为进一步规范食品小作坊、食品摊点生产经营行为，守牢食品安全底线红线，近日，玉清湖市场监管所对辖区内的食品小作坊、食品摊点开展风险隐患排查行动。
此次排查治理工作，重点对辖区食品小作坊、食品摊点进行全面摸底排查，做到底数清、户数明。一方面，指导辖区食品小作坊完善管理制度和台账记录，督促落实索证索票制度，做到食品来源合法、流向清晰，及时排查各环节风险隐患，确保食品安全得到有效监控。另一方面，重点排查朱庄、睦里等农村大集上的自发性食品摊点，主要检查食品来源、加工、储存、销售等环节是否符合食品安全标准以及设施设备卫生状况等。
下一步，玉清湖市场监管所将结合辖区实际，进一步督促辖区食品小作坊、食品摊点落实食品安全主体责任，并加大对食品小作坊、食品摊点的帮扶指导力度，提高生产经营者规范经营的责任意识，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
来源：玉清湖市场监管所
