UNIR COFFEE
「全国首店」
上海
9月22日
西岸中環
∷∷∷
编辑｜千寻
Brand background
01／品牌背景
9月22日，「UNIR SPECIALTY COFFEE」上海西岸中環中国首店正式亮相。
门店位于西岸中環商业街外围独栋一层，精心打造了全新的咖啡文化生活互动体验空间。店内悬挂了巨型金属质地的UNIR特色小鸟状LOGO，极具设计感的美学空间更是成为首店的一大亮点。
根据品牌官方信息，UNIR意为“连接”，UNIR咖啡的品牌创始人“山本夫妇”山本尚是世界咖啡大赛感官常驻评委、日本JBC咖啡大赛总决赛首席评委，山本知子为日本JBC咖啡大赛全国冠军、FHA亚洲咖啡师挑战赛季军。
UNIR咖啡的品牌特色是UNRI拥有独家的咖啡豆烘焙和发酵工艺，秉承了从“种子”到“杯子”的理念，把每一杯具有良好风味和具有记忆点的精品咖啡推向消费者。
据悉，UNIR COFFEE的总部设在京都长冈京市，目前已经扩大至包括东京、京都、大阪等6个城市。此次首进中国，也旨在为中国消费者带来高品质的咖啡风味体验。
开业当天，山本夫妇也带来了参赛所用的冠军用豆，并由“冠军咖啡师”山本知子亲自为开业当天的顾客带来50杯“开业限定”。此外，UNIR COFFEE上海西岸中環店将推出区别于日本本土的全新定制产品，例如限定款“魔都拿铁”等，是为中国上海店单独定制的咖啡特调。
Viewpoint
02／知了观点
2023年，明道集团旗下铭道（杭州）品牌管理与UNIR COFFEE 、甘味处镰仓、SHOGUN BURGER等多个品牌成功达成了独家战略合作。此后，双方计划进一步大力开拓一线以及新一线城市的广阔市场。将重点聚焦于核心咖啡产品业务，致力于形成与消费者在城市生活体验基础之上更为紧密且强有力的链接，通过多方位的举措来显著提升品牌的价值。
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