弘扬工匠精神，筑梦技能辽宁。匠心铸就成才梦想，技能创造人生。近日，以“天辽地宁、技创未来”为主题的辽宁省第二届职业技能大赛在大连举行。其中，由大连商业学校负责实施保障的糖艺/西点制作赛项作为本次大赛分赛赛项也于同日正式开赛。比赛期间，省、市人社局和教育局领导到赛场督导检查，保障比赛顺利进行。
本次糖艺/西点制作赛项共有来自全省20名选手进入决赛，决赛分四个场次，选手在比赛期间需要完成四个模块项目，即糖艺造型、夹心巧克力、双层裱花蛋糕、曲奇饼干。本次竞赛重在考察选手对西点基本功和糖艺、巧克力造型创新的能力。
各参赛队伍精神饱满、奋力拼搏，表现出高水平的职业技能，实现了知识与技能的有效转化。选手们本着“学习、交流、提高”的宗旨，发扬“拼搏向上、争创一流”的比赛精神，赛出了风格、赛出了水平、加深了友谊，同时也充分体现出“天辽地宁、技创未来”的大赛主题，比赛中评委们严格按照评分要求和评判标准对参赛选手的各项专业技能进行评分，维护参赛选手权益，促进竞赛公平、公正地开展和选手们专业知识技能的提高，选手们竞相展示出娴熟的技能和过硬的基本功。
在糖艺/西点制作项目比赛中，参赛选手们沉着冷静，动作娴熟，纷纷亮出绝活，经过熬糖、拉丝、雕塑、定型等流程的塑造，一团团糖品变身成为一件件精美的艺术品，有糖花、天鹅、各色花卉、花鸟鱼虫等等，慧心巧思、手法精湛、精雕细琢。选手们在规定的时间内通过各有千秋的艺术才能和精湛技能，魔术般展现出各式丰富绚丽的糖艺作品，展现了工匠精神和新时代技能人才的风采。
作为大赛承办单位，大连商业学校高度重视、精心部署，成立大赛组织机构，制定工作方案；强化推进、注重细节，多次召开专题调度会，模拟比赛流程。通过系列举措，周密做好组织安排和服务保障工作，确保了大赛在“公开、公平、公正”的环境中进行，营造了良好的竞赛环境，得到了上级领导和竞赛选手的充分肯定。
此次大赛的成功举办，证明了我校具备承担重大赛事的组织能力和水平，也是学校办学方向与思路的生动展示。学校将以大赛为契机，进一步总结经验，落实各项教学改革措施，积极创新人才培养模式，全面提高人才培养质量，为职业教育发展作出更大贡献。
撰稿人：孟令涵
责任编辑：吕宁
