“蒹葭苍苍，白露为霜。
所谓伊人，在水一方。”
——《诗经·蒹葭》
今天起，“秋风白露夜知凉”的时节到来了。9月7日11时11分，我们迎来了白露节气。
提起白露，相信大家第一反应都是诗经里的那句“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。”
那你知道白露节气的含义吗？
露珠明明是透明的，为啥叫“白”露呢？
不要着急，我们一起去探寻白露节气里的奥秘吧！
为啥叫白露？
白露是农历二十四节气中的第15个节气，是干支历申月的结束以及酉月的起始，此时太阳到达黄经165°。
《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重，露凝而白也。”
白露一到，寒气渐重，天气渐转凉，到了清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因为昼夜温差大，白天蒸腾的水汽在夜间遇冷凝结而成的。
可是，露珠明明是透明的，为啥叫“白”露呢？
原来，古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露，所以就叫“白露”啦。
白露实际上是表征天气已经转凉。这时，人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了。
白露三候
与其他节气一样，古人也将白露分为三候：
一候鸿雁来
鸿大雁小，自北而来南也，不谓南乡，非其居耳。
白露一到，寒气渐生，鸿雁等候鸟飞往较为温暖的南方。
二候玄鸟归
《月令七十二候集解》记道“玄鸟解见春分（春分初候，玄至；燕来也），此时自北而往南迁也，燕乃南方之鸟，故曰归。”
玄鸟即燕子，春分时自南往北飞，在白露时自北往南飞，回到故乡。
三候群鸟养羞
三兽以上为群，群者，众也，群鸟就是百鸟，《礼记》注曰：“羞者，所羹之食。”养羞者，藏之以备冬月之养也。
《逸周书·时训》：“白露之日鸿雁来，又五日玄鸟归，又五日羣鸟养羞。”意思是百鸟也开始储备食物以过冬，如藏珍馐。
在这么美好的节气里，怎们能不做些有趣的事情，吃些好吃的食物呢？
下面就带着大家了解一下那些关于白露的传统民俗。
白露民俗
1.祭禹王
禹王是传说中治水英雄大禹，大禹为了治水曾三过家门而不入，带领民众治水十三年，终于完成了治水大业。因此太湖畔渔民称之为“水路之神”。
每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里都要举行祭禹王的香会。其中又以清明、白露春秋两祭规模为最大，历时一周。
2.收清露
我国民间在白露节气有“收清露”的习俗。
明朝李时珍的《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”“百花上露，令人好颜色”。
因此，收清露成为白露最特别的一种“仪式”。
3.吃龙眼
福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。
民间的意思是，在白露这一天吃龙眼能除秋燥，有大补身体的奇效，甚至可媲美吃一只鸡。
龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。
4.白露茶
白露茶是白露时节采摘的茶叶，茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又会进入生长佳期。
白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味苦，而是有一股独特的甘醇味道。煮茶要用桑、槐、桐等不含油脂的树，怕生异味，水至三沸则倒入紫砂壶，而用白露清晨收集来的露水煮茶，更是茶中一绝。
5.十样白
浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气。这“十样白”是十种带“白”字的草药，包括白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲子、白茅根、白山药、百合、白茯苓和白晒参，与“白露”字面上相应。
6.吃番薯
《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效”，可使人“长寿少疾”。另外，红薯是很好的低脂肪、低热能食品，多吃红薯有利于减肥。民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
白露可以说是24节气中最具诗意的节气了，秋高气爽，天朗气清，在这样的节气里，怎能少得了历代诗人们的诗词呢？
下面就让我们一起来欣赏古人笔下的白露吧~
白露诗词
白露，是大自然的造化
亦是诗人大发诗兴的素材
《诗经》蒹葭篇
蒹葭苍苍，白露为霜。
所谓伊人，在水一方。
溯洄从之，道阻且长。
溯游从之，宛在水中央。
蒹葭萋萋，白露未曦。
所谓伊人，在水之湄。
溯洄从之，道阻且跻。
溯游从之，宛在水中坻。
蒹葭采采，白露未已。
所谓伊人，在水之涘。
溯洄从之，道阻且右。
溯游从之，宛在水中沚。
《白露》
唐·杜甫
白露团甘子，清晨散马蹄。
圃开连石树，船渡入江溪。
凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。
渐知秋实美，幽径恐多蹊。
《玉阶怨》
唐代·李白
玉阶生白露，夜久侵罗袜。
却下水晶帘，玲珑望秋月。
《金陵城西楼月下吟》
唐·李白
金陵夜寂凉风发，独上高楼望吴越。
白云映水摇空城，白露垂珠滴秋月。
月下沉吟久不归，古来相接眼中稀。
解道澄江净如练，令人长忆谢玄晖。
《衰荷》
唐·白居易
白露凋花花不残，凉风吹叶叶初乾。
无人解爱萧条境，更绕衰丛一匝看。
《月夜忆舍弟》
唐·杜甫
戍鼓断人行，边秋一雁声。
露从今夜白，月是故乡明。
有弟皆分散，无家问死生。
寄书长不达，况乃未休兵。
白露时节，天高云淡，气爽风凉，恰逢周末，正是人们外出赏景的好时节。
但是，也要注意此时昼夜温差较大，能够明显地感觉到凉爽的秋天已经到来，民间也有着“白露秋风夜，一夜凉一夜”这样的谚语。尤其是一早一晚，更添几分寒意。
在这里再次提醒大家要注意天气变化，预防感冒哦~
你还想到哪些和“白露”相关的诗词呢？
你的家乡有什么特别的习俗呢？
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