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端午节食品安全消费提示

文摘 2024-06-03 18:55 云南

端午节即将来临，在此佳节群众素有吃粽子的饮食传统，一些群众还有食用野菜、野果、野生草药的习惯。在庆祝节日的同时，景谷傣族彝彝族自治县人民政府食品安全委员会办公室提醒广大消费者要关注食品安全，理性选择端午传统食品，不食用不熟悉的野菜、野果或有毒野生植物。特此提示如下：

1

无论是直接购买或自制粽子，都要选择正规超市或市场采购食品或食材，不要采购来源不明的食品或食材。

2

网购食品时需谨慎，要选择有资质的平台购买。要理性消费，不要被商家热闹的“低价”“优惠”“特惠”“专供”等促销广告迷惑。当接到网购的食品后仔细查验，若发现食品有腐败变质、异味、表面发粘、颜色异常等情形时不要食用。

3

粽子一般分散装和真空包装。选购散装粽子时，应选择粽角端正，扎线松紧适度，粽体无外露。选购真空包装粽子时，应确认是否存在漏气、起包现象。同时，在加工时要注意确保烧熟煮透。

4

广大消费者在家自制粽子时，处理食材过程中要保证环境卫生，将手、器皿、刀具、砧板等清洗干净，注意生熟分开。

5

端午节期间气温较高，食物易腐败变质，粽子虽有粽叶包裹，但并不能阻碍细菌滋生，未食用的粽子应及时放入冰箱冷藏，重新取出食用前要注意烧熟煮透。

6

粽子主要的食材为糯米，与普通米饭相比不易被人体吸收消化，冷却后易老化回生。故患有心血管疾病、“三高”人群、有消化系统疾病的患者要慎食；老年人、儿童消化功能相对较弱也应少食。

7

慎食野菜野果，预防植物性食物中毒。野生植物加工后味道香、鲜，深受广大群众青睐，但野生植物种类繁多，属性复杂，有的毒性还较强，食用或加工不当极易引发食物中毒事件发生，如误食嘉兰中毒、误食野生菌中毒、误食有毒野菜中毒等。因此，提醒广大群众不要随意采食不熟悉、不常见的野菜、野果、野生菌。

8

端午小长假期间，饮食要适可而止，切忌暴饮暴食，要注意饮食均衡，提倡少饮酒或不饮酒。外出就餐时，倡导广大消费者寻找证照齐全、清洁干净、明厨亮灶的餐饮店就餐，使用公筷公勺，杜绝浪费。

温馨提示

当您的合法权益受到损害时，注意保留相关票据和有效凭证，请及时拨打12315投诉举报电话，维护自身的合法权益。

编审 | 董显超

监制 | 邱成明

景谷傣族彝族自治县人民政府食品安全委员会办公室

景谷傣族彝族自治县市场监督管理局

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