在叙利亚阿勒颇百年老店住了一个星期后，我决定在这里再住一个月。这家旅店不贵，我对我的房间也满意，有厨房能做饭，又在老城区，市场就在旁边，关键是这个季节气候很舒服，非常适合旅居。
旅居和旅行最大的不同就是，旅行以看景点为主，一个城市玩完了就到下一个城市，而旅居是以生活为主，对我而言，就是换个地方做饭吃饭，闲晃。
阿勒颇老城最让我难忘的“味道”
（一）
我每天醒来，推开门窗，走到阳台，就被浓烈的咖啡香味包围。我房间对面这栋破碎老房子下面的几家店铺就是咖啡店，批发和零售咖啡粉和咖啡豆。
刚到叙利亚我就发现，这边路边街头流行的热饮是咖啡，不是加糖红茶，从年轻人到老年人都爱咖啡，很多小商店旁都有咖啡机。
我在阿勒颇的每一天就是以咖啡开始的，早餐一杯咖啡，几个椰枣，糕点。咖啡跟椰枣真是绝配，苦和甜在舌尖碰撞融合，让大脑瞬间清醒，愉悦。
其实阿勒颇最受欢迎的是绿豆蔻咖啡，我每天闻到的浓烈香味，就是绿豆蔻和咖啡混合的香味。我喜欢绿豆蔻红茶，绿豆蔻点心，但是从没尝试过绿豆蔻咖啡。
那天我到旁边的咖啡店买咖啡粉，我本来想买没有绿豆蔻的咖啡，但是老板给我装了绿豆蔻咖啡粉。我回来煮，初尝有点不习惯，香味有点浓烈，但是再尝后，我就爱上了。
（二）
5月是菜蓟的季节，这种形状像莲花一样的植物被称为“蔬菜之王”，它是上世纪欧洲王公贵族专享的美食，也是现在欧美高档餐厅的标配。我在地中海国家见过，也在非洲超市见过，但是一直没有吃过，一直想尝试。
第一天到阿勒颇老城菜市场就看到了泡在水里的食物，当时不知道是什么，直到有天我看到一个老爷爷正在一片一片的剥菜蓟花苞，原来泡在水里的食物就是被剥完花瓣的“莲花底座”蓟心，整颗菜蓟最好吃的就是蓟心。
我买了一个，老爷爷让我直接尝，甜脆，没啥特别，后来我把吃剩下的炖汤，炖汤后口感很好，香甜鲜美无比。
后来发现水清煮蓟心不用放盐，是最美味的做法。我现在每天中午都要煮几个蓟心吃，阿勒颇市场最便宜人民币8毛钱就能买到一个蓟心，贵族蔬菜怎么也没想到在叙利亚会这么掉价。
我在其他国家看到都是整个卖，只有在叙利亚看到泡在水里的蓟心。旅店前台小哥告诉我，因为他们喜欢把蓟心切小块跟蛋或者肉一起煎。他小时候经常跟他妈妈剥菜蓟，剥很多很多，他们很喜欢吃，他说的时候，脸上洋溢着幸福，曾经一个幸福的大家庭，因为战争，家人分散各国。
绿豆蔻咖啡，蓟心汤，是我在阿勒颇最难忘的“味道”，如果还要加一个，就是钟楼附近人民币2块5钱一个的冰激凌。这家冰激凌店应该是老城人气最高的一家，每到周五放假，就会排长长的队伍。人民币2块5就能吃到无添加奶香味十足的冰激凌，排着队，会看到店员往里到一桶鲜牛奶。
但是就是2块5，对于一天才几块钱收入的童工也不是想买就能买到的。我看到有个衣服脏兮兮的男孩，钱不够，请求店员卖给他一个，店员不理他，让他走开。我本来想买一个给他，但是他失望的跑了。
在阿勒颇，我很少在外面餐厅吃饭，中东菜系我已经没有新鲜感，也吃不惯，所以都是自己做饭。阿勒颇蔬菜水果不贵，但是肉很贵，牛肉要100元左右一公斤，羊排带骨头羊肉要100多元一公斤，普通人月收入只能买2公斤肉。多数人是吃不起肉的！而我也不敢买肉，不容易买到新鲜的肉，因为这里政府一天才供电4小时，他们自己买太阳能板发电，供电不能保证。物价高但是工资很低，他们日子真的很难过。
在阿勒颇老城走走逛逛
叙利亚第一家现代化大酒店
在老城博物馆附近，我看到一栋建筑，我估计也有一百多年历史，当时并不知道具体来历。后来当地朋友再次带我来到这里，她告诉我，这是叙利亚第一家现代化大酒店，男爵酒店（Baron Hotel）。1909年，在阿勒颇城外的花园中，建造了目前建筑的一楼；二楼建于1911年，三楼建于1940年。
朋友跟看守房子的阿姨沟通，她同意带我们进去参观，给点小费就好。整个酒店已经空空荡荡，只剩大厅摆着一些住客喝过的酒瓶，阿姨告诉我们，二楼接待过许多政治领袖和文化名人，这个房间住过谁，那个房间住过谁，我没听懂具体是谁。
我后来查了，阿拉伯的劳伦斯睡在202房（酒店有显示他的未付酒吧账单的复印件）；费萨尔一世在215房间的阳台宣布叙利亚独立；阿加莎·克里斯蒂在203房间写出了《东方快车谋杀案》的第一部分。入住总统套房的有法国总统戴高乐、瑞典国王古斯塔夫六世·阿道夫、埃及总统纳赛尔、叙利亚前总统哈菲兹·阿萨德等
阿勒颇老城古皂厂
阿勒颇最出名的特产就是古皂，橄榄油和月桂油制成无化学添加剂的手工皂。我去了一家古皂厂，楼下店铺卖的古皂有些就是这家厂生产的。古皂厂在蜿蜒的巷子里，巷子里深藏着一些无名老建筑，其中有栋被战争摧毁的房子是传统的叙利亚宅院，两层楼的四合院，中间有大大的庭院，一个喷井。
服装，家具，汽车配件集市和居民区
老城各种市场很集中，小服装市场就在钟楼南边一条巷子里，特价人民币10元左右的衣服都被摆挂在路中间，这里也隐藏着很多老房子。
服装集市旁边有一条很小很不起眼的巷子，这里是家具一条街。
从钟楼走到那家最大古皂店就会经过汽车配件集市，这条街一楼卖汽车配件，二三楼要么被炸毁要么老旧的几乎都不能住人了。每次经过店铺，都有人热情的跟我打招呼，这几个大叔主动让我帮拍照。
除了集市，我每天逛最多的就是居民区，阿勒颇老城的居民区也很老旧。老旧公寓楼的阳台上挂着掉色褶皱的白布，没有一件鲜艳的衣服，看起来像没有人住，其实都有人住。有天我走进一个公寓入口，墙顶墙面到处都掉漆了。
甚至最热闹的商业区也是老旧的房子，很少看到专装修华丽的门店，人也很少。
阿勒颇广场
阿勒颇广场，除了两个雕塑立在那， 冷冷清清，“I love aleppo ”给游客拍照留念的字体都已经掉色，拿着几十美元一个月的工资没人想要去刷新。广场周围一栋被炸毁的建筑，地下的大洞成了垃圾场，经过会有一股恶臭，也没人清理。战争遗留下来的破碎，走到哪里都能看到，哪怕是城中心广场。
阿勒颇公园 卖玫瑰的小孩
5月份阿勒颇的气候真的很好，晴天的时候能看到深蓝的天，朵朵白云，走到哪里都有凉爽的风。我有时候会去阿勒颇公园坐，这是城市里最能亲近自然的地方，鲜花盛放，绿意盎然，这里一切都生机勃勃。
公园有不少卖玫瑰的小孩，人民币5块钱2朵，我买了2朵，有个女孩看到我，我说不要了，她直接把玫瑰花放在我肩上，我也买了。这些卖玫瑰的孩子，但凡有条件，谁不想也能上学不愁吃喝，战争让这里的孩子过早就开始承受生活的重压。
叙利亚很多孩子，从童年就开始工作，赚自己的生活费。为了卖一包纸巾，他们能追很远。肉和玩具都是奢侈品，甚至连电都是奢侈品，我在这生活一个多月，感触真的很深。
看着这些鲜红的玫瑰，我说不出“愿大马士革的玫瑰开遍在叙利亚的每一个角落” 这样美好的话语。只希望他们努力活着，熬到拨云见日的那天。
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