在农村有句老话，叫做“不时不食”，意思就是说，到什么季节吃什么东西，这可是老一辈人传下来的养生智慧。这不，到了秋冬季节，正有那么一种瓜，吃了能让你润肠通便，毒素拜拜，健康嗨嗨！吃了它，保管你身子骨硬朗，赛过活神仙！啥瓜这么神？别急，咱们慢慢道来。
南瓜啊，那可是秋冬餐桌上的常客，金黄的外皮下藏着满满的营养。老祖宗的智慧在《本草纲目》里就有记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，意思就是说，南瓜这东西，吃了能暖胃健脾，特别适合咱们秋冬季节吃。现代科学也证实了，南瓜富含维生素A、C、E，还有大量的膳食纤维和矿物质，对咱身体那是大大的好！
润肠通便：南瓜里的膳食纤维，那可是肠道的清道夫，吃了能促进肠道蠕动，帮助消化，便秘啥的，统统远离你！
排毒养颜：南瓜里的果胶，能吸附体内的有害物质，帮助排出体外，皮肤自然就好啦，爱美的人士可不能错过！
增强免疫力：南瓜里的锌、硒等微量元素，都是增强免疫力的好帮手，秋冬换季，不容易感冒哦！
材料：新鲜南瓜一块（约500克），大米100克，清水适量。
做法：
南瓜去皮去籽，切成小块，大米淘洗干净。
把南瓜和大米一起放入电饭煲，加入适量清水（水位高出米面约两指宽）。
按下煮粥键，坐等美味出锅。
煮好后，用勺子轻轻搅拌，南瓜自然融化在粥里，香甜可口，一碗下肚，暖身又暖心！
材料：南瓜泥200克，糯米粉150克，白糖30克，红枣几颗（装饰用）。
做法：
南瓜去皮蒸熟，捣成泥状。
加入糯米粉和白糖，揉成光滑面团。
将面团分成若干小剂子，搓圆后放入模具中，轻轻按压成型。
红枣去核，切成小丁，放在南瓜糕表面装饰。
放入蒸锅，大火蒸15分钟，软糯香甜的南瓜蒸糕就好啦！
材料：南瓜300克，洋葱半个，牛奶一盒（240ml），盐、黑胡椒适量。
做法：
把南瓜去皮切块，洋葱切丝。
锅中放少许油，下入洋葱丝炒香，加南瓜块翻炒至微软。
加入适量清水，大火煮开后转小火煮15分钟，直至南瓜软烂。
关火，用勺子或料理机将南瓜汤打成糊状。
重新开火，倒入牛奶，调入盐和黑胡椒，搅拌均匀，煮至微沸即可。
选择南瓜：挑南瓜时，要选表皮光滑、颜色金黄、瓜蒂新鲜的，这样的南瓜水分足，口感好。
适量食用：虽然南瓜好处多多，但也不能吃太多，尤其是糖尿病患者，要注意控制摄入量。
搭配合理：南瓜可以搭配很多食材，比如红枣、莲子，既能增加营养，又能提升口感。
怎么样，听了这么多，是不是已经迫不及待想要尝尝这秋冬里的“养生明星”——南瓜了呢？别犹豫了，赶紧动手做起来吧！记住，“11月吃一瓜，活到九十八”，这可不是随便说说的，南瓜的好处，吃了才知道！
