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庄河最好吃的大米
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走过天南地北最爱家乡味道
滑菇也叫滑子蘑
文/葛文芬
庄河滑子蘑是庄河市特产，全国农产品地理标志。庄河的滑子蘑菌盖光滑细腻，菌褶紧密有序，口感鲜嫩多汁，很受市场欢迎。
葛文芬，高级农艺师，在庄河从事农业技术工作，1986年因为突出的科研能力和专业水准，被大连理工大学聘为教授，担任应用菌研究中心副主任，在教学和科研项目上成果斐然。庄河地区的滑子蘑1976年从日本引进，发展到现在，其中凝结着葛文芬无数辛勤的汗水。
作者简介
葛文芬，辽宁康平县人，1934年生，高级农艺师。著有长篇小说《公孙苑》《云山不在高》等，中短篇小说、散文见于《鸭绿江》《海燕》等文学期刊，有散文被《青年文摘》转载。
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