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“两只鸡都杀好了，冰冻一会就发顺丰生鲜，您放心，都是散养一年多的黑鸡。”9月25日上午，饭店柯村一楼的老板洪武正在接客户电话。
这是上周来店里吃饭的上海客人，吃完刚刚推出的“柯村八大碗”后，对“黑鸡汤”念念不忘，又让洪武快递两只去饱饱口福。
“柯村八大碗”，是创意碰撞下，柯村老味道焕发新生的新品牌。此外，还有“黄山有个鸡汤村”新IP、“CSC乡创会客厅”新场景、“稻田艺术节”新产品、“梵高的椅子”新装置、黑鸡动漫新形象……
在安徽柯村，这些轻量化的创意介入，犹如星星之火，赋能“红色柯村”走向“多彩柯村”，同时吸引着年轻的目光，互联网的流量，开辟了柯村“乡创新故事”。
“黄山有个鸡汤村”，老村有了新IP
洪武，是土生土长的柯村人，也是一名摄影爱好者，他在镇上开了几十年饭店，原本是家“无名小店”，后来，随着客流量的涌入，为方便招揽生意，他挂上了招牌——柯村一楼。
他要为客户快递的柯村黑鸡，是黟县五黑产业拳头产品之一，全市唯一一家保种场就位于柯村镇。
“这些年我都在帮代购代销，一年卖个几百只鸡是有的，最近要搞美食节，要鸡的更多了。”洪武说，自己的客户主要是摄影圈的朋友、饭店的外地游客，他们主要来自长三角，也有远的来自东北、四川、广东的。
来了订单，他就去村子里的农户上收鸡，“按个头大小给钱，一只鸡收货价在100到120元之间，村里老百姓养了鸡也不知道去哪卖，我去收了上来，屠宰好发顺丰，长三角都是次日达，很新鲜。”
洪武所说的柯村黑鸡，是当地农业的一张闪亮名片。体型虽小，却头圆喙黑，冠红肤白，这份独特的外观，加之其滋补鲜美、抗病易养的特性，让黄山黑鸡在众鸡之中独树一帜。
黄山有个鸡汤村
9月25日下午，走进安徽黟县黄山黑鸡保种场，依山而建的保种场，黑鸡与青梅树和谐为邻，鸡鸣犬吠不绝于耳，场内还有几只大鹅就像“卫士”，肩负着赶鸡的重任。
场长朱涌峰身着工作服，正忙在鸡场里忙碌着。“今天要杀300只鸡，这几天量都很大。”
朱涌峰说，除了为美食节准备活动用鸡，还有外地客户发货，就连柯村镇上饭店这几天都是四五十只的拿。“这几天要办活动，游客多了，他们也要多备点货。”
每一个乡村都是有生命的，创意驱动下，不仅催生了“黄山有个鸡汤村”的全新的IP，也赋予了这个村庄新的生命价值。
“我们想通过这次黑鸡美食节，打造集美食展示、产业推介、乡村旅游、艺术创作、心灵疗愈等为一体的产业联动活动，以产品带产业，以产业赋能乡村振兴。”柯村镇镇长吴雪颖如是说，“黄山鸡汤村”IP不仅是美食，也是心灵治愈、情感共鸣，更是柯村人民创造出的美好前景，希望游人来到柯村可以喝鸡汤，赏美景，体味人间烟火。
“柯村八大碗”，老菜有了新品牌
“你说让我做海鲜，那我不会，但是‘八大碗’，那是拿手菜啊，哪道都会。”“柯村八大碗”是一个刚刚诞生的新名词，但对于洪武这位老厨师来说，却非常熟悉。
“都是地道的柯村菜，黑鸡汤、红烧黑猪肉、石斑鱼、红薯粉丝……这些菜式都烧了几十年了。”洪武说，今年9月中旬，包括他家所在的柯村镇的饭店，都接到了通知，同步更新菜单，供应柯村“八大碗”，套餐指导价500元。
“菜还是以前那些菜，只不过之前不叫‘八大碗’，也没有组合起来，现在给起了个新名字，说是‘品牌化’，土菜也搞品牌了，有意思。”洪武笑着说，这几天，有北京、上海来的游客都指名要吃“八大碗”，没想到，创意带来的效益这么快就凸显了。
柯村八大碗
9月27日，2024黄山黟县首届黑鸡美食节暨心灵鸡汤稻田装置盆地艺术季在柯村启动，“柯村八大碗”正式对外发布。
柯村镇八位村书记将作为美食推介官，向所有来宾们推介一道本村代表菜，分别是：黑多多黄精黑鸡汤、山跑跑黑猪红烧肉、红黑双宝能量盘、岁月记忆腊味盘、黟柯红心辣椒煎饼、Q弹百分百红薯粉丝、泉跳跳红烧石斑鱼、蒸汽山珍三重奏。
“都知道柯村好吃的多，但是没有认真梳理推广过。”吴雪颖说，是“创意”催生了“柯村八大碗”，“柯村镇共有八个村子，每个村海推荐几道特色菜，再经过评比，最终选出了八道代表菜，冠以‘柯村八大碗’，让传统菜品有了品牌，焕发新活力。”
新式菜名包装下的柯村传统味道，不仅被推上游客餐桌，更被推上了互联网，成了远近闻名的“网红套餐”。
这是一次乡土资源与互联网思维的碰撞，是创意的星火在乡村的闪现，也是村民奔赴创意的生动实践。
“CSC乡创会客厅”，老宅有了新场景
秋日里，大地散发出的都是丰收的喜悦，纵横交错的稻田一片金黄，徜徉其中，仿佛在油画里穿梭。
稻田艺术装置
这个9月，柯村的金色稻浪间，竖起了一把“梵高的椅子”，成了最炸的地标。还有童趣气模、田野诗歌、黑鸡大侠……一系列田间稻田艺术装置，打造出一个个打卡新场景，吸引着游人的目光。
稻田艺术节
“每年春天我们都会搞油菜花节，但是9月，我们第一次做了柯村稻田盆地艺术节，这是我们今年新推出的旅游产品，反响不错，来打卡的游人不少。”柯村镇党委书记汪琦介绍着结合时令，因地制宜，一田两“吃”的新想法。
在不远处，一处由队址微更新的CSC乡创会客厅也成了村里的“显眼包”，农创、设计、文创、社区、食物都将陆续植入，未来，这里或将成为村里创意发电站。
CSC乡创会客厅
这个新场景，也是村民一票一票投出来的。柯延生，是柯村退休老教师，他就是赞同者之一。“你看现在搞得多好啊，老宅也发挥了新用场，以前说什么创意，都是虚无缥缈的东西，但是现在，它让我们实在的看到乡村的新变化，新生机。”
Creative Support Country，创意支持乡村建设模式。在黟县柯村，处处都彰显着这种轻量化的创意介入，吸引着年轻的目光。
9月24日，一群来自黑多岛的数字游民，踏进了CSC乡创会客厅，在这里畅聊，这是他们第二次来到柯村。
00后小杰就是其中一位，他的主业是AI视频创作，别看年纪不大，有着丰富的数字游民经历，他曾去过安吉、海南、大理、杭州等地数字游民社区，刚来黟县不久。
小杰在黑多岛与几位志趣相同的数字游民，碰撞出了一个创意，想开设一间“咖啡实验室”。这次来柯村，他听说柯村搞得不错，想来玩玩，同时，也想看看柯村，是否适合他们的品牌与模式。
有人说，乡创，都应有一个“灵魂”在统摄，那就是“在地性”。也就是说，在乡创中以“在地文化”为主旨，将创新创业项目浸润在“在地文化”中，焕发出当地文化的风采，营造“此时此地”特定时空的意境，诱发起他者异乡共鸣的情感。
在年轻人创意的不断撞击下，柯村镇党委书记汪琦也渐渐有了自己的新理解，乡创是一种创意的轻量化介入，在有限既有的乡村空间做出高附加值的品牌、产品线，整体系统开发、运营。“创意点燃，植根本土，群众参与，有吸引力，能出圈，可复制可推广，这样才是好的乡创。”
9月27日，2024中国乡村设计周也同时在柯村启动。这是一场创意的对决，以设计的力量聚焦创意人才，赋能乡村整体振兴，让轻量化的集群设计为柯村找到现阶段低成本的出路。
多彩柯村的乡创故事，才刚刚开始书写。
END
来源 |大皖新闻
