节气简介
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立冬，是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。
立冬物候
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一候水始冰
立冬之日“水始冰”，意味着此时水面开始结冰，但冰层较薄，不是坚冰。
二候地始冻
立冬后五日“地始冻”，土地开始积聚寒气，但尚未冻裂。
三侯雉入大水为蜃
再五日“雉入大水为蜃”，古人认为雉（野鸡）在大水中变成了蜃（大蛤蜊），这一现象与海市蜃楼有关。
立冬习俗
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吃饺子
在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。
酿黄酒
立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。
舂交冬糍
糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韧韧的，黏黏的，揪成乒乓球大小，细细地揉成团；花生米炒得香香的，磨得细细的，与白糖拌在一起。做好的小糍粑滚以白糖花生粉，摆放在大海碗里。食用时用筷子一口气串上几粒，就像拨浪鼓，所以也叫“拨浪糍”。
饮食养生
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饮食
立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。
养生
人们应早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。衣着过少过薄、室温过低，既易感冒又耗阳气。反之，衣着过多过厚，室温过高，则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。
诗歌诗词
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《立冬即事二首》（其一）
宋·仇远
细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。
小春此去无多日，何处梅花一绽香。
《立冬》
明·王穉登
秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。
一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。
《立冬日》
清·刘绎
万木凋零感百忧，萧条风景入双眸。
一年屈指余三月，四序惊心又九秋。
霜雪有威应国耻，山川无色亦神羞。
穷阴急望阳来复，消息梅花在岭头。
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图文 | 网络
编辑 | 吴巧立
校对 | 戴畅言
审核 | 数学与统计学院团委办公室
