美好“食”光 暖在冬季
长沟镇中心幼儿园十二月食谱
健康饮食是孩子成长的根基
我们继续用新鲜食材精心烹饪
让孩子们的每一餐
吃的营养、吃的健康、吃的安全
美“食”美刻，即刻开启…
十二月营养食谱
01
单周食谱
02
双周食谱
膳食营养小常识
01
每日科学配比
平衡膳食是指能维持幼儿健康并满足正常生长发育营养需要的膳食，包括水、矿物质、脂肪、蛋白质、维生素和碳水化合物这六大营养素。
黑米果丁馒头：小麦粉、黑米粉、葡萄干
倭瓜糙米饭：大米、糙米、南瓜
红烧排骨：猪小排
鸡蛋炒莴笋：莴笋、鸡蛋
平衡膳食
02
多吃红色果蔬
红色果蔬中含特殊物质可直接抵抗感冒病毒，食物中含有胡萝卜素，能合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜有保护作用。
饮食推荐：西红柿、胡萝卜、红枣等
红枣山药核桃粥：小米、山药、枣、核桃仁
干果枣泥包：小麦粉、枣、核桃仁、黑芝麻
西红柿炒鸡蛋：鸡蛋、西红柿
03
多吃富含维生素的食物
寒冷的天气会影响体内代谢，致使各种维生素消耗量增加，所以在冬天需要给幼儿多吃富含维生素的食物。
饮食推荐：鸡蛋、猪肝、牛奶、豆类、南瓜等；维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。
红豆藜麦饭：大米、红豆、三色藜麦
燕麦南瓜粥：燕麦、大米、南瓜
酱猪肝：鲜猪肝
木耳油菜：木耳、油菜
红豆藜麦饭
燕麦南瓜粥
木耳炒油菜
酱猪肝
乌鸡蛋
爱媛果冻橙
04
适量增加热量
冬季为了增强抗寒能力，要适量增加热量来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。
饮食推荐：牛肉、鸡肉、鱼虾等肉类食物等。
煮大虾：鲜虾
板栗胡萝卜烧牛肉：板栗、番茄、胡萝卜、牛肉
五彩龙利鱼：龙利鱼、彩椒、胡萝卜
冬季预防积食小常识
冬季天气寒冷，幼儿食量较大，容易造成积食，家长可以从以下几方面来观察。
1、幼儿腹部出现膨隆、易哭闹、肚子疼、用手按时幼儿肚子有点发硬,这种情况可能有积食。
2、口气较重、舌苔较厚、经常打饱嗝,且打嗝呼出的气味酸臭。
3、大便气味重,呈酸臭、腐败的气味;或者大便干结、便秘。
4、幼儿经常在晚上睡觉时不安稳,总翻身,还会出现磨牙、出汗等情況。
5、幼儿食欲減弱。
6、部分幼儿饮食积滞,出现低热的情况，排便后通常热退。
7、幼儿如积食精神会变差，脾气变大,会出现烦躁哭闹现象。
★预防小儿积食,家长可以从调整饮食结构着手:
1.避免给孩子食用高能量、高营养、油腻、难消化的食物。应多选择清淡、易消化、富含膳食纤维的食物,如小米粥、鱼肉、苹果、蔬菜、粗粮等,这些食物有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。
2.控制进食量：孩子的胃肠道功能尚未完善,因此,应遵循少食多餐的原则,控制孩子的饮食量,避免暴饮暴食。
3.适量运动:鼓励孩子参加户外运动,如散步、跑步、拍球等。运动有助于促进身体新陈代谢,增强肠胃蠕动,有助于消化食物,减少积食。
在烹饪时，最好把食物制作成汤、羹、糕等，尽量少吃或者不吃煎、炸、烤的食物。
— 润心蕴情 悦美长行 —
图片|李飞
文案|李飞 丁雪玲
审核|袁慧颖 杨金花
