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莴笋正大量上市，提醒：患这4种疾病的人需谨慎食用，尽量好不要吃

文摘 2024-11-18 13:00 山西

冬日寒风凛冽，万物收藏，但在这寒冷的季节里，有一种蔬菜却以其独特的营养价值和美味口感，成为了我们餐桌上的常客，那就是莴笋。莴笋，又称莴苣，不仅口感脆嫩，而且营养丰富，是冬日里不可多得的养生佳品。

然而，正如古语所说，“药食同源”，食物虽好，也需因人而异。今天，老郭就来和大家聊聊莴笋的好处，以及哪些人需要谨慎食用。

01
莴笋的冬日养生功效

01

防癌抗癌：

莴笋中含有一种芳香化质，这种物质对于肝癌、胃癌等癌症有预防作用，还能降低癌症患者进行化疗放疗后的副作用。在冬日里，适量食用莴笋，无疑是为身体筑起了一道坚实的防线。

02增进食欲：

冬季气温低，人们往往食欲不振。而莴笋味道清新且略带苦味，能促进消化液分泌，增加胆汁分泌，促进肠道蠕动，有利于增进食欲。这对于改善冬季食欲不振、消化不良等症状有着积极的作用。

03

保护心脏：

莴笋中含有比较高的钾元素，可以促进排尿，减少高血压对心脏的伤害。对心脏病患者来说，多吃莴笋能保护心脏，降低心血管疾病的风险。

04

调节血糖：

莴笋中的膳食纤维可以减缓碳水化合物的消化吸收速度，有助于控制血糖水平。同时，莴笋中的尼克酸可以激活胰岛素，改善糖代谢功能，帮助降血糖。这对于糖尿病患者来说，无疑是一个好消息。

05

安神助眠：

莴笋中含有一定的B族维生素以及菊糖类物质，适量食用莴笋可以起到一定的安神助睡眠作用。对于冬季因寒冷而难以入眠的人来说，不妨试试用莴笋来调理睡眠。

02
四类患者需谨慎食用

虽然莴笋好处多多，但并非人人皆宜。以下四类患者需谨慎食用：

01

眼疾患者：

莴笋中的某些成分可能对眼睛产生刺激，加重眼部炎症，影响视力恢复。因此，患有眼疾（如白内障、青光眼等）的患者应谨慎食用。

02脾胃虚寒者：

莴笋性凉，脾胃虚寒者食用后可能会加重体内寒气，导致腹泻、腹痛等症状加重。这类人群应少吃或不吃莴笋。

03

肾病患者：

莴笋中含有丰富的钾元素，肾病患者无法有效排出多余的钾，会导致血钾升高，严重时可能引发心律失常等危险情况。因此，肾病患者应谨慎食用莴笋。

04

痛风患者：

虽然莴笋中嘌呤含量不算特别高，但对于痛风患者来说，任何可能增加尿酸水平的食物都应尽量避免。因为即便是少量的嘌呤摄入，也可能在体内转化为尿酸，从而诱发或加重痛风症状。

如果你不确定自己是否适合食用莴笋，不妨先咨询专业医生或营养师的建议。此外，还可以通过其他蔬菜、水果来补充身体所需的营养，如菠菜、胡萝卜、苹果等。它们同样富含多种维生素和矿物质，对健康大有裨益。

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4NzY1NjI1Mw==&mid=2247510693&idx=2&sn=0f9dffc9fb7f34a58edea21661fc456a

老郭聊食养

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