11月15日，大连交通集团的员工在大连职工大学迎来了一场别开生面的烘焙DIY课程。这次课程由大连职工大学学生工作部的武军老师亲自授课，武军老师是国家烹饪职业竞赛注册裁判员，中国烹饪协会注册烹饪大师，其独特的课堂情境式教学，使学员们犹如和老师在一场脱口秀的共同演绎中完成了职业体验！
在生动有趣的课程最后，学员们带着自己亲手制作的安佳奶油酥皮蛋挞、四股辫子面包和豆沙核桃甘露酥等美味作品，依依不舍地与老师道别。这些作品不仅展示了学员们的烘焙技艺，更体现了他们在烘焙过程中的用心与热情。
烘焙理论与实践的双重收获
除了美食制作，学员们还在培训中学到了许多烘焙理论知识。武军老师以其丰富的经验和专业知识，深入浅出地讲解了烘焙的原理、技巧以及食材的选择与搭配。学员们纷纷表示，这次培训不仅让他们掌握了更多的烘焙技能，更对烘焙有了深入的认识和理解。
团队合作与卫生整洁的重要性
在培训过程中，学员们还学会了团队合作和卫生整洁的重要性。他们分工合作，共同完成了烘焙任务，不仅提高了效率，更增进了彼此之间的友谊。同时，学员们也深刻认识到了卫生整洁在烘焙中的重要性，他们时刻保持工作台的清洁和整洁，确保烘焙出的食品符合卫生标准。
感谢与支持
此次活动的成功举办，离不开学校的旅游餐饮教学部、校企合作与创新工作部、安全与后勤基建工作部等部门的全力支持。正是有了大家的共同努力和支持，才让这次活动取得了如此喜人的成果。
期待未来
让我们期待未来有更多这样的活动，让简单快乐的健康烘焙美食更加贴近我们的日常生活。同时，也希望年轻一代能够将干净整洁的卫生习惯融入到日常生活中，为自己的美好生活增添更多色彩。
大连职工大学、大连商业学校实训室宽敞明亮，中餐实训室、西餐实训室、面点实训室、咖啡实训室、茶艺室、舞蹈室、专业机房等实训室设备全新，师资水平一流。目前开展连青夜校各种技能培训、职业技能等级认定工作，有想报考中西式面点师、中西式烹调师、家政服务员、保育师、美容师、美发师的培训单位及个人请随时与我们联系，证书分为初级、中级、高级，均在人社部“技能人才评价工作网”查询备案。学校还承接各类大型培训活动、团建活动、亲子活动、节日特色培训、企事业单位订单培训等业务。
大连职工大学学生服务部
张老师：15326151308
刘老师：18641105071
武老师: 13504968225
郭老师：15940948910
撰稿人：武军
责任编辑：吕宁
