今年，土右旗市场监管局为持续推动制止餐饮浪费工作，进一步压实餐饮单位主体责任，切实整治违法违规行为，不断加大监管力度、拓宽监督渠道，着力营造文明和谐、节约绿色的餐饮消费环境，多措并举开展制止餐饮浪费专项行动。
强规范
主体责任落实到位
餐饮服务经营者进一步强化自律意识、责任意识，将节约理念贯穿采购、储存、加工、运输、销售的食品生产经营全过程，规范餐饮服务行为，督促服务人员积极引导消费者适量点餐、理性消费、主动打包，不得误导、诱导顾客超量点餐，自觉做“文明用餐，杜绝浪费”的宣传者、实践者和监督者。网络平台在外卖商家中开展“助力低碳消费”“粮食节约行动”等宣传活动。
强监管
监督检查到位
全旗餐饮服务企业常态化排查整改各环节食品浪费现象，将反餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”工作。同频同步开展反餐饮浪费与食品安全监督检查，重点关注婚宴、自助餐、食堂、餐饮外卖平台等经营单位和节假日等餐饮高频消费节点，结合“红黑榜”公示激励机制，并以“随机查餐厅”方式开展突击检查 ，重点对餐饮单位未在店内醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，未主动提醒和引导消费者按需适量点餐等违反《中华人民共和国反食品浪费法》第七条规定的行为进行检查。全旗共检查餐饮外卖平台23家次、餐饮外卖商家359 家次；“随机查餐厅”检查餐厅18家次，网红餐厅9家次，无堂食外卖商家 3家次，发现并整改存在餐饮浪费行为问题23个，下达责令整改通知书3份，给予警告行政处罚1家。
强氛围
宣传培训到位
通过开展制止餐饮浪费进餐饮店、社区、企业和学校食堂等活动，向经营者发放“反餐饮浪费”桌贴、海报等宣传品，鼓励餐饮单位按需售卖，提供半份餐、小份餐服务，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具，广泛传播“厉行节约、反对浪费”理念。全旗发布媒体宣传23篇，开展重点宣传引导活动7次，培训外卖商家和餐饮服务从业人员1000多人次，发放培训材料 1200多份。
强震慑
警示教育到位
通过市场监管部门官网和公众号等媒体曝光一批未张贴或者摆放反食品浪费提示语、标识标牌，诱导、误导消费者超量点餐等情形典型案例，警示广大餐饮经营者合法经营，提升反对餐饮浪费的主动性。
来源 | 餐饮监管股
一审 | 白 杨 二审 | 兰少博 三审 | 周海斌 编辑 | 王爱军
