上一集聊到，我们可爱的可敬的考古队员们是如何在极端的环境下，一边从事考古工作，一边克服饮食上的种种困难，欲知还有什么我们不知道的？我们继续说。
深夜食堂的开张
虎宝泰哥说：在挖掘现场工地，周末的时候会做蒸饺或是羊杂包子，算是改善生活，定量供应，每人五个。当然还是羊肉馅的。咬一口满嘴流羊油的那种，队员们基本上是三两个就够够的了，但对蒙方队员来说，那是绝对的美味，每次都是一扫而光，至于那羊杂包子，里边散发着浓郁的味道，中方队员算是无福消受了。
莎丹女士问：我们中国人那么聪明，就没有什么好办法改善一下吗？
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虎宝泰哥一笑：让你说着啦，天天这么吃，谁也受不了，这时就得下饭宝物“老干妈”闪亮登场了。说是“老干妈”，到了这儿，那绝对是“老亲妈”，那是比亲妈还亲！队员们全靠这个来度过发掘季。一直自称不吃辣的蒙古队员，后来也老跑到我们这儿，来蹭一些“老干妈”吃，看来“老干妈”打开国际市场指日可待啊！
莎丹女士说：看来我的第三产业又要有苗头啦！拉上一集装箱“老干妈”运到蒙古国去卖，一定稳占市场！
虎宝泰哥说：别忘了，还有方便面！方便面作为一种居家旅行必备的美食。是工地深夜食堂必备且唯一的美食，一锅冒着热气的方便面，让草原深沉夜里的思乡之情不再那么的强烈。当然也可以用方便面开个小灶，暂时摆脱一下口感甜腻的羊奶粥和味道浓郁的羊肉小米粥。美中不足的就是消耗量过大，未等工地结束已经弹尽粮绝，深夜食堂不得不提前停止营业，改为火烤花生米。
莎丹女士说：说到花生米，一定会引出另一个主角，就是——酒，有了下酒菜，不能没有酒！
虎宝泰哥赞叹道：你又说对了！大概是因为冬季寒冷而又漫长的缘故吧，蒙古人和俄国人一样喜欢喝伏特加，说嗜酒如命可能有点过，但见到伏特加两眼放光是没问题的，尤其是在牧区，伏特加绝对是馈赠佳品。伏特加度数不高，多为39°，大部分为750毫升装的，也就是一斤半装，品牌不少，但价格相差不大，多数在30~50元人民币之间。
莎丹女士说：物美价廉，需求坚挺，却不知双方酒量如何？
虎宝泰哥续道：伏特加味道很纯，但仅仅是单纯而不是醇厚，只有单纯的酒精的味道。蒙古人喝酒的时间一般在晚饭之后，当然，也可以是在下午、上午或是任何一个想喝的时候。喝酒时不需要下酒菜，对，你没听错，就是干喝，有时会搞点可乐雪碧之类的下酒，喝时从不劝酒，就是转圈喝，一个杯子轮流喝。如果不想喝了，你可以随时退出，绝对不会有人阻拦，但时间久了发现退出的只有中方队员，从未见有蒙方队员中途退出战场的。喝酒的持续时间取决于有多少酒，蒙古人的持续作战能力很强，如果有足够的酒，喝个一两天也不是不可以，大家都喜欢喝，当然没有劝酒的必要了。
莎丹女士惊讶不已：喝一两天？活还干不干啦？
虎宝泰哥说：欲知后事如何，且听下回分解。
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