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李宁：吉林省健康科普专家库成员，长春市中医院内分泌科主治医师，做客吉林新闻综合广播《健康大讲堂》栏目，专题讲解“月饼怎么吃？”
1、哪些人群吃月饼需要注意？
月饼是高糖、高脂肪、高热量食物，高血压、高血脂、高血糖人群建议食用。除了三高，下面这些人群食用月饼也要视个人具体情况来定，切忌贪食。
胆囊炎、胆石症患者：不宜多吃月饼，月饼是高糖、高脂肪食品，过量的月饼可能会引起腹胀、消化不良等不适症状，重则可诱发原有疾病发作。
十二指肠炎或胃炎的患者：食用过多的月饼，会加重消化不良症状，对疾病愈合不利，容易出现腹胀、嗳气、反酸的现象，应控制食用。
肾炎患者：忌咸食，有的月饼含盐量较多，食用后常会感到口干舌燥，造成饮水过多，会加重肾脏负担。
婴幼儿：婴幼儿消化系统尚未发育完全，食用月饼这样高糖、高脂肪的食物，不易消化吸收，要注意控制，少量尝鲜即可。
老年人：老年人整体消化吸收功能下降，多食可能加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。
2、糖友血糖控制到多少可以适当吃月饼？
空腹血糖＜7mmol/L、餐后2小时血糖＜10mmol/L，并在一段时间内血糖控制平稳。
3、月饼的热量是多少？
以每100g月饼为准：
传统五仁：424kcal
双黄白莲蓉453kcal
豆沙：387kcal
黑芝麻：382kcal
紫薯：387kcal
藤椒牛肉：469kcal
咸蛋黄肉松：364kcal
抹茶红豆流心：358kcal
小颗粒流心：348kcal
奶黄椰蓉：425kcal
4、无糖月饼真的无糖吗？
无糖月饼通常指的是没有额外添加蔗糖，而是用木糖醇、麦芽糖醇、阿斯巴甜等甜味剂来代替蔗糖的月饼。然而，这些甜味剂虽然不直接增加血糖负担，但月饼的主要成分如面粉（碳水化合物）在人体内仍会转化为葡萄糖，且制作过程中添加的油脂也含有高热量。
此外，根据我国《预包装食品营养标签通则》，食品中的糖含量少于0.5克/100克才可以标注为无糖产品。但市面上的无糖月饼很难达到这一标准，因此“无糖”更多是一种相对概念。
对于糖尿病人而言，虽然无糖月饼中的甜味剂不直接升高血糖，但月饼中的碳水化合物和油脂仍可能对血糖产生影响，且过量摄入可能导致热量过剩，不利于血糖控制。因此，糖尿病人应谨慎食用无糖月饼，并注意控制摄入量。
在口感上，无糖月饼通过使用甜味剂来模拟传统月饼的甜味，但可能无法完全达到传统月饼的口感。
从健康影响来看，虽然无糖月饼相对于传统月饼在糖分上有所减少，但仍需注意其高脂肪、高热量的特点，过量食用可能带来健康风险。特别是糖醇类甜味剂如麦芽糖醇等，过量摄入可能导致腹泻、胃痉挛等肠胃不适症状。
综上所述，无糖月饼并非真的无糖，糖尿病人及其他人群在食用时需注意控制摄入量，并关注其健康风险。
5、糖友如何选择月饼？
糖友在选择月饼时，应优先考虑无糖或低糖选项，关注月饼的成分和热量，以及适量食用。
优先选择无糖或低糖月饼：尽量选择标注为“无糖”或“低糖”的月饼，这类月饼通常使用木糖醇、麦芽糖醇等代糖替代传统蔗糖，有助于减少血糖波动。但需注意，即使是“无糖”月饼，其淀粉含量和脂肪含量仍不容忽视。
关注月饼的成分：优先选择成分简单的月饼，避免高糖高脂的月饼，如传统的豆沙、莲蓉、蛋黄月饼等，这些通常含有较高的糖分和油脂，应尽量少吃或不吃。
控制食用量：糖友在食用月饼时，一定要控制量，遵循“少量多次”的原则。建议每次食用不超过50克，相当于一小块月饼的四分之一左右，这样可以有效避免血糖急剧升高。
6、糖尿病如何正确吃月饼？
对于我们糖友来说，月饼是节日里的小确幸，但也是血糖的“小挑战”。不过别担心，我们为你准备了一份控糖小贴士，让你在享受节日美味的同时，也能稳稳控制血糖！
（1）控制月饼摄入量：
月饼高油高糖，糖友们要记得控制摄入量哦。选择小份月饼，或与家人分享整个月饼，这样既能满足口腹之欲，又能避免血糖飙升。
（2）选择无糖、低糖月饼：
市面上有不少低糖或无糖月饼，它们用代糖替代传统糖分，让血糖高的人群也能享受月饼的美味。但记得，低糖月饼仍有热量和碳水化合物，要适量食用哦。
（3）细嚼慢咽：
慢慢品尝月饼，让胰岛素有足够时间处理糖分，这样血糖上升速度会更平稳。
（4）搭配蔬菜和蛋白质：
吃月饼时，搭配些富含蛋白质的食物和蔬菜，能增加饱腹感，减缓血糖上升。同时，它们还能提供身体所需的其他营养素。
（5）定时进餐：
保持规律的进餐时间，避免空腹或过度饥饿时吃月饼。将月饼作为正餐的一部分来食用，这样既能满足口腹之欲，又能更好地控制血糖。
（6）记得多动动：
糖尿病人吃完月饼后，千万不要一动不动，尤其是晚上如果吃了月饼，之后千万不能久卧不动，可以适当地散散步，这样既有利于血糖的控制，还能促进消化。
（7）血糖监测：
进食月饼后，记得监测血糖，如果血糖平稳，说明进食量合适。
来源：吉林之声
