“民以食为天，食以安为先”，校园食品安全事关师生身体健康和生命安全，为切实保障学生用餐安全，让学生吃得放心、吃得安心，筑牢校园食品安全网，11月4日，萨拉齐市场监督管理二所持续开展持续开展“小饭桌”食品安全“护苗”专项检查行动。 执法人员此次突击检查了我旗15家“小饭桌”，重点检查学校食堂、幼儿园的经营资质，从业人员健康、食品贮存、“三防”设施设置等情况，对原材料、半成品是否在保质期内，是否符合储存条件，是否存在添加剂超范围使用问题，以及餐饮具清洗消毒、食品留样规范进行重点检查。要求学校食堂认真落实食品安全主体责任，按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，保证食物烧熟煮透，生熟分开。 同时，执法人员要求“小饭桌”经营者建立完善各项规章制度，严把食材进货关，严格执行食品安全自查等各项食品安全管理制度，加强“小饭桌”食品从业人员的食品安全知识和预防食物中毒知识的宣传和培训，提高从业人员的食品安全意识，严格规范“小饭桌”“大安全”秩序，切实保障学生在“小饭桌”就餐安全，让家长放心、群众满意。 下一步，萨拉齐市场监督管理二所将持续开展“护苗”行动，加大校园及其周边食品安全检查力度，充分发挥“互联网+明厨亮灶”智慧监管手段和校园食品安全监督员共治作用，强化市场主体责任意识，提高食品安全问题发现率，严厉打击校园食品违法违规行为，严防校园食品安全事故发生，为广大师生食品安全保驾护航。来源 | 萨拉齐市场监管一所
一审 | 白 杨
二审 | 兰少博
三审 | 周海斌
编辑 | 王爱军
