中国2型糖尿病发病率在过去数十年中呈“爆炸式”增长，中国已成为全球首位的糖尿病大国，每10人就有一人为糖尿病，全球四分之一糖尿病人在中国。
一项哈佛大学的研究指出，肥胖、饮食问题、体力活动不足等推高了中国糖尿病的发病。
肥胖是中国糖尿病大幅增加的最主要的原因，体重指数（BMI）增加导致了中国4380万糖尿病。
第二位的是饮食问题。全谷物摄入量低和精制谷物摄入量高仍然是中国糖尿病的主要饮食风险因素。
中国传统的粗粮对健康有益。与精制谷物相比，粗粮升糖指数低，并含有较高量的膳食纤维，有助于降低糖尿病风险。
尽管国人吃低脂乳制品、坚果、水果、蔬菜、鱼类和海鲜虽有增加趋势，但平均摄入量仍低于最佳水平。
研究还发现中国人的体力活动水平急剧下降。预计到2030年，仅体力活动不足一项就会导致4240万中国人患糖尿病。
主要成分
桑叶：除了它清肺润燥、止咳化痰、清肝明目消眼肿的功效外，现代中西医发现了桑叶更广泛的作用和效果！
1）抗凝血作用。
2）作用有降血压、血脂、血糖作用。并预防脂肪肝。
3）提高免疫力，抗菌抗炎、抗病毒作用。
4）抑制染色体突变和基因突变的作用。
5）抗衰老、抗疲劳，具有人参一样的补益作用，不热不凉属清补。
苦瓜粉
1）食疗作用是，消暑袪热，明目解毒，养血益气，疗恶疮丹毒等。
2）苦瓜中的"苦瓜苷"成分被称为"植物胰岛素"，能安全平稳地降低血糖，改善胰岛腺体的功能。另外，苦瓜粉中含有多肽一P，对糖尿病如同胰岛素一样有效，未来可能取而代之做为糖尿病的治疗药物。
3）苦瓜粉里含有0.4%贵如黄金的减肥特效药一一高能清脂素。每天服用1毫克就可阻止100克左右脂肪的吸收，因此能调节血脂和瘦身。4）苦瓜粉被广泛用于天然保健营养品，可做为糖尿病人的专供食品。也可用于瘦身和减肥。
壳寡糖：主要用于改善肠道环境，抑制肠道有害菌，提升免疫的作用。
另外，能辅助改善心肺和肝脏功能。
在我们生活中，就隐藏了很多的“天然胰岛素”。每天坚持吃，起到平稳血压降血糖。
荞麦
荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁。荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张血管和降低血液胆固醇的作用。
小米因富含维生素B1、B12等，不仅可以健脾养胃，还可以改变糖尿病患者的心肌功能和血液循环。
蔬菜是人们每天必不可少的食物，它们的特点是含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。这些营养素对糖尿病人是非常重要的。
紫菜中含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等营养物质，紫菜多糖能明显降低空腹血糖，糖尿病患者在平时可以多喝紫菜汤辅助降低血糖。
菠菜中含有一种胰岛素的物质，其作用与胰岛素非常相似，能够使血糖保持稳定，有利于糖尿病患者的血糖控制。
苦瓜的苦味来自其中的苦味素和苦瓜特有的植化素“苦瓜苷”。苦瓜苷会促进肠道分泌肠道荷尔蒙GLP-1，刺激胰岛素的分泌并有效降低食欲。而苦瓜中的粗纤维、果胶不仅可以解决便秘、刺激肠道蠕动，还能和肠道荷尔蒙GLP-1一起达到控制血糖的效果。
生长在新疆盐碱地带的罗布麻，有很好的预防心血管病、降血压、降血脂、降血糖的作用。泡水为弱碱性，有助于调节身体酸、碱平衡，有效防癌，含钾最高的植物罗布麻茶，100g含钾2133mg。
黄金牛蒡茶
黄金牛蒡茶的营养成分有助于维持人体平衡、调节人体功能，对防癌起着重要的作用，同时它还可以改善血糖，有降血糖的作用。
糖尿病患者要完全戒避水果是不适宜的，因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以，糖尿病人在血糖已获控制后不要一概排斥水果。可以选择一些含糖量低的水果，在控制血糖的前提下适当食用。
苹果味道比较甜，有的会略微有点酸，苹果中含有的糖分在人体内吸收的缓慢而均匀，所以糖尿病患者可以适当吃苹果，对于降低血糖还是比较有好处的。
火龙果内锌含量高。锌为体内胰岛素成分之一。科学家们认为火龙果的辅助降血糖功效，可能是它富含锌的缘故。建议糖尿病患者可以吃点火龙果，每日分两次食用，每次约120克为宜。
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