合。
四、学习结束，经考核合格，统一颁发初级点茶结业证书
五、培训费用：5600元/人（送点茶器具）
六、培训地点：
浙江省陆羽茶学研修院
浙江省职业培训学校
杭州公共实训基地
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预告茶专题游学班
武夷山岩茶班、云南普洱茶（版纳、临沧、普洱）研修班、湖南黑茶研修班、杭州龙井茶研修班、川茶研修班、福建白茶研修班、潮州凤凰单丛工夫茶、安徽茶研修班、贵州绿茶研修班、广州六堡茶研修班、福建安溪乌龙茶、广西陈皮英德红茶游学班等 欢迎各大茶企业联系合作办学
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温馨提示
1、学校为了确保教学质量，每期都会限定一定的人数，提前一个月进行约考，所以，所有报名的学员，所交的报名费、学费，不予退费，但可以根据个人情况调整上课时间，调课机会限一次，学费有效期为自缴费之日起一年。
2、茶艺师培训期间，同学们请尽量穿茶服、禅服、旗袍、棉麻服装都可以，在考试期间也能提高形象分。
3、尊师礼教，同修共和，遵守课堂仪规，保持茶人礼仪，在导师的指导、助教辅助下进行课程，以能达到最好的课程收获、圆满结业。
4、开课期间谢绝迟到早退，上课期间请将手机调至静音；课上不要录课上不要录像、录音、不要随意走动拍照。
5、由于个人原因不能前来上课者，学校不予补课、不予退费。
6、课程上课具体内容以浙江省陆羽茶文化研修院课程表安排为准，由浙江省陆羽茶文化研修院负责解释。
培训班收费含报名费、学费、资料费、考试费等，不含吃、住、行
游学收费含吃、住、行，不含抵达、离开费用
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